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Thursday, 4 July 2024
L'aligot L'aligot est un plat traditionnel de l'Aubrac. La base en est une purée de pommes de terre, bien lisse, agrémentée d'un peu de crème, à laquelle est incorporée (à l'aide d'une baratte en bois) la tome fraîche qui lui offre sa texture onctueuse, et lui permet de « filer ». Après avoir été assaisonné (sel, poivre, ail) l'aligot est servi au moment où le fil ne casse pas, et se déguste chaud, accompagné de viande (saucisses de porc, veau d'Aveyron, pavé de boeuf, etc. BISTROT 12 Aligot purée de pomme de terre à la tome 2 portions 500g pas cher à prix Auchan. ), où d'une belle salade de saison! Aligot en kit à partir de 29. 90€ pour 10 personnes Enfilez votre tablier, et lancez-vous dans la préparation de votre aligot maison grâce à nos kits pour 10, 20 ou 50 personnes. L'aligot est le plat idéal pour vos repas de groupes, anniversaires, mariage, baptême, etc. C'est pourquoi nous vous proposons des kits vous permettant de réaliser vous-même cette spécialité aveyronnaise et ainsi épater vos convives! La Truffade La truffade, plat d'origine Auvergnate, est composée de pommes de terre coupées en lamelles (auxquelles sont parfois ajoutés des lardons), que l'on fait rissoler dans une sauteuse.

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Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé

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Nous vous proposons de réaliser l'Aligot devant les convives. Par ailleurs, vous aurez le plaisir de déguster des saucisses faites dans le respect de la tradition et cuites devant vous. Ce plat traditionnel et convivial est un mélange savamment dosé grâce à notre savoir-faire. Il est composé d'une purée de vraies Pommes de Terres (cuites et pressées sur place), de crème fraîche, de tome fraîche de l'Aubrac et un peu d'ail. Aligot de l'Aubrac frais Jeune Montagne 500g - Les Halles de l'Aveyron : Les Halles de l'Aveyron. Nous le travaillons pour obtenir une texture parfaite. Alors tous à vos spatules! Venez partager avec nous ce tour de main indispensable... Pour nous, c'est le ruban de l'amitié: L'Aligot, par le cérémonial qui lui est propre et qui l'accompagne, renforce l'amitié entre les convives, ouvre et déploie la convivialité. Cette philosophie est la notre. Nous sommes là pour apporter du bonheur et de la joie aux convives... Notre prestation comprend l'aligot saucisse, le matériel de cuisson, le gaz pour la cuisson, l'assaisonnement de cuisson, la préparation et la cuisson.

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La truffade est un plat unique fait à base de pommes de terre revenues dans la graisse de canard, de tomme et de crème fraîche. Souvent accompagnée d'une petite salade, la truffade est toujours appréciée pour vos fêtes de village, repas de quartiers, anniversaires ou encore mariages. Une viande tendre du ségala Accompagnez votre aligot ou truffade d'une viande de bœuf, d'une saucisse cuite au barbecue, ou de tripous traditionnels de l'Aveyron Parce qu'un plat n'est rien sans son accompagnement, nous vous proposons un large choix de viande pour équilibrer votre assiette. La cuisson de la viande, que ce soit le veau, le bœuf ou le canard, peut être décidée sur place. Nos viandes seront parfaitement assaisonnées avec sel, poivre et herbes aromatiques. Bousquet viande Notre partenaire en viande est l'entreprise Bousquet Viande à La Primaube. Avec Un Goût d'Aubrac, vos événements seront une réussite! Traiteur aligot prix du carburant. Nous préparons des repas de fêtes traditionnels aveyronnais à base d' Aligot, de Truffade, accompagnés d'une délicieuse viande.

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_________________________________________________ ALIGOT / SAUCISSE: aligot de l'Aubrac filant saucisse Aveyronnaise grillée Tarif: 9, 50 €* par personne Ce tarif comprend le déplacement**, le réchauffage et le service au buffet de l'aligot et des saucisses. * tarifs indiqués pour minimum 50 personnes, en dessous merci de nous contacter ** le tarif final évoluera en fonction du lieu de livraison et déplacement ATTENTION Ceci est juste un exemple, tout est modifiable et personnalisable, par exemple pour les cocktails on peut ajouter plus de pièces salés et /ou sucrés, des pièces chaudes, des animations au buffet (plancha, friture, aligot, etc), boissons, café, mais aussi le service par du personnel qualifié.

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Le traiteur Un Goût d'Aubrac est spécialisé dans la préparation de repas aveyronnais à base d' aligot et de truffade. Parce que l'Aveyron possède des valeurs culinaires riches, nous avons décidé de les mettre en avant pour vos événements… Basé en Aveyron, nous proposons nos services dans toute l'Occitanie, et nous nous déplaçons partout en France. L'Aligot, spécialité d'Aveyron Optez pour un plat traditionnel aveyronnais et régalez vos convives lors de vos événements. Avec l'aligot vous êtes certains de réussir votre repas de fête. L'aligot est un plat simple et efficace lorsque nous souhaitons réunir un grand nombre de personnes. C'est un plat préparé à base de fromage et de pommes de terre qui a la particularité d'être extrêmement filant et consistant. Traiteur Aligot Aubrac - Traiteur à domicile de BOZOULS. Un Goût d'Aubrac choisit pour vous une tomme fraîche d'exception et prépare l'aligot sur place, à la vue de vos invités. Nous vous garantissons un aligot parfaitement filant et délicieux. En Aveyron la truffade tient la seconde place des plats aveyronnais préférés, juste après l'aligot.

Emilien et Angélique MEJEAN Traiteur Le Moulinet AUXILLAC 48500 LA CANOURGUE Tel: 06 70 03 85 59 Cochon de lait à la broche, Gigot d'agneau à la broche, Coeur de rumsteck à la broche, pouteille, manouls, tripoux, méchoui, chili con carne, cassoulet, poulet basquaise, brasucade de moule, paella, pastella, truffade, magret de canard à la plancha, aligot traditionnel aux pommes de terre, sauté de canard, Filet de colin sauce safrané, filet de merlu au lardon, pavé de saumon à l'aneth... Vente en ligne de plat cuisinée, verrines de charcuterie, douceur rafraichissante, paniers garnis... Mariage, repas de famille, buffet froid, traiteur, lozere, aveyron, hérault, gard, tarn, haute garonne, cantal, porcelet à la broche, potee auvergnate, magret de canard, méchouï, cuissot de boeuf au capucin et a la broche, tete de veau, estomac de porc farci, sac d'os, cochon de lait à la broche en conserve, douceur de rhubarbe, douceur de myrtilles, douceur de mûres, douceur de framboises, jus de fruit, aligot maison, douceurs de fruits, macaron à garnir, vente en ligne, N'hésitez pas à télécharger le document PDF MENUS Document Adobe Acrobat 287.

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