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Le pâturage libre et le pâturage au fil Le pâturage libre est la pratique la plus simple et la moins gourmande en temps de travail mais également celle qui utilise le moins bien le potentiel de productivité de l'herbe. Il s'agit simplement d'amener les vaches au champ et de les changer de parcelle lorsqu'il n'y a plus d'herbe. Ce type de pâture est adapté aux systèmes extensifs avec de grandes surfaces et un chargement faible. Le pâturage au fil permet de limiter au maximum le gaspillage et le refus en exploitant l'herbe au bon stade. Il s'agit d'avancer un fil électrique tous les jours ou tous les deux jours afin de laisser aux vaches une bande d'herbe fraîche à pâturer (selon les conditions pédoclimatiques entre 15 et 18 cm de hauteur pour les animaux à l'engraissement). Engrais pour parure de bijoux. Un fil arrière peut aussi être installé pour empêcher les vaches d'accéder à la partie du champ déjà pacagée et éviter qu'elles ne consomment les repousses et freinent la bonne croissance de l'herbe. Très contraignante, cette méthode nécessite beaucoup de temps de travail.
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Les refus doivent être en partie mangés par les animaux. Les parcelles dont la pousse d'herbe a dépassé 25 cm seront destinées à la fauche. Si à la fin d'une rotation la hauteur d'herbe de la première parcelle est en-dessous de 18 cm, les animaux doivent être placés dans des parcelles non comprises dans les paddocks ou à l'étable. Ajustement des apports d'engrais sur prairies aux besoins en fourrages. Source: Quelles techniques choisir pour finir ses bovins en bio? © Bio Centre
Elle est surtout utilisée sur de petites fermes avec un chargement élevé. Le pâturage tournant avec paddocks Principe Le pâturage tournant permet d'optimiser l'utilisation de l'herbe et de toujours faire paître les animaux au stade de pousse voulu. Il demande une gestion globale et une bonne analyse du fonctionnement de ses prairies et de sa ferme. Le principe est de faire circuler les animaux dans des parcs de dimension restreinte appelés « paddocks» de telle façon que l'herbe à pâturer soit toujours à son optimum de qualité et de production. Engrais pour parure de lit. Le rendement des prairies est ainsi augmenté et des surfaces sont libérées qui peuvent, selon les besoins, être mobilisées pour faire des cultures et favoriser l'autonomie de la ferme en matière de finition. Surface des paddocks Il faut calculer la surface des paddocks en multipliant le nombre de gros bovins par 25 ares si l'herbe pousse régulièrement et vite ou par 35 ares si le climat est moins favorable à la pousse de l'herbe. Pour les jeunes animaux, il faut prévoir un are par mois d'âge.