Soufflé Aux Crevettes – Article L1243 2 Du Code Du Travail
Recette: Soufflé aux crevettes Recette soufflé aux crevettes, j'ai trouvé des crevettes tellement belles et charnues à mon magasin en grande surface que je n'ai pas pu résister. Une entrée de crevettes pour un repas en famille, ma fille adore les crevettes et voilà longtemps que je voulais tester cette béchamel aromatisée au jus de crevettes, cette recette me trottait dans la tête depuis plusieurs semaines. Recette de soufflé, je vais régulièrement vous proposer des recettes de soufflés sucrés ou salés, c'est une entrée ou plat que nous adorons. Ingrédients de la recette Recette Soufflé aux crevettes pour 6 ramequins individuels: 3 oeufs 12 crevettes 90 g de Comté râpé 60 g de farine 60 g de beurre 25cl de lait Muscade 1 pincée de gingembre Sel et poivre. Instructions Séparer les œufs des blancs des jaunes. Décarcasser les crevettes. Chauffer le lait avec les têtes de crevettes. Arrêter la cuisson dès que l'eau bouille. Ecraser les têtes dans le lait et laisser infuser 15 minutes. Passer au chinois le lait au goût de crevettes.
- Soufflé aux crevettes roses
- Soufflé aux crevettes marmiton
- RF social : l'information sur la gestion du personnel (droit du travail, déclaration sociale...)
- Article L1243-2 Code du travail
Soufflé Aux Crevettes Roses
Une recette d'entrée excellente par annick Recette de cuisine 4. 14/5 4. 1 / 5 ( 7 votes) 7 Commentaires 225 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 3 personnes): 100G de petites crevettes roses décortiquées 70G de gruyère râpé 40G de beurre+ un peu pour le moule 30G de farine 1/4 De litre de lait 4 Oeufs Sel+ 1 pincée Poivre & muscade. Préparation: Dans une casserole, mélanger le beurre et la farine et sur feu doux laisser fondre, lorsque le mélange devient mousseux, ajouter le lait froid d'un seul coup, le sel, poivre et muscade et remuer bien pour obtenir une sauce épaisse. Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs et les crevettes. Fouetter les blancs en neige avec la pincée de sel très ferme et les incorporer déllicatement à la préparation précédente. Verser le tout dans le moule à soufflé. Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 min. Servir immédiatement. Une portion (env. 230 g): Calories 396 kcal Protéines 23, 3 g Glucides 9, 3 g Lipides 25, 7 g Publié par Ça a l'air bon!
Soufflé Aux Crevettes Marmiton
Préparation à base de filets de bar et de crevettes, cuite comme un soufflé. Les ingrédients Pour personnes Filet(s) de bar portion: 3 pièce(s) Oeuf(s): 10 pièce(s) Crème liquide entière: 60 cl Crevette(s) crue(s) décortiquée(s): 100 g Beurre doux: 10 g Poivre blanc moulu: 1 pincée(s) Sel fin: 12 g Descriptif de la recette ETAPE 1 Mixer les filets de bar avec le sel et le poivre. Ajouter ensuite 2 blancs d'oeufs et la crème, puis mixer à vitesse lente avant de passer la préparation au tamis en l'écrasant avec une corne ou une spatule. Battre 8 blancs d'oeufs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange oeufs-crème-bar. ETAPE 2 Préchauffer le four à 120 °C (th. 4). Ajouter les crevettes décortiquées au mélange. ETAPE 3 Beurrer un moule à soufflé, puis verser la préparation dedans et enfourner au bain-marie pendant 1 h 10. Porter ensuite la température du four à 180 °C (th. 6) et poursuivre la cuisson pendant 10 min. Servir dès la sortie du four. Le + du Chef «Vous pouvez remplacer le bar par de la daurade ou un autre poisson blanc.
Léger et prix moyen. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 30 mn 5 mn 1 h 05 mn 1 Détachez les petits bouquets de chou-fleur, lavez-les et mettez-les à cuire dans une grande casserole d'eau salée, à découvert. Après 10 min de cuisson, retirez la moitié des bouquets de chou-fleur et réservez -les. Poursuivez la cuisson encore 5 min puis égouttez le reste de chou-fleur. Mixez celui-ci en purée. 2 Préparez une béchamel épaisse: mettez le lait à chauffer, faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, ajoutez la farine en remuant pendant 2 à 3 min. Laissez tiédir, puis versez le lait chaud. A ébullition, retirez la casserole du feu, ajoutez la purée de chou-fleur, sel, poivre, noix de muscade râpée. Laissez tiédir. 3 Allumez le four th. 6 (180°C). Beurrez les moules puis farinez -les. Coupez le jambon en petits morceaux, ajoutez-les à la béchamel ainsi que les jaunes d'œufs un à un. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
Article L1243-2 Entrée en vigueur 2012-05-01 Peuvent assurer la préparation, la conservation, la distribution et la cession, à des fins thérapeutiques autologues ou allogéniques, des tissus et de leurs dérivés et des préparations de thérapie cellulaire, les établissements et les organismes autorisés à cet effet, après avis de l'Agence de la biomédecine, par l'Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé qui s'assure du respect des dispositions du titre Ier du présent livre.
Rf Social : L'information Sur La Gestion Du Personnel (Droit Du Travail, DÉClaration Sociale...)
Actions sur le document Article L1243-2 Par dérogation aux dispositions de l'article L. 1243-1, le contrat de travail à durée déterminée peut être rompu avant l'échéance du terme à l'initiative du salarié, lorsque celui-ci justifie de la conclusion d'un contrat à durée indéterminée. RF social : l'information sur la gestion du personnel (droit du travail, déclaration sociale...). Sauf accord des parties, le salarié est alors tenu de respecter un préavis dont la durée est calculée à raison d'un jour par semaine compte tenu: 1° De la durée totale du contrat, renouvellement inclus, lorsque celui-ci comporte un terme précis; 2° De la durée effectuée lorsque le contrat ne comporte pas un terme précis. Le préavis ne peut excéder deux semaines. Dernière mise à jour: 4/02/2012
Article L1243-2 Code Du Travail
Code du travail \ PARTIE 1 - LES RELATIONS INDIVIDUELLES DE TRAVAIL > LIVRE 2 - Le contrat de travail > TITRE 4 - Contrat de travail à durée déterminée > CHAPITRE 3 - Rupture anticipée, échéance du terme et renouvellement du contrat > PARTIE LÉGISLATIVE > SECTION 1. - Rupture anticipée du contrat ( Modifié par la loi n° 2015-994 du 17 août 2015 Loi n° 2015-994 du 17 août 2015, art. 55, II: les dispositions sont applicables aux contrats en cours. ) Conclusion d'un contrat à durée indéterminée Par dérogation aux dispositions de l'article L. 1243-1, le contrat de travail à durée déterminée peut être rompu avant l'échéance du terme à l'initiative du salarié, lorsque celui-ci justifie de la conclusion d'un contrat à durée indéterminée. Sauf accord des parties, le salarié est alors tenu de respecter un préavis dont la durée est calculée à raison d'un jour par semaine compte tenu: 1°) De la durée totale du contrat incluant, le cas échéant, son ou ses deux renouvellements, lorsque celui-ci comporte un terme précis; 2°) De la durée effectuée lorsque le contrat ne comporte pas un terme précis.
Code du travail Partie législative Première partie: Les relations individuelles de travail Livre II: Le contrat de travail Titre IV: Contrat de travail à durée déterminée Chapitre III: Rupture anticipée, échéance du terme et renouvellement du contrat Section 1: Rupture anticipée du contrat. Par dérogation aux dispositions de l'article L. 1243-1, le contrat de travail à durée déterminée peut être rompu avant l'échéance du terme à l'initiative du salarié, lorsque celui-ci justifie de la conclusion d'un contrat à durée indéterminée. Sauf accord des parties, le salarié est alors tenu de respecter un préavis dont la durée est calculée à raison d'un jour par semaine compte tenu: 1° De la durée totale du contrat incluant, le cas échéant, son ou ses deux renouvellements, lorsque celui-ci comporte un terme précis; 2° De la durée effectuée lorsque le contrat ne comporte pas un terme précis. Le préavis ne peut excéder deux semaines.