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Thursday, 11 July 2024

Mais un Riserva ne peut pas arriver sur le marché avant 18 mois de vieillissement chez le producteur. Ceux-ci rivalisent d'ingéniosité pour déjouer l'effet millésime. Certains – comme le Costamagna San Zeno Riserva 2010, de Tamborini, un des deux seuls merlots ­tessinois finalistes du Grand Prix du Vin suisse 2012, avec le Rovere 2010 de la Cantina Monti – recourent à une partie plus ou moins importante de raisins passerillés (séchés en cagettes). D'autres, comme l'excellent Castello di Morcote, incorporent un peu (5%) de cabernet franc, à l'instar de ­Daniel Huber et de son toujours très réussi Montagna Magica. ­Fredy de Martin, l'œnologue de la maison Gialdi-Brivio, se félicite de son Sassi Grossi 2010, un merlot du Sopraceneri, moins touché par les aléas de la météo, d'une très belle structure, avec une touche de minéralité, «le meilleur que j'aie fait! Le Tessin et son merlot: le premier merlot suisse | Grands Sites du Goût. », assure-t-il. Il a aussi signé l'assemblage Vi­gna d'Antan 2010, de Brivio (55% de merlot, 25% de cabernet sauvignon et 20% de cabernet franc), déjà abordable, élégant et équilibré, trois qualificatifs du millésime 2010.

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75 fr. (984 bout. ); Cantina Monti 6936 Cademario, tél. 091 605 34 75 Vigneti di Castello 2005 Nez de fruits rouges, notes d'herbes sèches; attaque souple, fruits à noyaux, cerises noires; belle fraîcheur de fruit, légère astringence finale. 23 fr. (2'500 bout. ); Daniel Huber 6998 Monteggio, tél. 091 608 17 54 et Platinum 2003 Senteurs de bois et notes de goudron, de cèdre; attaque sur le fruit confit, la douceur; tanins fondus; finale complexe de fruits compotés; riche, suave et long. 80 fr. (9'000 bout. ); Guido Brivio 6850 Mendrisio, tél. 091 640 55 55 Trentasei 2003 Nez de graphite; attaque sur les fruits mûrs; bon milieu de bouche, de structure moyenne; un vin mûr, un peu brûlant en finale (alcool). 85 fr. (8'000 bout. ); Feliciano Gialdi 6850 Mendrisio, tél. Meilleur merlot tessinois en. 091 640 30 30 Eclairage Merlot déguisé (chronique «Le tiercé gagnant», «Cuisine de Saison» de juillet 2007) Au moment où le Festival du film de Locarno s'ouvre, je vous aurais volontiers parlé que de «bianco di uve merlot Ticino», à boire frais sur une terrasse.

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De délicates notes de pêche et de citronnelle sur la finale vivace et longue. » À LIRE AUSSI: Notre sélection des 100 meilleurs vins de Bordeaux 2021 en primeur Château Cos D'Estournel «Crémeux, délectable» Note Le Figaro: 93-95/100 Un nez tout en subtilité au début, aux notes de pomme verte, de clémentine et de pâquerettes, avec une touche de citron bergamote. Crémeux, délectable et persistant en bouche, longiligne mais avec une certaine rondeur, et enfin une longueur savoureuse, saline… Château Smith Haut-Lafitte Blanc «Une acidité vivifiante» Un bouquet complexe et grisant, fumé et parfumé, aux notes de pêche grillée et de fleur de citron vert. Meilleur merlot tessinois 2. Une intensité et une richesse de fruit parfaitement contrebalancées par une acidité vivifiante. Domaine De Chevalier Blanc «Un voyage au pays des agrumes» Note Le Figaro: 92-95/100 Nez rond et suave, qui mêle zeste de citron jaune et herbe fraîchement coupée comme une fin d'après-midi à Capri. Des notes qui se retrouvent dans une bouche plus marquée par l'acidité, comme un granité.

(manifestations sur) 4 ***** Guido Brivio, Mendrisio, Platinum (barrique, en partie de raisins passerillés) Nez magnifique de fruits mûrs, long, puissant, alliant élégance et équilibre, boisé toasté encore présent, mais devrait se fondre. 19 Chiodi, Ascona, Rompidée (barrique) Nez discret, un peu masqué par l'élevage en bois, beau fruit, explosif, arôme de violette, belle définition du vin, avec du potentiel, un peu chaud en finale. 19 Daniel Huber, Monteggio, Ronco di Persico ( barrique) Beau nez de fruits compotés, tanins d'une rare finesse, suave, avec des notes de café et de cacao. Un très beau vin classique, qui évite les pièges de la surpuissance et du surdosage de bois. 19 Daniel Huber, Monteggio, Montagna Magica (barrique) Belle complexité d'arômes: au merlot s'ajoute 10% de cabernets franc et sauvignon. Acheter maintenant des Vins rouges du Tessin | Boutique de Mövenpick Wein. Belle trame aromatique, sur le cacao. Le bois est parfaitement intégré, les tanins présents, mais sans agressivité. Un très beau vin. 19 11 **** Delea, Losone, Carato Riserva (barrique) Beau nez complexe, balancé entre les fruits noirs et le bois, grande puissance en bouche, du gras, de la persistance.

Camille Garoche a placé mille surprises visuelles dans ces grandes planches (le format de l'album est à l'avenant: il mesure 27 par 34 cm! ) et je vous mets au défi de retrouver un Chibi-Totoro, le plant de pommes de terre niché au creux d'une branche et le lapin-bélier qui apparaît ici et là! En plus de célébrer les cabanes, cet album est une invitation au voyage et à l'ouverture sur le monde. À noter que les lecteurs sont également invités à désigner la plus belle cabane. (Toutes les indications nécessaires pour participer à l'événement sont mentionnées à la fin de l'album. ) Plus modeste par sa taille mais non moins joli par l'esprit, l'album de Guillaume Guéraud nous emmène maintenant vers un petit bout de paradis. Bulle transparente en Isère et cabane dans les arbres - Monchâteau étoilé. Si vous assemblez quelques morceaux de bois, un parasol en guise de toit (parasol qui pourra en temps voulu faire office de parachute), une souche qui fera fauteuil et des fleurs sauvages pour la décoration, vous obtiendrez une cabane unique, une cabane de rêve. « Elle est toujours ouverte.

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