Tourte Aux Pommes De Terre Berrichonne — Architecte D'interieur Dessin
Si je devais élire l' un de mes plats préférés, la tourte aux pommes de terre en ferait certainement partie. Il ne s'agit que de produits simples, de la pâte feuilletée artisanale, des pommes de terre, des oignons, du persil, mais ce mélange est une pure merveille hiver comme été, avec une salade verte. Le must, c'est de soulever le chapeau de sa part de tourte et d'y glisser de la crème fraîche épaisse! Réchauffée, elle est encore meilleure, plus croustillante et grillée sur les bords. Contrairement aux apparences, certaines conditions sont requises pour réussir ce plat: le choix des produits. Tout d'abord, optez pour des pommes de terre à chair fondante, par exemple la Nicola ou à défaut à chair ferme, comme la Charlotte, la Franceline ou la Ratte. Ces variétés sont cuisinées pour les plats à gratin, rissolées ou sautées. Surtout, n'ayez pas recours à la Bintje, la Caesar ou la Manon, elles sont parfaites pour les potages ou les frites, mais ce serait une catastrophe pour ce plat. Demandez conseils à votre maraîcher ou regardez sur les filets, généralement, c'est assez bien indiqué.
- Tourte aux pommes de terre berrichonne.net
- Tourte aux pommes de terre berrichonne le
- Tourte aux pommes de terre berrichonne
- Tourte aux pommes de terre berrichonne facile
- Architecte d intérieur dessin au
Tourte Aux Pommes De Terre Berrichonne.Net
Tourte Aux Pommes De Terre Berrichonne Le
Beurrez et farinez un moule à tarte de 28 cm de diamètre, et abaissez la pâte dessus. Piquez l'intérieur avec une fourchette. 2- Envelez la peau des pommes de terre, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et taillez des rondelles de 5 mm environ. Lavez-les et essuyez-les bien pour qu'il ne reste plus de fécule. 3- Emincez les oignons et ciselez le persil plat que vous aurez passé rapidement sous l'eau froide. Mettez de côté. 4- Disposez une première couche de pommes de terre, puis d'oignons et de persil et ainsi de suite. Pensez à saler et à poivrer à chaque couche. Le niveau de pommes de terre doit dépasser du moule de quelques centimètres. 5- Préchauffez votre four à 170°C. 6- Etalez les 400 g de pâte feuilletée restant et abaissez sur les pommes de terre. Pour être sûr(e) du bon diamètre, posez le moule sur la deuxième pâte et coupez circulairement autour. Vous garderez les chutes pour façonner une décoration sur la tourte si vous le souhaitez. Scellez bien les bords en repliant la pâte du dessous sur la pâte du dessus.
Tourte Aux Pommes De Terre Berrichonne
Pensez à saler et à poivrer à chaque couche. Le niveau de pommes de terre doit dépasser du moule de quelques centimètres. 5- Préchauffez votre four à 170°C. 6- Etalez les 400 g de pâte feuilletée restant et abaissez sur les pommes de terre. Pour être sûr(e) du bon diamètre, posez le moule sur la deuxième pâte et coupez circulairement autour. Vous garderez les chutes pour façonner une décoration sur la tourte si vous le souhaitez. Scellez bien les bords en repliant la pâte du dessous sur la pâte du dessus. 7- Mélangez dans un bol le jaune d'oeuf avec un petite cuillère à café d'eau et badigeonnez la tourte avec un pinceau. Si vous avez disposé dessus des restes de pâte pour la décoration, mettez d'abord le jaune d'oeuf, puis dessinez les sillons au couteau uniquement après. Vous obtiendrez ainsi le contraste et le relief désiré. Faîtes un petit trou pour que la vapeur de cuisson s'échappe un peu. 8- Enfournez la tourte, sans changer la température, pendant 1 heure 10. Servez ce plat avec une salade verte, un bol de crème fraîche et de fines tranches de jambon de pays
Tourte Aux Pommes De Terre Berrichonne Facile
Répéter l'opération jusqu'à l'utilisation complète de tous les ingrédients. Recouvrir ensuite la tourtière avec le 2ème rouleau de pâte feuilletée en appuyant sur les bords afin de joindre les deux rouleaux de pâte. Dans un petit bol, battre brièvement un œuf entier (jaune et blanc ensemble). Badigeonner à l'aide d'un pinceau de cuisine l'œuf battu sur toute la surface de la tourte et faire un trou (une cheminée) au centre. Verser ensuite lentement dans ce trou la crème fraîche liquide. Mettre la tourte au four. Après 30 minutes de cuisson à 210 °C, baisser la température du four à 160-180 °C et poursuivre la cuisson de la tourte pendant 20 minutes. Servir bien chaud. Idées, trucs & astuces Pour enrichir encore cette préparation, et à l'instar des variantes qui existent pour la Quiche Lorraine traditionnelle par exemple, vous pouvez ajouter des lardons ou des petits dés de jambon cuit à la tourte pour en faire un plat à part entière. Durée: 80 minutes ( 30 minutes de préparation - 50 minutes de cuisson) pour 6 personnes Rating moyen: 4.
Cuisson 1 heure environ.
Architecte D Intérieur Dessin Au
Formation du décorateur d'intérieur Pour exercer le métier de décorateur d'intérieur, il n'est pas obligatoire d'obtenir un diplôme décoration d'intérieur. Toutefois, il faut avoir un bagage artistique assez poussé ainsi qu'une compétence technique et pratique sûr en design d'intérieur. Il serait alors plus facile d'exercer ce métier en suivant une formation diplômante pour avoir accès au même marché que ceux qui auront fait les études dans ce secteur. Les perspectives de carrière du décorateur d'intérieur Le métier de décorateur d'intérieur est accessible à tout le monde. C'est un métier dans lequel l'on peut se reconvertir après avoir des expériences en design de mode, architecture, marketing et autres. Architecte d intérieur dessin au. Ce métier permet d'envisager les carrières comme: Responsable de bureau de style; Chef de projet marketing; Directeur artistique de collection décoration; Journaliste « lifestyle ». Mission, formation et perspective de carrière de l'architecte d'intérieur La mission, la formation et les perspectives de carrière de l'architecte d'intérieur disent l'essentiel à savoir par rapport à ce spécialiste.
Interior Design Living Room Chef House Home Deco Kitchen Design Cliquer pour fermer l'image, cliquer et faire glisser pour déplacer, utiliser les touches flèches droite et gauche pour suivant et précédent. Watercolor Architecture Cliquer pour fermer l'image, cliquer et faire glisser pour déplacer, utiliser les touches flèches droite et gauche pour suivant et précédent. Interior Design Drawing Architecture Modern Interior Architect Logo Architect House Famous Architects Perspective à la main de la salle à manger