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Face à toutes les informations disponibles et parfois contradictoires, vous ne savez pas par où commencer? Sophie Gironi, auteure aux Editions Thierry Souccar et coach en nutrition, a conçu une formation gratuite pour vous initier aux différentes alimentations réduites en glucides! Dans cette formation gratuite, Sophie Gironi vous livre: la liste des aliments à privilégier et ceux à éviter absolument pour réduire les glucides dans votre alimentation, les principes de base de la méthode qui lui a permis de perdre 40kg entre 2006 et 2008 et surtout de ne pas les reprendre, et une formation en 6 emails répartis sur 7 jours pour enfin comprendre et mettre en place une alimentation réduite en glucides!
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Par exemple, le sucre de coco est bien pour caraméliser un peu. Ainsi, en jouant avec la palette des sucrants, " mes gâteaux contiennent moins de 10 g de sucrant par portion, ce qui correspond environ au sucre présent dans un yaourt industriel aux fruits ". Matières grasses: troquez-les contre de la banane ou de la courgette! Si les matières grasses ont toutes un IG bas, ce n'est pas une raison pour les employer à la louche. Toutes n'ont pas les mêmes qualités nutritionnelles et certaines (les plus riches en acides gras saturés) ne sont pas les alliées de la santé. A condition de bien les choisir, les bonnes graisses permettent de réduire les doses de sucre dans les recettes. Recettes IG bas: les meilleurs ingrédients pour des desserts à Index Glycémique bas : Femme Actuelle Le MAG. Pour ce, pensez aux matières grasses végétales qui font vraiment merveille en pâtisserie: les purées d'oléagineux, l'avocat pour les desserts au chocolat, les crèmes de coco ou de cajou ou d'amande pour les entremets et les flans. Les matières grasses peuvent être aussi remplacées avantageusement par de la banane écrasée, de la compote... et même de la courgette!
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L'IG du sucre de coco est bien plus faible que le sucre traditionnel: avec un IG de 35, il apportera une touche gourmande sans faire monter la glycémie en flèche. Son goût légèrement ambré donnera du caractère à vos créations! Grâce à son pouvoir sucrant plus élevé que le sucre blanc, la moitié du poids indiqué suffira: remplacez 100g de sucre blanc par 50g de sucre de coco. Le sirop d'agave Le sirop d'agave provient de la sève d'agave, un cactus très répandu au Mexique. 🍽 🧐 Régime cétogène, lowcarb, LCHF, IG bas, Atkins… • Sophie Gironi, Coach en Nutrition. La sève est chauffée pour obtenir un sirop, qui s'utilise aussi bien pour un mélange chaud ou froid. Ce sirop se dissout également très facilement dans le thé, café ou autres boissons. Son IG de 15 permet de se régaler sans impacter sa glycémie. Etant donné sa nature liquide, préférez-le dans les crèmes et ganaches. Il liera parfaitement vos préparations, et contribuera à une texture onctueuse… Tout comme le sucre de coco, le sirop d'agave a un pouvoir sucrant plus fort: pour remplacer 100g de sucre blanc, 50g de sirop d'agave suffiront.
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IG bas quelles farines? L' index glycémique de la farine de blé blanche utilisée traditionnellement en pâtisserie est très élevé, l'idéal est donc d'opter pour des farines affichant des IG plus bas comme la farine de petit épeautre, la farine de grand épeautre, la farine de blé intégrale, la farine d'orge mondée. Stop aux fringales! Les pics de glycémie engendrés par les aliments à IG élevé sont également suivis d'une hypoglycémie dite « réactionnelle » qui se traduit par de la fatigue et une envie de se jeter sur une nouvelle sucrerie. Une fringale à laquelle on échappe en se tournant vers des aliments à index glycémique bas: dans ce cas, l'élévation de la glycémie est progressive, ce qui aide à se sentir rassasié et en forme plusieurs heures après le repas ou la collation. Mieux que 60 desserts à IG bas ? 97 desserts à IG bas… - Saines Gourmandises... par Marie Chioca | Charlotte chocolat, Saines gourmandises, Gourmandise. Un livre Découvrez beaucoup de recettes dans le livre « Gâteaux et douceurs à IG bas » De Marie Chioca - Éditions Terre vivante - Photographies: Marie Chioca. À lire aussi Une assiette contre le diabète Comment bien mesurer sa glycémie?
Coup d'vent est une marque de sacs confectionnés à partir de toiles upcyclées de kitesurf et voiles nautiques. Coup d'vent est une marque écoresponsable française déposée en 2016. Sac toile marque des. Toutefois son histoire remonte à une dizaine d'années plus tôt en Nouvelle-Calédonie. La créatrice a l'idée de transformer sa vieille voile de planche à voile en sac, puis la voile d'un kitesurf trouvé dans une poubelle grâce à un copain… Le nom Coup d'vent émerge lors d'un apéro entre amis, un nom qui colle à l'image des premières créations réalisées en Nouvelle-Calédonie où les « coup d'pêche », « coup d'chasse » et « coup d'fête » sont quotidiens. Le virus du surcyclage (ou upcycling) s'attaque ensuite aux ailes de kitesurf et voiles de bateau. Coup d'vent migre à Cape Town en Afrique du Sud en 2010, puis en Australie à Perth en 2014 où la commercialisation commence à petite échelle sur les marchés locaux. Coup d'vent poursuit son tour du monde et s'installe près de Brest en 2018, où toutes les collections sont désormais fabriquées localement.
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Chaque année, ils ré-utilisent plusieurs dizaines de kites et voiles, évitant ainsi le gaspillage de ces matériaux prévus pour durer de très longues années, contribuant au final à la préservation de l'environnement. Sac toile marque inpi. Lieux de fabrication Voici où Coup d'vent fabrique ses produits sur le territoire français Ces marques peuvent aussi vous intéresser CÉRÈS 5 €€ Production exclusivement 🇫🇷 CÉRÈS est un créateur d'accessoires (sacs à main, ceintures, portefeuilles et bracelets) unisexes en cuir de vaches adultes nées et élevées en France. SAINT LAZARE 5 € SAINT LAZARE conçoit et fabrique, à partir de matières upcyclées, des accessoires élégants et durables. JULES & JENN JULES & JENN est une marque de chaussures et d'accessoires: sacs et ceintures, éthique et intemporelle. Nodie's Nodie's est une marque de maroquinerie française éco-responsable et durable, privilégiant le circuit court.
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Maxence Retrouvez nous sur Instagram où nous repartageons vos plus belles photos dans notre story LOCALISATION 88 Avenue de la Marne 92600 Asnières sur Seine • 01 47 90 14 38 • / NEWSLETTER Toiles Chics vous propose de vous inscrire à notre Newsletter pour vous tenir informé de toutes nos nouveautés. © Toiles Chics 2015