Recette Spritz Bredele - La Cuisine Familiale : Un Plat, Une Recette / La Chapelle-Moulière - 41 Maisons À La Chapelle-Moulière - Mitula Immobilier
Imprimer la recette Pour les fêtes, il est de tradition en Alsace de confectionner des biscuits de Noël appelés aussi Bredeles. C'est une tradition annuelle qui perdure depuis ma plus tendre enfance. Chaque année, c'est le même rituel et on fait souvent ça en famille, le dimanche, quand il fait froid dehors et qu'il fait si bon à l'intérieur. Je partage aujourd'hui avec vous la recette des fameux spritz, une recette qui fait toujours sensation dans mon entourage. Pour les former plusieurs solutions s'offre à vous: Un hachoir manuel ou un robot qui dispose d'un embout spécial gâteau en forme d'étoile (ce que j'utilise) Une poche à douille avec un embout en forme d'étoile (attention: la pâte est dense, ne forcez pas trop au risque de casser votre poche à douille). Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Sablés Spritz. Pour les amateurs de noix de coco, vous avez aussi cette version que j'adore: Vous retrouverez mes spritz et d'autres recettes de bredele sur le blog de Laurène ici: Recettes bredele Alsaciens Allez lui rendre visite 🙂 Vous aurez besoin de: Ajouter à la liste d'achats + 250 g de farine 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 1 œuf 80 g de poudre d'amandes 1 pointe de couteau de levure chimique Etape 1 Préchauffer votre four a 180°C (th.
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Enfournez les spritz pour 10 à 15 minutes. Retirez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie. Brisez le chocolat en morceaux et faites fondre au bain-marie avec le beurre. Douille cannelle pour spritz du. Incorporez-y le sucre en remuant. Posez la grille à pâtisserie sur quelques feuilles de papier de cuisine. Trempez la moitié de chaque spritz dans le chocolat et laissez prendre sur la grille à température ambiante.
Une question à la sortie du four les gâteaux sont légèrement mous, et se casse à la manipulations, c'est normale? Merci pour ces recettes et ces tutos. 0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile. Lecpat 21 décembre 2021 22 décembre 2021 Bonsoir, Oui il va falloir investir dans des poches à douille dignent de se ce nom. Après la pâte à Spritz est assez ferme, ça oblige à forcer pas mal sur la poche donc elle craque. Avant de manipuler vos gâteaux vous devez les laisser refroidir. Chauds ils sont mous, froids ils seront secs et plus fermes. Bonsoir, Merci pour la réponse. Les biscuits étaient pour les collègues pour fêter mon départ en vacance. Ils ont aimé. Douille cannelée pour spitz allemand. Bonne soirée C'est une recette au top Je la fait souvent pour les collègues de travail on se régale Chef, Je souhaiterais faire des spritz avec du chocolat dans la pâte mais je ne sais pas comment faire Est ce possible pour vous? Merci beaucoup Bien cordialement Coco0202 9 février 2020 11 février 2020 Bonjour, Pour réaliser une pâte à spritz au chocolat, vous pouvez remplacer un peu de farine par de la poudre de cacao.
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