Amazon.Fr : Calendrier De L'Avent Voiture: Distillerie Séverin

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Sunday, 30 June 2024

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L'invention du rhum vieux C'est dans l'archipel des Antilles en 1635, que les français ont l'idée de planter de la canne à sucre. D'abord exploité pour son sucre, on s'aperçut que, soumis à une forte source de chaleur, le jus de canne à sucre fermente et l'on peut ainsi extraire une boisson alcoolisée. Il faudra attendre 1694, presque cinquante ans plus tard, pour que le Père Labat prenne l'initiative de distiller cette nouvelle boisson alcoolisé. Ce n'est qu'après quelques essais que la mixture obtint le doux nom de rhums. J. Bally, pionnier du rhum vieux en Martinique C'est Jacques Bally, un des pionniers du rhum, qui a été le premier à entreposer son rhum blanc dans des fûts jusqu'à maturation pendant des mois pour le rhum paille ou des années pour le rhum vieux. Il observa que le liquide récolté avait plus de saveurs et prenait la couleur de l'ambre au lieu de rester blanc et cristallin. Les fûts utilisés, qui ont souvent servi à faire vieillir d'autres spiritueux (whisky, bourbon ou encore le cognac), libèrent lentement, au fil des ans, leurs tannins.

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Le rhum de Guadeloupe LONGUETEAU Cuvée 120 ans retrace les années de travail et de passion de la famille, en proposant l'assemblage de quatre millésimes mythiques, distillés et élevés par chaque distillateur LONGUETEAU. Le plus âgé est le tout précieux vieux rhum de la distillerie qui date de 1924. Le second, de 1940, avait, à l'époque, appuyé la renommée de la famille dans le monde du rhum agricole, 1997 qui provient du fût Personnel d'Henri LONGUETEAU et le 2006 le premier assemblé par François LONGUETEAU. Le nez est puissant et généreux sur des arômes de fruits rouges confits. En Bouche un boisé subtil et des notes de framboise la longueur est interminable des notes de bois de santal, tabac et de cuir rhum d'exception limitée a 500 ex

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Un rhum rare et collector Le rhum vieux DAMOISEAU 1 L 50° Réserve du 3 Millénaire est issu des chais de la réputée Distillerie DAMOISEAU sur la GRANDE-TERRE de la GUADELOUPE rhum collector.

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   Fiche dégustation du rhum vieux Bielle 3 ans Couleur: Belle robe ambrée Nez: Des parfums de vanille, bois et fruits compotés, un nez intense et complexe. Bouche: Gourmande sur le pain d'épice et les notes de confitures Finale: Longue et vanillée sur le bois et le miel Achetez en toute confiance! Paiement 100% sécurisé: Visa, Mastercard, CB, Paypal Livraison rapide: sous 24 / 72h Emballage sécurisé: carton de protection anti-casse Livraison offerte dès 120€ en France métropolitaine Découvrez nos solutions et tarifs de livraison Détails du produit Les dégustations (0) Fiche technique Type de rhum Agricole Origine Marie-Galante Type de fût Fûts de chêne Degrés 41° Volume 70cl Aucune dégustation pour le moment Votre note * Nom * e-mail * Commentaire * Les autres produits de la marque Les autres produits de la catégorie Finale: Longue et vanillée sur le bois et le miel

Il n'est pas rare de commencer à trouver des millésimes ou des cuvées spéciales dans les rhums très vieux. Le rhum au fil des âges Il existe plusieurs sigles pour définir l'âge du rhum: VO (Very Old) ==> Le rhum est vieilli minimum 3 ans VSOP (Very Special Old) ==> Le rhum est vieilli minimum 4 ans XO (Extra Old) ou hors d'âge ==> Le rhum est vieilli minimum 6 ans Les différents types de rhums très vieux On distingues deux types de rhums très vieux, les rhums agricoles, fabriqués à partir de vesou, c'est à dire le pur jus de canne, et les rhums traditionnels, qui eux sont élaborés à partir de la mélasse, qui est un résidu sirupeux issu de la cristallisation du sucre. Les rhums agricoles représentent 2% de la production mondiale, la mélasse étant plus économique que le vesou. Ces deux types de rhums offrent des arômes qui varient, on reconnaît un rhum agricole pour son côté très boisé, fruité, floral, épicé, etc. alors qu'un rhum traditionnel offrira des notes torréfiées, boisées, empyreumatiques, fruitées, etc. VSOP traditionnel ou agricole?

C'est un autre pionnier dénommé Jacques Bally qui fit mûrir en premier le rhum dans des fûts. Il constata que le liquide puisait de nouveaux arômes au contact des fûts de chêne et prenait une forte couleur ambrée. La technique de vieillissement du rhum était née et par extension le rhum très vieux. Nos marques de rhums très vieux à découvrir Des distilleries situées aux quatre coins du monde produisent leurs rhums très vieux et travaillent chaque jour à lui donner une identité propre. Voici un exemple des marques que vous pourrez trouver sur: Clément, Depaz, Dillon, HSE, JM, Neisson, Saint James, Trois Rivières, Bologne, Damoiseau, Darboussier, Ducarbet, Karukera, Longueteau, Montebello, Reimonenq, Séverin, Bellevue, Bielle, Abuelo, Angostura, Appleton estate, Atlantico, Barcelo, Brugal, Cartavio, Chamarel, Compagnie des Indes, Flor de caña, le TCRL... Si vous aimez le rhum VSOP, n'hésitez pas à découvrir nos rhums VO (3/4 ans) et nos rhums XO!