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Friday, 12 July 2024

C'est la puissance de chaleur de l'appareil par heure, lorsque tous les brûleurs sont allumés à pleine capacité. De nos jours, les barbecues à gaz sont très puissants, et possèdent un nombre de BTU/h situé entre 25 000 et 60 000 BTU/h. Plus cette valeur est élevée, plus le temps de cuisson sera court et efficace pour servir un grand nombre d'invités. Afin de déterminer la puissance d'appareil qu'il vous faut, il vous suffit de diviser le nombre de BTU par la surface de cuisson totale, en pouces carrés. Idéalement, on cherche à obtenir environ 110 BTU par po2 par personne. Attention toutefois, un barbecue qui possède un trop grand nombre de BTU par rapport à sa surface de cuisson n'est pas efficace: il consomme beaucoup plus qu'il n'a besoin en réalité. Idem avec un modèle avec un faible nombre de BTU, qui tourne à plein régime pour atteindre un niveau de cuisson assez moyen. Barbecues à Gaz Propane. Les brûleurs Qu'il s'agisse d'un barbecue à gaz propane ou gaz naturel, les brûleurs sont la source de chaleur commune.

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Vous pouvez également le trouver en version gaz propane. Le barbecue à gaz propane est portatif Si vous avez tendance à préférer les barbecues portatifs, que vous pouvez installer n'importe où dans votre extérieur, alors les appareils au propane sont parfaits pour vous! Nous, on adore le modèle Weber Genesis II E-310, très facile à installer et rapide à chauffer. De plus, ce gaz naturel ne gèle pas l'hiver et peut, par exemple, supporter des températures pouvant descendre jusqu'à -44°C, très utile au Québec! Aucun problème pour laisser la bonbonne dehors durant l'hiver, toujours sur une surface plane et sous un abri, si possible. Gaz propane pour barbecue nation by darkfa. Le goût de la viande et des préparations Une question très importante: mais qu'en est-il du goût des préparations entre un barbecue au gaz naturel vs propane? Nous tenons à vous rassurer, les deux types de barbecue produisent exactement la même saveur, même si le pouvoir calorifique du propane est légèrement supérieur: il produira de plus belles flammes. À part cela, le type de combustible n'influe pas énormément sur le goût de vos viandes, poissons et toute autre préparation.

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Les deux gaz ne sont pas dangereux pour la santé, car ce sont des gaz naturels, mais ils sont à manier avec précaution: assurez-vous de bien fermer le robinet après chaque utilisation, s'il y a une fuite alors que la bonbonne est rangée dans des endroits restreints, de gros risques sont au rendez-vous. Dans la mesure où vous respectez les conditions de sécurité, vous ne rencontrerez aucun problème sur l'utilisation et le stockage de votre bouteille. Toutes les bouteilles qui ont plus de dix ans sont à changer; il en va de même si elle est rouillée ou bosselée; ne jetez pas la bonbonne de gaz aux déchets. Gaz propane pour barbecue recipe. S'il s'avère que vous aviez laissé votre bouteille de butane trop longtemps en extérieur, attendez une bonne dizaine de minutes avant de vous en resservir, le gaz à l'intérieur redeviendra liquide.

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Plus le barbecue possède de brûleurs, plus vous aurez une grande surface de cuisson, qui vous laissera cuire plusieurs choses en même temps. De plus, il existe plusieurs types de brûleurs: le brûleur latéral: il est placé à part, sur le côté du barbecue, et sert à faire réchauffer une sauce ou préparation qui nécessite une cuisson différente; le brûleurs à dos (ou brûleurs arrière): comme leur nom l'indique, ils sont situés à l'arrière du barbecue, et permettent au barbecue de rôtir. Ils sont, comme les brûleurs latéraux, dédiés aux plats d'accompagnement. Si vous avez l'esprit créatif, et que tenter de nouvelles recettes avec votre barbecue vous tente, achetez un modèle équipé d'un brûleur arrière! Gaz propane pour barbecue grill. le fumoir: le fumage est à la portée de tous les barbecues, même ceux au gaz! Il vous suffit d'ajouter le bois de fumage directement sur les briquettes, pour un goût riche et délicieux. Dans le cas du barbecue Genesis® II de Weber, ajoutez une boîte de fumage sur les grilles de cuisson, et remplissez-la de granules de bois.

Quel type de gaz choisir pour son barbecue: Propane ou Butane? Au moment de choisir une bouteille de gaz pour votre barbecue, vous avez le choix du type de gaz. En effet, vous pouvez aussi bien utiliser du butane que du propane. Les deux gaz vous permettront une cuisson optimale. Il existe toutefois des différences entre les deux. Le propane possède la particularité de bien résister au froid, il restera utilisable jusqu'à des températures de -44 °C en dessous desquelles il gèlera. Les bouteilles de gaz butane sont considérées comme des bouteilles de gaz intérieures, celles-ci gèleront en dessous de 0 °C. Bouteille de gaz propane pour barbecue à prix mini. Une bouteille Elfi butane 5, 5 kg sera, par exemple, la bouteille parfaite pour vos barbecues extérieurs grâce à sa taille réduite qui la rend extrêmement maniable. Sachez également que si vous souhaitez changer de gaz, une fois votre bouteille épuisée, cela est possible. Aucun réglage spécifique ne sera nécessaire pour effectuer ce changement car les injecteurs utilisés pour le butane et le propane sont identiques.

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