Entremet Nouvel An - Recette De Courgettes Aux Pommes - 28 Recettes Sur Ptitchef

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Après le Clairin Sajous de St-Michel de l'Attalaye, Clairin Vaval de Cavaillon et Clairin Casimir de Barradères, le Clairin Le Rocher, du village de Pignon, un nouvel embouteillage a rejoint la gamme: le Clairin Sonson, produit par Stephan Kalil Saoud à Cabaret, un village de la région de l'Arcahaie. Le clairin Sonson est originaire du village de Cabaret, une commune située dans l'arrondissement d' Arcahaie au Nord Ouest de Port au Prince. Table et Terroir - TV Lux. La canne à sucre, de la variété locale Madame Meuze est cultivée sur 25 hectares. Une fois récoltée et la canne est pressée, le jus est lentement réduit afin d'obtenir un sirop. La fermentation s'effectue avec des levures naturelles et la distillation en alambic à repasse. Le clairin est embouteillé sans réduction. Clairin Sonson PVC: 48€ 70cl – 53, 2%

Cuire jusqu'à ce que la confiture devienne aussi épaisse qu'une bonne crème sure. La billette douce a été versée sur de petits pots, de préférence jusqu'à 0, 5 litre, pré-préparés. Nous les mettons dans un bain d'eau bouillante et nous réchauffons pendant environ 15 minutes. Ensuite, fermez le couvercle. Maintenant, nous avons soigneusement étudié comment faire cuire la confiture de courgettes avec l'ajout de pommes. Préparation de la confiture de courgettes Pour un changement, au lieu de courgettes, nous utilisons des courgettes. Nous avons besoin: un demi-kilogramme de pommes et de courgettes, 300 grammes de sucre, jus de citron – quatre cuillères à soupe, baume à citron ou menthe à goûter, un épluchage d'un gros citron. Eh bien, nous préparons la confiture de courgettes et de pommes. Nous nettoyons les pommes du noyau, les couper en cubes et les mettre dans le récipient dans lequel nous préparerons notre douceur. Épluchez la peau et les graines de courgettes, coupez également en cubes et ajoutez aux pommes.

Recette De Confiture De Clémentines Et Pommes

Portez à ébullition. Laissez cuire 45 minutes environ à grand feu en remuant de temps en temps. Vers la fin de la cuisson, remuez de façon presque continue, l'ensemble va épaissir même si les morceaux de pommes et les filaments de courgettes ne fondent pas. Versez en pot, mettez le couvercle et renversez le pot immédiatement. Laissez tiédir avant de remettre les pots à l'endroit. CarpeDiem: "Cette confiture se sert en tartine ou avec les desserts, bien sûr, mais aussi en accompagnement de viande. Elle est excellente avec du fromage de chèvre! " ******************************************************** @ bientôt Biz Fidji

Recettes De Confiture De Courgettes Et De Pommes

Les courgettes doivent être coupées en dés. Préparez du sirop avec le sucre et l'eau avec les abricots trempés. Ajoutez-y les courgettes en dès et les pièces de citron. Faites cuire à feu doux pendant 1 heure en enlevant régulièrement la mousse. Mélangez une cuillère à café de sucre et de pectine, et en remuant ajoutez de la muscade à la confiture. Au bout de 2 minutes, sortez du four et versez dans des bocaux. Les bocaux de confiture peuvent se conserver jusqu'à 2 ans dans une cave fraîche ou bien dans un réfrigérateur jusqu'à six mois. La créativité culinaire nous emballe par des recettes de confiture courgette citron agrémentée de menthe, de pommes, de pêches. Il existe des variantes où le sucre est alterné par un édulcorant au choix.

1 • Préparer les courgettes, les peler, retirer les pépins pour obtenir 500 gr de chair. 2 • Préparer les pommes, les peler, retirer les trognons pour obtenir 500 gr de chair. 3 • Mettre en place le disque à julienne sur le bol multifonctions et détailler les courgettes et les pommes. 4 • Les déverser dans le bol inox. 5 • Ajouter le zeste du citron puis son jus et le sucre en poudre. 6 • Retirer le bol multifonctions de son socle. Fermer avec le couvercle adéquat et mettre en place le mélangeur. 7 • Positionner le bol inox et faire tourner 1 minute à vitesse 1 pour mélanger le tout. 8 • Programmer ensuite 55 minutes de cuisson à 110° C en mélange 2. 9 • Donner quelques coups de mixeur plongeant pour lier l'ensemble. 10 • Couper les abricots secs en dés de 5 mm et les ajouter juste avant la mise en pot. Ils vont gonfler pendant que la confiture refroidit. 11 • Mettre en pots. 17