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J'ai le sentiment de renouer avec mes racines. Romain Dol est un enfant du pays. Ce fils d'agriculteurs s'est d'abord formé à l'oenologie. Fraichement diplômé, il part faire ses armes à l'étranger: Nouvelle Zélande, Espagne, Royaume-Uni, Argentine…Sur le terrain, il aime explorer d'autres façons de faire, de penser. En savoir plus sur Romain Dol vous aimerez peut-être aussi… Terre de Safres blanc Domaine Le Novi Les Soucas Domaine Le Novi 22, 50 €
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Région: Luberon-Ventoux Appellation: Luberon Domaine: Le Novi Cuvée: Terre de Safres Couleur: Rouge Millésime: 2020 Cépage: 55% Grenache noir, 25% Syrah, 20% Cinsault. Vinification: Égrappage 100%, vinification peu interventionniste. Elevage: En cuve. Apogée: jusqu'en 2025 Service: 16° Accord: Apéritif. Bavette pommes dauphines. Poulet rôti. Chili con carne. En trois mots: fruité, souple, délicat Vin biologique Contenance: 75 cl Disponibilité: En vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle La bouteille: 10 € Les commentaires de V comme Vin Romain Dol, propriétaire du domaine le Novi, travaille une gamme sérieuse de vins bio issus du sud-est du Luberon. Grâce à un terroir plus frais les vins gardent une belle énergie avec des équilibres orientés fraîcheur. Ce Luberon les Safres offre une jolie aromatique de fruits rouges et noirs, d'épices à dominante de réglisse. La bouche présente une belle matière aux tanins fins. Belle intensité aromatique de fruits et équilibre harmonieux.. Le Novi Luberon Terre deș safres rouge bio est un très bon vin du Luberon au rapport qualité/prix des plus plaisants.
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Nez intense de petites baies rouges acidulées, légèrement épicé et cacaoté. La bouche est délicate et veloutée sur la cerise rouge, finement épicée et réglissée. Le Novi Domaine Le Novi: Vin du Rhône - Lubéron - BIO: Le Domaine Le Novi est une exploitation familiale qui s'est désengagée de la coopération afin d'élaborer son propre vin en 2012. Ils cultivent une quinzaine d'hectares sur la commune de la Tour d'Aigues, exclusivement plantée en cépages méridionaux au nombre de 11. Ils recherchent à exprimer dans leurs vins issus en grande partie de terroir de Safres, le caractère frais du climat du Luberon, méditerranéenne à tendance montagnarde. Consultez tous les vins du domaine « Le Novi » 11 autres vins dans la même catégorie: Payer en plusieurs fois avec Alma Payer en plusieurs fois avec Alma Lilovino utilise des cookies! Conformément aux directives de la CNIL, pour poursuivre votre navigation dans de bonnes conditions vous devez accepter l'utilisation de Cookies sur notre site. Les cookies nous permettent de faire fonctionner le site, de recueillir des statistiques, et de vous offrir des services personnalisés.
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