Vie Scolaire Madeleine Vionnet: Aubergines Farcies À La Sicilienne

Le coup de cœur du moment Fabrice Caro Tu veux pas écrire un roman sérieux? Fabrice Caro qui sort un nouveau roman, c'est toujours une grande joie. Lycée Madeleine Vionnet - Onisep. Des rires assurés, tout en égratignant notre quotidien, nos habitudes - des sujets un peu sérieux sous couvert d'histoires drôles et décalées. Il s'agira pour Alan d'éviter les potentielles futures petites amies qu'on veut lui présenter, de surveiller la piscine du voisin pendant les vacances, et de trouver LE sujet de ce roman sérieux. Un régal. Yann, libraire Decitre Ecully

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Applications du Ministère: I-magin, CECOIA, EFIVOL, GestWeb, GAIA, etc. I-Prof V4: Vous permet de consulter notamment votre dossier administratif (de façon sécurisée). CAFORM: Formation continue des personnels de l'académie de Créteil. WebMel: Messagerie de l'Académie de Créteil. Sites institutionnels Pour approfondir. Rectorat de Créteil: Accueil académique du rectorat de Créteil. Journal Officiel: Le JO publie les textes législatifs et réglementaires de la République Français. Vie scolaire madeleine vionnet de. Bulletin Officiel: Le BO publie des actes administratifs (décrets, arrêtés, note de service, etc. ). : Portail de l'administration française. Ministère du travail: Ministère du Travail, des Relations sociales, de la Famille, de la Solidarité et de la Ville Recherche d'itinéraire Pour se retrouver. RATP: Rendez-vous sur le site de la RATP pour trouver votre itinéraire via les transports en commun. Plan Interactif de la RATP: Le plan interactif vous offre un accès direct et ludique aux principaux services d'infos de la RATP.

Les ingrédients de la recette 6 petites aubergines 4 tomates 2 poivrons jaunes 1 oignon 2 cuil. à soupe de parmesan râpé 2 brins de basilic 4 cuil. à soupe d'huile d'olive sel poivre La préparation de la recette 1. Lavez les aubergines. Éliminez sur chacune une tranche épaisse dans la longueur et faites-les précuire 10 min à la vapeur. Évidez-les avec une cuillère à café (sans percer la peau), coupez la chair en cubes. Réservez. 2. Ôtez les pédoncules des tomates. Aubergines farcies à la sicilienne. Ébouillantez-les, pelez-les, coupez-les en deux et épépinez-les. Détaillez la chair en dés. Lavez et épépinez les poivrons. Coupez-les en lanières fines. Pelez et émincez l'oignon, rincez, séchez et effeuillez le basilic. 3. Faites chauffer 3 cuillerées d'huile dans une poêle et mettez-y l'oignon et les poivrons à revenir quelques minutes en remuant. Ajoutez les chairs d'aubergine et de tomate. Salez et poivrez, mélangez bien et laissez cuire 10 min à feu doux. Retirez la préparation du feu. 4. Préchauffez le four à th 6 (180°).

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On pourrait presque dire que j'ai gardé le meilleur pour la fin (de l'été). Cette recette d'aubergines farcies d'inspiration sicilienne est un pur bonheur! Je suis tombé dessus un peu par hasard: j'avais trois petites aubergines au frais et je cherchais un peu d'inspiration pour les cuisiner, pas forcément une nouvelle recette pour le blog. J'aime la cuisine italienne et j'ai eu l'idée de taper sur Google melanzane, aubergines en italien, puis de regarder les images qui ressortaient de ma recherche. Mon oeil a vite été attiré de belles petites aubergines brillantes comme des pierres précieuses dans un écrin rouge de sauce tomate. Et en plus, on me disait que c'était une recette sicilienne, ma cuisine italienne préférée! Le blog de Cata: Aubergines farcies. L'originalité de ce plat est qu'on utilise de la menthe, avec de l'ail, pour parfumer la chair de l'aubergine. Les aubergines sont préalablement frites et ensuite plongées dans une sauce tomate parfumée au basilic. C'est une alliance de consistances et de saveurs tout à fait délicieuse.

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Ajouter de l'huile, du sel et du poivre. Farcir les aubergines du mélange obtenu. Les placer sur une tourtière légèrement huilée. Les saupoudrer de chapelure et arroser légèrement d'huile. Gratiner au four et servir bien chaud.