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Sunday, 25 August 2024

Découvrez les secrets de préparation de l'éclade de moules L' éclade ou églade est une spécialité de moules typique de Charente-Maritime et plus particulièrement de notre région. Balade à pied - Détours 2 à Mornac-sur-Seudre • Sentiers à thème » outdooractive.com. À l'origine de la recette, les moules étaient disposées à même la terre au cœur des marais sur lesquelles on ajoutait les aiguilles de pin auxquelles on mettait le feu. C'est de là que provient l'autre nom local « la terrée ». Ingrédients (pour 4 personnes) 2 kg de moules de bouchot Un grand sac d'aiguilles de pin sèches 1 planche en bois avec 4 clous au centre Pour faire le plein de produits frais, rendez-vous sur nos marchés ou chez nos producteurs locaux. Recette Avant toute chose, ramassez une grande quantité d'aiguilles de pin Lavez grossièrement les moules et retirez celles qui sont déjà ouvertes Installez la planche en bois sur une surface plane et neutre Dressez les moules en rosace, pointes vers le haut, en partant du centre de la planche Recouvrez-les délicatement d'une épaisse couche d'aiguilles de pin Enflammez les aiguilles de pin Quand elles sont consumées, soufflez les cendres Les moules sont prêtes pour la dégustation!

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Autres parcours dans les environs Ces suggestions ont été créées automatiquement Itinéraire en boucle Point(s) de vue À faire en famille Faune Patrimoine culturel / historique Ma Carte Contenus Montrer les images Masquer les images Fonctionnalités 2D 3D Cartes et activités Distance Durée: h Dénivelé positif Dénivelé négatif Point le plus bas Décalez les flèches pour modifier la section à visualiser

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« Avec Maxime, nous sommes sur deux créneaux différents et n'avons pas la même clientèle. On ne se marche pas sur les pieds », précise Romain. À Mornac-sur-Seudre, il va prendre aussi un peu de distance. « Avec ma femme Jeanne, ça faisait un petit moment que nous avions envie d'entamer une nouvelle aventure. Le gros inconvénient, à Royan, est que l'on travaille à 80% en terrasse. À l'air libre en plein hiver, c'est compliqué… On a toujours tout fait pour dynamiser l'activité de La Case à Lopez, mais à un moment donné, on ne peut pas pousser les murs. On avait besoin d'un nouveau challenge. » La cuisine est prête à faire feu. Fanny Blanchard Depuis trente ans, l'intéressé est imprégné de la culture Lopez, formé à ses habits d'entrepreneur par son père Manuel. La leçon a bien été retenue, mais pas à n'importe quel prix. Découvrez l'éclade de moules : spécialité typique de la région de Royan. Cette nouvelle page, c'est aussi un choix de vie. « Nous avons deux enfants de 4 et 8 ans. On voulait les inclure dans notre projet avec un cadre qui nous correspond bien.

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En Charente-Maritime, le village de Mornac-sur-Seudre, niché au fond de l'estuaire de la Seudre, s'organise autour de son port de pêche et des venelles médiévales de son centre historique. Classé parmi les "Plus beaux villages de France", le bourg dont la forme circulaire date du Moyen Age, invite à la flânerie. Se promener dans ses ruelles permet d'admirer les maisons blanches traditionnelles bordées de roses trémières. On peut déguster des huitres dans un de ses restaurants ou apprécier des oeuvres d'art dans l'un des nombreux ateliers. On prend plaisir à flâner autour des Halles dotées d'une impressionnante charpente et des vestiges du château des barons de Mornac, non loin des marais. L'église romane Saint-Pierre bâtie au 11ème siècle, dotée d'un clocher fortifié, fut construite sur un édifice mérovingien. Déjà à l'époque gallo-romaine, des pêcheurs étaient installés près du château. Ou manger a mornac sur seudre tourisme. Aujourd'hui ostréicole le village pratique la saliculture et il est possible de visiter les marais.

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17/03/2007, 22h01 #1 raina67 Densité eau de Javel ^^ ------ Kikoo tout le monde ^^!!!! Au fait j'aimerais savoir a quoi correspond exactement la densité de l'eau de Javel ^^c peut-etre une question trop facile pour vous mais voila j'en ai vraiment besoin pour mon DM!!!! Merciiii beaucoup d'avance ^^!!!! ----- Aujourd'hui 17/03/2007, 23h29 #2 Simon31 Re: Densité eau de Javel ^^ Apres une petite recherche sur google: d=1, 22 cela correspond au rapport de sa masse volumique sur celui de l'eau. C'est à dire le poids d'un litre d'eau de javel/le poids d'un litre d'eau. Ainsi, l'eau pèse 1000g/l (tout le monde le sait) donc l'eau de javel pese 1220g/l J'ai repondu à ta question? 18/03/2007, 00h01 #3 invite2313209787891133 Invité La densité de l'eau de javel n'est pas fixe, tout depend de son titre et de son "etat"; la javel perd du chlore peu à peu, sans que sa densité ne change considerablement. 18/03/2007, 12h39 #4 raina67 Envoyé par Simon31 Apres une petite recherche sur google: J'ai repondu à ta question?

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Il libère du dichlore gazeux Cl 2 avec l' acide chlorhydrique HCl: NaClO + 2 HCl → NaCl + H 2 O + Cl 2 ↑. Avec les autres acides, il libère l' acide hypochloreux HClO, par exemple ici avec l' acide acétique CH 3 COOH: NaClO + CH 3 COOH → HClO + CH 3 COONa. Sous l'effet de la chaleur ou de la dessiccation, il se dismute en chlorure de sodium NaCl et chlorate de sodium NaClO 3 ou en oxygène O 2: La réaction — violente — avec le peroxyde d'hydrogène H 2 O 2 libère de l' oxygène singulet 1 O 2, défini par une configuration électronique particulière, notée 1 Δ g: NaClO + H 2 O 2 → NaCl + H 2 O + 1 O 2 ↑. Avec l' ammoniaque NH 4 OH, la réaction conduit à la formation d' hydroxyde de sodium NaOH et de monochloramine NH 2 Cl, toxique: NaClO + NH 4 OH → NaOH + NH 2 Cl + H 2 O. L'hypochlorite de sodium rend l' eau de Javel dangereuse lorsqu'elle est en contact avec d'autres produits d'entretien ou divers produits d'utilisation domestique (par exemple des tensioactifs, des parfums d'intérieur... ), car c'est un réactif instable qui forme facilement des composés nocifs, notamment des composés organiques volatils chlorés, avec de nombreuses substances de la vie quotidienne.

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