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Friday, 23 August 2024

D'une fermeté croquante, de couleur ivoire avec un goût de terroir prononcé, la Pousse en Claire est l'Huître des grandes occasions, celle qui fait le bonheur des connaisseurs et des fins gourmets! Affinée en claire pendant 28 jours. Peu charnue, son goût associe subtilement la mer et le terroir.

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Huître BELON 00 pour les fêtes!!!! quantité limitée! 6 Huîtres plates BELON 00 33, 00 € sur commande - contactez-nous au 0142726651 Originaire de la Baie du Mont-Saint Michel, l'huître Belon 00 est une huître plate bien connue des amateurs d'huîtres avec sa saveur si particulière de noisette sur commande - contactez-nous au 0142726651 Originaire de la Baie du Mont-Saint Michel, l'huître Belon 00 est une huître plate bien connue des amateurs d'huîtres avec sa saveur si particulière de noisette

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la vie des Huîtres Pattedoie Le captage consiste à collecter le naissain, c'est à dire des petites huîtres en voie de développement. Il se réalise en milieu naturel (en mer). Les collecteurs sont installés mi juillet en mer dans des zone très vaseuse sur les côtes de l'île Madame, sur lesquels les larves d'huîtres vont venir se fixer et commencer leurs développements. 9 mois plus tard la récolte du naissain peut commencer. Huitre pousse en claire chazal. Ils sont ensuite ramenés à l'établissement où l'on décroche les petites huîtres à l'aide d'une machine (détroqueuse) avant de le trier puis de les mettre en poches. 2 - L'ÉLEVAGE DES HUÎTRES: des années de patience Une fois les poches mises en mer, elles y resteront entre 2 à 3 ans. Au bout de 18 mois, nos poches sont remontées dans nos ateliers. Les huîtres ayant grandi, elles sont transférées à une densité plus faible dans des poches de plus grandes tailles qui permet à l'eau de mieux circuler. Durant ces trois années d'élevage, nos huîtres feront l'objet de soins attentifs et rigoureux, les poches seront retournées 4 à 5 fois par an pour favoriser la croissance des huîtres afin qu'elles aient une forme régulière et bien arrondie.

Maintenant qu'elle sont ouvertes, dégustez-les! Oui mais comment? Nature, avec du beurre, du vinaigre à l'échalote ou encore cuisinées comme dans l'une de nos recettes d'huîtres. © Marmiton 2012 Présentation: Claire Debruille Images: Lucie Pezavant

Son terrain de 819 m² entièrement... 142 000 € Pavillon à vendre - 110 m² - 28220 LA FERTE VILLENEUIL - 4 pièces Patricia Pasquier Vous propose à l'achat: pavillon de 110m2 situé entre Châteaudun et et Cloyes sur le Loir se composant au rez de chaussée: - entrée donnant sur la cuisine; - un séjour avec cheminée; - une grande chambre; - une salle de douche avec... 183 000 € Pavillon à vendre - 97 m² - 86160 SAINT MAURICE LA CLOUERE - 5 pièces SAINT MAURICE LA CLOUERE, à 15min de VIVONNE et 25min de POITIERS Sud. Découvrez ce joli pavillon plain-pied en ossature bois de 2011 à Très Haute Performance Energétique. Vente maison pavillon à rénover pas cher 94 http. Cette construction ARCADIAL de qualité est implantée spécialement pour une con... 117 700 € Pavillon à vendre - 80 m² - 36400 LA CHATRE - 4 pièces Située à La Châtre, dans un quartier calme et tout proche des commodités, non loin du centre ville. Ce pavillon des année 80 sur sous-sol total ne demande qu'un rajeunissement pour devenir une belle maison familiale!

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