Strudel Aux Pommes - Cuisinons En Couleurs | Coffre De Toit Feu

La pâte à strudel est une pâte utilisée pour la réalisation du Strudel aux pommes. On l'appelle « pâte tirée » parce qu'elle est extrêmement élastique. La pâte à strudel peut être utilisée pour le strudel sucré et le strudel salé. Je vous propose deux versions; la pâte pour le strudel autrichien avec le beurre qui est plus douce et la pâte à strudel sans beurre avec très peu d'huile qui est plus croustillante. Les deux versions sont rapides et très simples à préparer et peu caloriques. La pâte à strudel est neutre, non sucrée et sans œufs; c'est pour ça qu'on peut l'utiliser pour des strudels sucrés ou salés. Comment faire une pâte à strudel Ingrédients (version autrichienne avec le beurre): 200 g de farine 1 pincée de sel 75 ml d'eau tiède 50 g de beurre fondu Préparation: Dans une casserole, faites fondre le beurre et laissez-le refroidir pendant quelques minutes. Dans un bol, mélangez la farine avec le sel et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien. Ajoutez ensuite l'eau tiède. Pétrissez à la main ou à l'aide d'un robot jusqu'à obtenir une pâte compacte et élastique.

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Dans un bol, mélangez la farine avec le sel et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien. Ajoutez ensuite l'eau tiède. Pétrissez à la main ou à l'aide d'un robot jusqu'à obtenir une pâte compacte et élastique. Dans une casserole, portez à ébullition de l'eau. Jetez l'eau chaude et placez la pâte dans la casserole chaude enveloppée de papier sulfurisé. Couvrez avec un couvercle et laissez-la reposer pendant 30 minutes. Ensuite vous pouvez utiliser immédiatement la pâte. Préparation sans beurre: Dans un bol, mélangez la farine avec l'huile, le vinaigre et la pincée de sel. Ajoutez l'eau tiède. Pétrissez à la main ou à l'aide d'un robot jusqu'à obtenir une pâte lisse et parfaitement homogène. Badigeonnez un plat à gratin avec très peu d'huile et placez-y la pâte à strudel et badigeonnez la surface avec d'huile. Scellez le récipient avec du film alimentaire et laissez reposer pendant 30 minutes à température ambiante avant de l'utiliser.

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Parfois il est garni d'une base de fromage blanc. Une variante à cette recette et assez différente dans sa confection et sa composition [précision nécessaire] constitue l'une des recettes les plus populaires et typiques de la cuisine juive ashkénaze sous l'appellation de strudel aux pommes. Une variante de sa garniture est le Kirschenstrudel, à base de cerises au lieu de pommes. Exportation [ modifier | modifier le code] Inspirée du baklava turc, la recette de cette pâtisserie fine viennoise [ 1] aurait été introduite en France par Marie-Antoinette d'Autriche [ 2]. Il faut signaler que les progrès dans l'art de la meunerie raffinée en Autriche à la fin du XVII e siècle et au début du XVIII e siècle ont permis de disposer communément de farine blanche et fine de froment, ce qui a permis la réinvention aristocratique et populaire de gamme de pâtisseries, puis leur lente diffusion, avec les techniques sophistiquées de meunerie, vers l'Europe occidentale [ 3]. Étymologie et dénominations [ modifier | modifier le code] Der Strudel/der Strodel est un emprunt lexical au moyen haut-allemand tardif signifiant littéralement « remous, tourbillon, courant enroulé ou tourbillonnant, en forme de roue » [ 4].

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Aujourd'hui, je vous propose un grand classique: le strudel aux pommes. Il existe une infinité de recettes, selon les familles… Ici, je vous propose une version simple, très facile à réaliser. Il est fourré d'une garniture à base de pommes, de raisins et de cannelle. Maintenant que vous avez la recette, à vous de jouer! Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 pommes 1 cs de beurre 50g de raisins secs 40g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cc de cannelle 1 jaune d'œuf (pour la dorure) Pelez les pommes, évidez-les, coupez-les en cubes et mettez-les dans une grande poêle. Ajoutez-y le beurre et faites cuire les pommes à couvert pendant une dizaine de minutes. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, la cannelle et poursuivez la cuisson à couvert encore 10 minutes jusqu'à ce que le pommes commencent à caraméliser. Ajoutez les raisins secs, mélangez et laissez refroidir la farce. Versez le mélange dans un bol et réservez. Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée et coupez légèrement les bords pour avoir plus ou moins un rectangle.

Rouler la préparation, rabattre les côtés. Badigeonner le dessus de beurre fondu, parsemer des noisettes et amandes concassées réserver. Saupoudrer des 7 g de sucre vanillé. 5 Mettre le strudel sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Glisser au four pour 15 minutes environ. Pour finir A la sortie de four, glisser le strudel sur un plat de service. Le saupoudrer de sucre glace avant de servir. Le savourer tiède, c'est un régal! Bonne dégustation!

Résultat, avec une contenance s'échelonnant de 320 à 500 l selon la catégorie, le coffre de toit double d'un coup de baguette magique votre volume de chargement. Pour tous les goûts Avant d'acheter, définissez clairement vos besoins car il existe des coffres de toit à tous les prix (de 75 à plus de 700 €) et de plusieurs tailles. Les modèles de bas de gamme sont à déconseiller, d'une part parce qu'il faut percer soi-même les trous de fixation, et d'autre part car le niveau de qualité et de sécurité laisse à désirer. Si votre budget ne permet pas de monter en gamme, vous pouvez vous reporter sur un modèle d'occasion, que l'on peut trouver sur certains sites de ventes en ligne comme ebay. Coffre de toit Feu Vert - prix et promo | Vos Promos. Si vous partez régulièrement aux sports d'hiver, un coffre long est idéal et offre la possibilité, vu sa largeur moindre, d'ajouter sur les barres de toit un autre élément comme un porte-vélos. Seule contrainte, il ne peut être monté que sur un grand véhicule, sinon l'ouverture du hayon sur une aire d'autoroute risque de poser problème.

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Lorsque le coffre de la voiture est trop petit, il existe des solutions pour gagner de la place. Voici notre top 5 des coffres de toit. Vacances riment souvent avec galère de chargement. Et lorsqu'il manque quelques hectolitres d'espace de chargement, les coffres de toit représentent une solution toute trouvée. Mais attention, il faut correctement choisir le modèle selon l'usage. Choisir un coffre de toit rigide ou souple? Les coffres de toit rigides ont l'avantage de protéger totalement les bagages des intempéries et sont plus difficiles d'accès pour les éventuels vols. Car ils sont solides et disposent de serrures. Une fois installés, ils se montrent faciles à charger et décharger, leur capot tenant en place. Seul bémol: leurs prix. Les coffres de toit rigides conviennent donc mieux à ceux qui ne partent jamais en vacances sans eux et qui peuvent investir. Coffre de toit : Top 5 des meilleures extensions de rangement. Les coffres de toit souples, pour leur part, permettent, grâce à leur souplesse, de faire rentrer plus d'objets encombrants. Ils se rangent aussi plus facilement puisqu'ils peuvent s'aplatir.

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