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"Je n'aime pas les haricots! " Oui oui, une phrase que l'on entend trop souvent de la bouche des petits et même des plus grands. Il faut donc jouer d'astuce. Ce potage bien nourrissant vient au secours des parents en panne d'idées et d'énergie. Le fait de passer au mélangeur incite les fines bouches à manger plus de légumineuses... et ce, à leur insu. Même les plus perspicaces n'y verront que du feu. Du même coup, la consommation des légumineuses procure plusieurs bénéfices pour la santé et ils sont un excellent coupe-faim quand on veut manger moins puisqu'ils fournissent rapidement une sensation de satiété. Pour rendre ce potage encore plus attrayant, garnissez-le d'une garniture de quinoa aux herbes fraîches;) ~Note: Comme j'adore le petit croquant des pousses mange-tout, j'aime en mettre un peu partout hihi!! Recette Potage auvergnat. ~Aussi: J'ai ajouté une bonne cuillère à thé de bovril au poulet au potage.
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Déglacer avec le bouillon de poulet en raclant le fond de la casserole avec une cuillère de bois. Porter à ébullition puis réduire le feu à moyen. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les haricots et poursuivre la cuisson 2 minutes. Déposer la préparation dans un robot culinaire, ajouter la crème et réduire en potage lisse. Potage courage et haricot blanc streaming. Assaisonner votre potage au goût. About The Author Katherine-Roxanne Veilleux Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c'est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j'ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau.
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Potage auvergnat 0 commentaire haricots blancs, secs (trempés toute la nuit): 200 g eau: 2 l carotte (en fines tranches): 1 céleri (en fines tranches): 3 branches poireau (en fines tranches): 2 pommes de terre (en dés): 2 ail (émincées): 4 gousses poivron (rouges ou verts, en dés): 2 oignon (en tranches): 1 courge (en cubes ( ou 1 morceau de citrouille)): 1 thym, laurier: 1 feuille persil (émincé): 1 pincée huile d'olive: 8 c. à soupe sel, poivre (au goût) 1. Laver et rincer les haricots qui ont trempé dans l'eau toute la nuit et les mettre dans une casserole avec 2 l (8 tasses) d'eau. Ajouter la carotte, le céleri, les poivrons et les pommes de terre. Laissez bouillir environ 20 min sur feu moyen-doux. 2. Ajouter l'ail, les poivrons et l'oignon. Gestes techniques Tailler un oignon 3. Peler la courge et la couper en cubes, l'ajouter à la soupe avec la feuille de laurier, le thym et le persil. Velouté de potiron aux haricots blancs : recette de Velouté de potiron aux haricots blancs. Comment ciseler ses herbes? 4. Ajoutez l'huile d'olive, saler et poivrer. 5. Laisser mijoter 30 minutes.
Laisser infuser pendant 5 minutes, puis retirer la sauge. 2)Ajouter les cubes de courges, les haricots blancs, les échalotes françaises et l'ail. Assaisonner généreusement, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. 3)Ajouter le bouillon de poulet, le miel et le jus de citron. Assaisonner de nouveau, puis laisser mijoter pendant 30 minutes. 4)Dans un mélangeur, réduire le tout en une purée lisse et homogène. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Réserver. 5)Rincer et égoutter le quinoa. Potage aux tomates et aux haricots blancs | RICARDO. Réserver. 6)Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le thym et la sauge, puis ajouter le quinoa afin de l'enrober de beurre. Assaisonner, puis ajouter l'eau. 7)Porter à ébullition, puis baisser le feu afin de laisser mijoter le tout pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. 8)Servir le potage avec un peu de quinoa en garniture. source: Trois fois par jour modifiée quelque peu et transcrit par ~Lexibule~ Imprimer la recette