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À cuisiner avec la peau pour profiter de sa belle couleur. Les pommes de terre à chair tendre sont utilisées pour les gratins, dans les plats au four ou en sauce. Leur qualité: elle absorbe bien la saveur des ingrédients avec lesquels elle est cuisinée. On trouve par exemple la pomme de terre Agata, la pomme de terre Monalisa, la Samba ou la Nicola. La pomme de terre Spunta fait partie de cette catégorie: elle serait la reine dans une recette de gratin dauphinois! Les pommes de terre à chair farineuse sont faciles à écraser: elles sont donc idéales pour une soupe, un écrasé de pomme de terre ou une purée, mais aussi pour faire des frites ou des chips. La pomme de terre bintje en est l'archétype. Cette variété de patate est la plus cultivée en France. On retrouve aussi la Marabel, la Manon ou la Caesar dans la famille des pommes de terre farineuses. La pomme de terre Marabel – © Bildagentur Zoonar GmbH La pomme de terre Désirée à la peau rouge, de même que la pomme de terre Vitelotte de couleur violette font aussi partie de cette catégorie.
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Marabel est une variété sensible aux chocs ainsi qu'au mildiou. En cuisine, la pomme de terre Marabel est polyvalente, mais particulièrement appréciée en frites ou cuite au four. Elle a une bonne tenue à la cuisson, sans noircissement. Culture de la pomme de terre Marabel La culture de la pomme de terre Marabel est facile, pour autant qu'on connaisse et respecte ses besoins. Choisissez un endroit ensoleillé. Ameublissez le sol sur une bonne épaisseur et apportez-lui un peu de matière organique riche en potasse. Creusez des sillons parallèles de 15 cm de profondeur, espacés de 60 cm les uns des autres. Placez les tubercules de pomme de terre au fond des sillons, germes vers le haut, en les espaçant de 40 cm. Recouvrez les tubercules délicatement pour ne pas casser les germes, avec une terre légère. L'entretien consiste à arroser modérément (mieux vaut des petits arrosages répétés que des gros arrosages), et à butter les plants. Cette opération consiste à former des petites buttes au pied des plants, qui permettent de bien recouvrir les tubercules de terre, et ainsi d'éviter leur verdissement.
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Pomme de terre MARABEL Pomme de terre MARABEL Solanum tuberosum Famille: Solanacées Origine: Pays-Bas Obtention: RJ Mansholt's Veredelingsbedrijf BV et maintenue par la société allemande Kartoffelzucht Böhm Inscription: catalogue officiel allemand depuis 1993 ainsi qu'aux catalogues bulgare, hongrois, tchèque et slovaque Catégorie: consommation Description: forme oblongue ovale régulière aux yeux très superficiels, à chair jaune et à peau lisse de couleur jaune Utilisation en cuisine: classée dans le groupe A-B et appartient à la catégorie des pommes de terre à chair farineuse. Elle est parfaite pour réaliser des frites, de la purée, des potages ou bien encore des plats mijotés.
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Parmi les variétés de pommes de terre nouvelles, on retrouve la pomme de terre de Noirmoutier ou la pomme de terre ratte; la ratte du Touquet notamment est la plus connue. Elle est plutôt chère car elle se conserve mal, mais est délicieuse poêlée ou rôtie avec la peau. Catégories de pommes de terre pour la cuisine Il existe trois grands types de pommes de terre en fonction de la recette avec pomme de terre que vous souhaitez réaliser: les pommes de terre à chair ferme, celles à chair fondante et celles à chair farineuse. Les pommes de terre à chair ferme sont idéales pour une cuisson vapeur ou sautée. Elles tiennent bien à la cuisson, et peuvent donc être consommées entières ou en dés. Elles sont idéales pour des salades, rissolées en dés ou comme pomme de terre pour raclette. Elles sont réputées pour leur goût. La pomme de terre Charlotte fait partie des variétés à chair ferme, tout comme l'Amandine, la Belle de Fontenay, la Roseval ou l'Annabelle. La pomme de terre Amandine – © gurb101088 La pomme de terre Chérie est une pomme de terre rouge à chair ferme, issue d'un croisement avec la Roseval.
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search Marabel est une variété de pomme de terre obtenue en Allemagne. Cette variété semi-précoce bénéficie d'un bon rendement et donne des tubercules de formes ovales et de tailles moyennes. Elle possède une chair et peau jaune. La Marabel est polyvalente en cuisine mais souvent utilisé en frite ou pomme de terre au four. On peut la récolter en primeur ou plus tardive afin de favoriser la conservation. Plants Certifiés Franco Dès 500KG commandés Fiche technique Couleur de peau Peau jaune Couleur de la chair Chair Blanche Précocité précoce à demi-précoce Plante type intermédiaire Floraison moyennement abondante Feuille vert moyen Mildiou tubercule sensible Mildiou feuillage Gale commune peu sensible Virus Y résistante Marabel est une variété de pomme de terre obtenue en Allemagne. On peut la récolter en primeur ou plus tardive afin de favoriser la conservation.
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000000 Nombre de Plants 25 Plants Pas d'avis client pour le moment. Soyez le premier, donnez votre avis! 16 produits similaires Nouveau -40% Prix réduit Nouveau
Marabel Photos © Studio 29, Reproduction interdite Origine génétique: Nena X M 75-364 Obtenteur(s): Kartoffelzucht Böhm - Allemagne Inscription au: Catalogue communautaire Type: Liste A Catégorie: Consommation Maturité: Précoce à demi-précoce Caractères descriptifs Tubercule: oval, très régulier, yeux très superficiels, peau jaune, lisse, chair jaune. Germe: rouge violacé, conique, pilosité moyenne. Plante: taille moyenne à haute, port demi-dressé, type intermédiaire. Tige: pigmentation faible. Feuille: vert moyen, de taille moyenne à grande, moyennement ouverte. Floraison: moyennement abondante. Fructification: rare à très rare. Caractères culturaux et d'utilisation Sensibilité aux maladies: Mildiou du feuillage: Mildiou du tubercule: Galle verruqueuse: Gale commune: peu sensible. Virus X: Virus A: Virus Y: Enroulement: Nematode RO 1-4: résistante. Sensibilité aux chocs: sensible. Qualité culinaire: groupe culinaire AB, noircissement nul après cuisson. Teneur en matière sèche: assez faible.
Conditions: Ouvert aux +18 ans résidant en France (Corse) – Jeu sans obligation d'achat Fin du jeu: Le 15 juillet 2021 Participation: Limitée à une participation par jour Chaque jour, participez au Grand Jeu Sopalin Briochin annoncé sur. De ce fait, vous pourriez remporter l'un des 10 kits « Découverte » Briochin et des bons d'achat! Modalités du Grand Jeu Sopalin Briochin sur le site Pour participer au Grand Jeu Sopalin Briochin, vous n'aurez qu'à vous connecter au site. Ensuite, vous devrez créer un compte ou de vous connecter avec vos identifiants. Jeu concours sopalin 2020. Puis, il ne vous restera plus qu'à cliquer sur l'une des 3 cartes présentes sur la page et de découvrir si le mot GAGNÉ apparaît. Alors à vous de jouer! Gagnez des kits Découvertes avec le Jeu Concours Sopalin Les lots à gagner: 10 kits « Découverte » comprenant un lot de produits d'entretien Briochin ainsi qu'un bon d'achat de 10 euros à valoir sur le site et que 2 bons de réduction de 3 euros; 100 kits « Bons d'achat » comprenant un bon d'achat de 10 euros à valoir sur le site et de 2 bons de réduction de 3 euros.
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sopalin: tous les jeux 0 concours actifs et 3 concours clos Clôture le 15/07/2021 Ajouté le 05/06/2021 Cadeaux à gagner 10 lots comportant 1 kit de produits d'entretien Briochin + 1 bon d'achat Briochin de 10 euros, 100 bons d'achat Briochin de 10 euros Principe Inscrivez-vous + Instants Gagnants. Vous pouvez jouer tous les jours. Conditions Le concours est ouvert à toute personne résidant en France VOIR LE CONCOURS Clôture le 07/12/2020 Ajouté le 02/12/2020 1 réfrigérateur Smeg (valeur 2335 euros), 2 toasters Smeg (valeur unitaire 149 euros), 2 presse-agrumes Smeg (valeur unitaire 149 euros), 2 bouilloires Smeg (valeur unitaire 149 euros) [Calendrier de l'Avent] Inscrivez-vous + Instants Gagnants. Vous pouvez jouer tous les jours. Clôture le 17/01/2020 Ajouté le 09/01/2020 350 lunch-box "Sopalin" (valeur unitaire 15 euros) Inscrivez-vous + Instants Gagnants. Vous pouvez jouer tous les jours. Jeu concours sopalin online. ⚠️ Inscription newsletter obligatoire. Le concours est ouvert à toute personne majeure résidant en France VOIR LE CONCOURS
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