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Retrouvez ces 15 recettes de chou-fleur pour vous régaler et varier vos repas. Toutes ces idées sont les bienvenues quand le temps se rafraîchit et qu'il faut renouveler ses recettes de cuisine. PUREE DE CHOU-FLEUR Une idée de purée de chou-fleur pour un repas sur le pouce! Crédit: Blandine Joannic/Pixabay Ingrédients -1 chou-fleur -1 cuillère à soupe de beurre -15cl de lait -1 demi oignon -1 cuillère à café de noix de muscade -Poivre À voir aussi Préparation 1. Râpez l'oignon et à le déposer dans le fond de la casserole avec le beurre. Faites chauffer à feu doux. corporez le légume coupé à l'oignon. Laissez mijoter pendant 5 minutes. le tout. Flans de chou-fleur facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Ajoutez la noix de muscade. Salez et poivrez. votre mixture appétissante. GRATIN DE CHOU-FLEUR AU LAIT DE COCO Vous pouvez partager la recette de gratin de chou-fleur avec toute la famille! Crédit: Instagram: Ingrédients -1 chou-fleur -20 cl de lait de coco -3 œufs -2 carottes -1 pincée de cannelle -1 cuillère à café de curry -30g de gruyère Préparation le chou-fleur en morceaux dans une casserole et faites-le cuire à la vapeur.
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Pour le gratin de chou-fleur, pensez à préparer une béchamel maison, c'est une valeur sure non négligeable. Vous n'aurez plus aucune excuse pour réussir la cuisson de votre chou-fleur et d'innover vos plats pour la semaine. Bon appétit!
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Le chou-fleur, allié des apéritifs diététiques Variété de chou, le chou-fleur est reconnu pour ses propriétés diététiques et est idéal accompagné de carottes et concombres en lamelles à tremper dans une sauce au fromage blanc pour l'apéritif. Bien qu'il soit délicieux cru seul ou en salade, le chou-fleur se consomme aussi cuit. Il est évidemment moins calorique cru, car cuit il demande un assaisonnement souvent sous forme de sauce qui s'avère beaucoup moins raisonnable. Si vous faites attention à votre ligne, ne vous laissez pas berner par un gratin de chou-fleur qui est inévitablement accompagné de béchamel et d'emmental grillé… Le chou-fleur est aussi consommé sous forme de purée ou de mousse quand on lui ajoute un peu de crème fraîche. Le bon conseil: vous pouvez consommer les feuilles qui entourent le chou-fleur en lui-même en soupe par exemple. Recette fleurs de choux al. Choisissez simplement les plus petites qui sont généralement les plus tendres.
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Pour vos envies de cuisine légère, utilisez votre Cookeo pour préparer le chou-fleur! D'où vient le chou-fleur? Misez sur de nouvelles saveurs pour vous régaler. Crédit: pixabay À voir aussi On estime que le chou-fleur provient du Moyen-Orient. Il était consommé par les Romains et les Grecs, avant de disparaître de l'alimentation des civilisations pendant quelques siècles. Gratin de choux fleur recette. Il fera sa réapparition au XVIème siècle grâce à des marins italiens. Le jardinier du roi Louis XIV en fera pousser dans les jardins du château de Versailles, très apprécié par le monarque. Par la suite, le «potage à la Du Barry» rendra très célèbre ce légume. On dénombre à présent plus de 20 variétés différentes de chou-fleur, qui sont mangés chez nous, la Bretagne étant une région qui en produit en grande quantité. On reconnaît cette plante potagère, entourée par des larges feuilles vertes pâles. Elle se cultive entre octobre et mai, pour une récolte à l'automne et aime pousser particulièrement au soleil. Après quoi, il peut être cuisiné en soupe au cookeo, en risotto, en gratin et en multiples autres recettes gourmandes.
Variante pour un plat complet: Dans une poêle, faire revenir 1 gros oignon coupé en lamelles et 100 g de lard coupé en lardons puis les ajouter dans le plat à gratin avec le chou fleur. ECRIRE UN COMMENTAIRE