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Sauce cocktail pour fruits de mer facile et rapide Bonjour tout le monde, Êtes vous partant pour cette sauce cocktail pour fruits de mer onctueuse, douce et piquante, l' accompagnement parfait des crevettes, du homard… Un condiment idéal pour servir comme trempette ou pour ajouter à un cocktail de crevettes. Quand je pense que je réalise cette sauce cocktail facile et rapide chaque fois que mon mari achète ces crevettes précuites surgelées en anneaux et que je n'ai jamais posté la recette!!! Accords mets et vins : poissons, crustacés et fruits de mer. La première fois que je l'avais goûté c'était lors de mes vacances en Egypte, ces grosses crevettes croquantes et fondantes en bouche enrobées d'une sauce savoureuse, le meilleur apéritif qu'on pouvait déguster. On est devenu accro! Depuis, chaque fois que moi ou mon mari passons par le rayon des fruits de mer surgelés, on revenait à la maison avec ce fameau anneaux de crevettes précuites surgelées. La première fois, on avait déguster avec la sauce qui accompagnait ce petit plateau, pas la peine que je vous raconte notre déception, car la sauce n'avait aucun goût.
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La vinaigrette peut être préparée à l'avance (au moins une vingtaine de minutes pour laisser le temps aux saveurs de se développer) Les crevettes Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les crevettes 2-3 minutes. Attention de ne pas trop les cuire pour ne pas qu'elles deviennent caoutchouteuses. Retirez les crevettes de l'eau et passez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Coupez les crevettes en 2. Réservez. La salade Juste avant de servir, mélangez les tous les ingrédients de la salade ainsi que les crevettes dans un grand bol. Que faire avec les restes du plateau de fruits de mer : nos recettes anti-gaspi ultra-gourmandes : Femme Actuelle Le MAG. Versez y la vinaigrette et bien mélanger. Pour servir Disposez quelques feuilles de laitue au fond d'un grand bol. Déposez la salade et la vinaigrette sur les feuilles de laitue. Ajoutez les noix sur la salade.
Servez aussitôt. Conseil: s'il vous reste des noix de Saint-Jacques congelées, vous pouvez aussi les cuisiner. Cuisez-les d'abord dans une casserole d'eau frémissante pendant 5 minutes puis égouttez-les. La recette du panier de brick aux fruits de mer Ajustez la recette avec les ingrédients de votre choix, moules, crabe, noix de Saint-Jacques ou encore crevettes! Les ingrédients pour 4 personnes: 6 feuilles de brick 300 g de crevettes 4 filets de cabillaud 50 g de vermicelles chinoises 1 oignon 20 g de beurre 1 gousse d'ail 1 cuil. 8 marinades pour réussir poissons et fruits de mer | Mordu. à soupe de persil ciselé ½ cuil. à café de gingembre en poudre Sel, poivre Les étapes de la recette: Pelez et hachez l'ail puis taillez le cabillaud en morceaux. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau, ajoutez-y les vermicelles hors du feu et laissez tremper pendant 4 minutes. Égouttez-les et coupez grossièrement à l'aide de ciseaux. Dans une poêle, faites ensuite fondre un peu de beurre. Faites-y revenir les morceaux de poisson et les crevettes décortiquées puis ajoutez le persil, le gingembre, l'ail et les vermicelles.
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