Poulet Des Moines | Parapluie De Mariage
Ingrédients: 1 poulet découpé 1 oignon 3 gousses d'ail 1 grosse c. soupe de moutarde 3 c. soupe de creme fraiche 150g de gruyere rape 1/2 litre de vin blanc sec 1 c. café de paprika Cognac sel, poivre Recette propose par: Catherine 12/01/2003 Recette pour 6 personnes: 1. Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile avec l'oignon, le paprika et l'ail. Attendre que les morceaux dorent. Quand ils ont atteint la couleur, flambez-les avec le cognac. Puis mettez-les de côté dans une assiette. Poulet des moines obituaries. 2. Mettez dans le reste de sauce, la moutarde, la moitiée de gruyère râpé, puis mélangez pour obtenir une sauce homogène. Ajoutez la crème fraîche. 3. Remettez le poulet et le vin blanc sec. Laissez cuire 3/4 d'heure. Préchauffer le four à 220 degrés C (th 7/8). 4. Mettez les morceaux de poulet dans un plat allant au four, arrosez-les avec la sauce. Parsemez avec le reste de gruyère râpé et mettez au four pendant 15 minutes. Servez très chaud avec du riz ou des pâtes.
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30 min Facile Poulet aux moines 1 commentaire 4 blancs de poulet 1 c. à soupe de cognac 1 c. à soupe de paprika doux 2 c. à soupe de crème fraîche 1 1/2 verre de vin blanc sec 1 c. à soupe de moutarde fromage râpé 1 c. à soupe de farine un filet d'huile sel, poivre 1. Préchauffez le four th. 6/7 (180ºC). 2. Roulez les blancs de poulet dans la farine et faites dorer dans une sauteuse avec un filet d'huile les blancs et une fois bien dorer, flambez au cognac, ajoutez le paprika et délayez avec le vin blanc. 3. Laissez prendre 5 min. Ajoutez la crème fraîche et saupoudrez de fromage râpé. Salez, poivrez modérément et laissez cuire 5 à 7 minutes jusqu'à obtention d'une sauce liée. 4. Prenez un plat allant au four, disposez les blancs de poulet, ajoutez à la sauce la cuillère de moutarde et laissez mijoter encore 5 min. 5. La sauce prête, arrosez les blancs, mettez du râpé pour gratiner le tout. Passez et enfournez environ 8 min pour terminer la cuisson et gratinez. Poulet des moines michel oliver. Astuces Pour cette recette de Poulet aux moines, vous pouvez compter 10 min de préparation.
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Ôtez du feu et passez au blender ou mixer. Attention, c'est chaud, gardez la main sur le couvercle. Transférez dans une casserole propre sur feu doux, ajoutez la crème fraîche, le jus de citron et le jus de citron vert. Salez et poivrez Gardez chaud. Beignets de maïs C'est la même technique que les beignets de crabe: Portez l'eau et le beurre à ébullition 2 minutes dans une casserole. Ôtez la casserole du feu et versez la farine. Remuez. Le mélange doit être homogène et se décoller facilement des bords. Remettez la casserole sur le feu 2 minutes en remuant. Ôtez la casserole une nouvelle fois du feu. Cassez un œuf et bien l'incorporer à la mixture. Cassez le deuxième œuf et l'incorporer à la mixture. Mélangez. Ajoutez le maïs, la coriandre ciselée et le jus de citron vert. Salez et poivrez. Jetez les morceaux de pain pour vérifier la température de l'huile. Poulet des moines - la cuisine de Flo by Granola. Versez une cuiller à café de mixture par beignet dans l'huile chaude. Faites frire environ 3 minutes. Sortez les beignets et égouttez sur du papier absorbant.
- A partir de la nouvelle ébullition laissez cuire douze minutes à tous petits bouillons et à découvert en mélangeant souvent et délicatement. A part, mélangez 35 gr. de gruyère râpé avec deux cuillerées à soupe de chapelure dans un petit saladier. Accords mets et vins avec une recette de Poulet des moines. - Rangez tous les morceaux de poulet dans un plat à gratin, ajouter une cuillerée à soupe de moutard forte dans la sauce et mélangez avec le fouet à main. Versez alors toute la sauce sur les morceaux de poulet, saupoudrez du mélange chapelure-gruyère, et mettez le plat sur la grille du four - préchauffé - à mi hauteur, monter le thermostat à la position: grill et laissez le temps de gratiner - environ 5/8 minutes suivant le four. - Sortez la plat du four et dégustez immédiatement. Vous avez le droit de vous léchez les babines.
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