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31 min Facile Sardines farcies à la tunisienne 4 commentaires Le plat peut se manger chaud ou froid, accompagné de riz ou de pâtes coquillettes. Recette que je détiens de ma belle-mère ayant vécu en Tunisie. 12 grosses sardines 200 g de pain dur 1 oeuf 1 ou 2 grains d'ail 1 petit bouquet de persil 1 pot de sauce tomates prête ou déjà preparée avec des tomates fraîches sel, poivre 1. Faites tremper le pain dans de l'eau. 2. Lavez, écaillez, étêtez et videz les sardines, enlevez l'arête sans séparer les filets, mettez-les à plat sur du papier absorbant. Gestes techniques Vider un poisson Écailler un poisson Lever un filet de poisson Désareter un filet de poisson 3. Préchauffez le four th. 6 (180°C). Sardine frit à la tunisienne en. 4. Pendant ce temps, faites la farce en broyant dans un mixer 4 sardines, ajoutez le pain (bien égoutté de son eau), l'ail et le persil, salez, poivrez. Mettez un peu de cette farce, répartissez bien sur 4 filets seulement et recouvrez avec les 4 restants, attachez les deux filets et la farce ensemble avec une ficelle ménagére et faites-les frire 3 min de chaque côté, mettez-les dans un plat, recouvrez-les de sauce tomates et enfournez 10 min.
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Ingrédients pour 500 g Sardines 2 Oeufs 2 cuil. à soupe Farine 2 Citrons 15 Brins de persil 1 Feuille de laurier 50 cl Huile Sel Poivre Étapes de préparation Ecaillez les sardines avec le côté non tranchant d'une lame de couteau ou essuyez-les simplement de la queue à la tête avec du papier absorbant. Fendez la partie ventrale, puis videz les sardines, mais conservez-les entières. Rincez-les rapidement, salez-les et laissez-les égoutter dans une passoire. Cassez les oeufs dans une assiette, incorporez-y la farine en battant avec une fourchette: la pâte doit être liquide et sans grumeaux. Salez, poivrez. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Jetez-y la feuille de laurier. Trempez les sardines dans la pâte, de façon à ce qu'elles soient entièrement recouvertes. Plongez-les par deux ou trois dans le bain de friture. Sardine frit à la tunisienne trouvera t elle. Laissez-les cuire pendant 3 ou 4 min. Quand elles sont bien dorées, retirez-les à l'aide d'une écumoire et posez-les sur du papier absorbant. Procédez en deux ou trois fois.
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Sardine a la tunisienne Donc voici une petite recette bien délicieuse et bien savoureuse, qui met notre chère sardine en valeur, une recette que nous faisait ma maman et il faut dire qu'à la maison en Tunisie, on adorait!!
Bonjour la famille voilà aujourd'hui encore je vous représente cette de pastels que j'aime souvent faire à la maison c'est vraiment délicieux. Pour la Pâte: 3 et ½ tasses de farine ou selon le besoin 2 cuillères à café de Levure boulangère ½ tasse d'eau tiède ½ tasse de lait tiède ¼ tasse de sucre 1/3 tasse de beurre ou de la margarine fondue 1 cuillère à café de sel 1 œuf Pour La farce 3 Boites de sardines 1 oignon, émincé 4 gousses d'ail, hachée Persil et basilic Sel, poivre et piment selon votre gout Instructions: Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède avec un peu de sucre et réserver. Dans un grand bol, mélanger le lait, le sucre, le beurre fondu, le sel et l'œuf. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de levure. Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant 5 à 10 minutes. Placer dans un bol bien graissé, couvrir et laisser lever jusqu'à ce que double de volume. Sardines panées à la tunisienne - filkoujina | Sardines, Panais, Cuisine traditionnelle. Aplatir la pâte en petit cercle Faire la farce, en chauffant l'huile des boites de sardines, mettre oignon, ail, persil et basilic dedans.
Ces projets s'ajoutent au projet intégré de phosphate, le fruit d'un partenariat entre la société Asmidal (filiale de Sonatrach), le Groupe MANAL et deux sociétés chinoises avec un investissement de l'ordre de 7 milliards Usd (sans compter les projets d'infrastructures connexes, estimés entre 5 et 6 milliards Usd). Sont prévus, dans le même cadre, le projet de mine de fer à Ghara-Djebilet (Tindouf) et le projet d'exploitation de gisements de zinc et de plomb à Oued Amizour (Bejaïa). 17 sites miniers mis en conpétition par adjudication - Algerie-dz.com. S'agissant du projet de phosphate intégré, M. Arkab a expliqué qu'il avait atteint un stade suffisant de maturité et sera mis en œuvre selon un plan en trois phases, chacune d'une durée de cinq ans. Sa réalisation sera accompagnée d'un autre projet dans la région de l'El Aouinet (Tébessa) relatif à la fabrication de produits de phosphate, qui "fera de l'Algérie l'un des principaux producteurs et exportateurs d'engrais phosphatés au niveau international", a-t-il affirmé. La production du projet l'El Aouinet devrait démarrer en 2023, selon le ministre, qui prévoit un chiffre d'affaires annuel de 260 millions de dollars.
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Evoquant dans son exposé le projet d'exploitation du gisement de zinc et de plomb à Oued Amizour (Bejaia), le ministre de l'Energie et des mines a rappelé le lancement de toutes les études techniques pour la valorisation de ce gisement, affirmant que les négociations avec le partenaire australien seront parachevées en 2021 pour la restructuration de la contribution au projet (selon la règle 51/49%) conformément aux deux articles 49 et 50 de la loi des finances complémentaire (LFC) 2020. Les sites minier en algérie les. M. Arkab n'a pas écarté, dans ce sens, la recherche d'autres partenaires chinois en vue de l'exploitation du gisement d'Oued Amizour. Selon le ministre, il est fort possible que la licence d'exploitation de ce gisement soit attribuée avant l'année en cours en vue d'engager la phase de construction et de développement de ce projet. Rappelant, par ailleurs, les étapes définies par le ministère pour le soutenir et attirer les investissements étrangers et locaux dans les filières de production des minerais, il a cité entre autres l'opération de réforme du cadre législatif et organisationnel relatif aux activités minières outre l'intensification des programmes de recherche pour l'exploration de nouvelles ressources minérales.
(Agence Ecofin) - Un total de 93 soumissionnaires ont présenté, jeudi à Alger, des offres à l'adjudication de 20 sites miniers pour exploration notamment du calcaire, de la dolomite et du gypse, rapporte Algérie presse service (APS). C'était lors d'une séance publique d'ouverture des plis techniques organisée par l'Agence nationale du patrimoine minier (ANPM). Liste de mines en Algérie — Wikipédia. Les adjudications ont porté précisément sur 9 sites de calcaires, 8 sites d'argiles, trois sites pour dolomites, gypse et tuf dans une quinzaine de wilayas des différentes régions de l'Algérie. L'appel d'offres n'autorisait à soumissionner que les personnes morales disposant d'une unité de production de produits rouges ou de verre ou d'un projet d'investissement dans le domaine considéré avec un degré de maturation jugé suffisant. Déjà, près de dix offres ont été déjà rejetées pour non-conformité à une des conditions, a rapporté APS. Classement des pays de l'UEMOA en matière d'égalité économique pour les femmes en 2021 ECHO - ECOFIN EN MULTIMEDIA Recevez votre lettre Ecofin personnalisée selon vos centres d'intérêt sélectionner les jours et heures de réception de vos infolettres.