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Wednesday, 31 July 2024
A la veille d'un week-end qui s'annonce plutôt ensoleillé (enfin! ), j'ai décidé de partager avec vous cette recette toute simple et délicieuse. D'inspiration marocaine, vous trouverez facilement tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Mes participants lors de mon cours de cuisine l'avaient beaucoup aimée, cette recette. Donc je ne peux pas la garder pour moi. Quand la servir? Et bien, lors d'une entrée d'un menu marocain, ça c'est sûr. Mais aussi et surtout comme plat principal, le soir en famille avec une salade. Dans ce cas, prévoyez 2 pièces par personne. Respectez bien le temps de cuisson, car ce qui est trop top dans cette recette, c'est que le jaune d'oeuf coule lorsqu'on découpe la feuille de brick. Alors trop cuit, l'oeuf aurait l'air un peu idiot. Un tout petit peu de technique quand-même, mais vous y allez y arriver: le moment crucial reste celui où l'oeuf doit être cassé dans son petit nid prévu rien pour lui. Allez-y doucement et préparez un nid assez large et bien fermé.
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Besoin de séparer le jaune d'oeuf du blanc pour une recette? Pour faire une mayo maison, monter des blancs en neige ou faire un gâteau, c'est indispensable! Le souci, c'est que ce n'est pas facile de réussir à enlever le jaune du blanc! Heureusement, il existe un produit magique pour séparer le jaune d'oeufs en 5 secondes sans en mettre partout. Ce produit malin, c'est le séparateur d'oeufs qui va vous simplifier la vie en cuisine. Regardez: Combien ça coûte: 9, 99 € ou 3, 99€ en plastique. Pourquoi c'est malin? 1. Parce qu'il suffit de le placer au-dessus d'un bol et de casser un oeuf au-dessus. 2. Aucun risque de faire tomber un morceau de coquille dans le bol. 3. Facile à nettoyer, il est en acier inoxydable et passe au lave-vaisselle. Si vous cherchez un modèle moins cher, il existe aussi en plastique ici à 3, 99 €. Ce que disent les acheteurs ★★★★★ "Très pratique pour cuisiner et faire des Meringues. Facile à laver. Je recommande plus plus. " - Lucie ★★★★★ "Ce petit séparateur à oeuf est très simple d'utilisation, facile à nettoyer et stable sur le bol.

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Astuce - Comment séparer le jaune d'œuf du blanc d'œuf - YouTube

de course Ingrédients 4 Feuilles de brick 4 Oeufs 4 Branches de persil 80 g Beurre 150 g Fromage râpé Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Faites chauffer une poêle avec 20 g de beurre. Lorsqu'il est mousseux, dépliez-y une feuille de brick découpée en rond. Cassez immédiatement un oeuf en son centre. Parsemez-la de persil ciselé, de fromage râpé, de sel et de poivre, et repliez la feuille de brick. Laissez cuire environ 5 min, jusqu'à ce que l'oeuf soit parfaitement cuit. Servez aussitôt. Répétez l'opération avec le reste des brick. Astuces et conseils pour Brick à l'oeuf Encore meilleur si vous remplacez le persil par de la coriandre.

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