Laiterie Charlevoix / La Ferte Sous Jouarre Paris
Étant membre de la Société du réseau Économusée du Québec, on vous invite à découvrir notre réalité. Visiter une fromagerie artisanale est une occasion privilégiée de découvrir le métier de fromager et de discuter avec une personne qui vit et travaille dans la région. Il s'agit d'une fenêtre ouverte sur son patrimoine, son style de vie, son histoire et sa culture. Exposition la Goutte de Lait Nous vous proposons la visite de l'exposition « LA GOUTTE DE LAIT ». Fromagerie du Pied-de-Vent - Économusée de la fromagerie – Musée / site historique à Les Îles-de-la-Madeleine – Sortir au Québec. La Laiterie Charlevoix dispose de la collection la plus importante au Québec sur l'histoire de l'industrie laitière, de 1890 à aujourd'hui. L'exposition est aménagée dans nos bâtiments et fait maintenant partie du circuit d'interprétation offert à la clientèle lors des visites guidées seulement. À elle seule, cette exposition vaut le détour. Visite de groupe complète Il est possible de bonifier le circuit d'interprétation de l' Économusée du fromage et de l'exposition La Goutte de Lait par une visite guidée. En plus d'y intégrer la découverte de notre système unique d'épuration des eaux usées et de récupération d'énergie, la visite se termine par une dégustation de nos fromages à la Maison Charles-Simard.
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Toujours en développement, la Laiterie Charlevoix a contribué à l'implantation d'un nouveau troupeau de race Jersey sur une ferme à proximité de l'usine. L'entreprise a également procédé au développement et la mise en marché du fromage, l'Hercule de Charlevoix un fromage à pâte cuite à partir du lait exclusif de ce troupeau. La Laiterie Charlevoix n'a pas hésité à s'associer à un groupe de producteurs et de passionnés pour créer l'Association de mise en valeur des bovins de race Canadienne dans Charlevoix. ÉCONOMUSÉE® de la fromagerie - SRÉ Old School Cheesery. Une halte routière et un bistro font partie du complexe. Visite guidée est gratuite, mais la dégustation est tarifée. Pour plus de détail sur l'Économusée Laiterie Charlevoix Inc. : 1167 boulevard Mgr de Laval Baie-Saint-Paul, Québec, G3Z 2W7 Téléphone: 1-418-435-2184 Site Web de la Laiterie Charlevoix: Lait cru: Lait non traité. La vente du lait cru est illégale au Canada, dans plusieurs États américains et dans de nombreux pays d'Europe, car on considère que sa consommation présente un risque important pour la santé.
Old School Cheesery Vermilion, Canada ÉCONOMUSÉE® de la fromagerie Coordonnées & environs Amoureux du fromage, Patrick Dupuis a développé des produits aux saveurs uniques qui allient à la fois ses racines québécoises et les goûts de sa province d'adoption, l'Alberta. Après 25 ans dans l'armée, Patrick Dupuis prend sa retraite en 2015. Cet entrepreneur dans l'âme et passionné de fromage décide de fonder sa propre fromagerie. Économusée du fromage francais. Il s'inscrit au programme de certificat de fromager à l'Université de Guelph en Ontario, puis acquiert son permis de pasteurisation. Il procède aussi à d'importantes rénovations sur son terrain de 9 acres où logent la ferme et la fromagerie. En 2016, la fromagerie ouvre ses portes au public. Un an plus tard, sa fille aînée, Valérie, le rejoint pour l'aider à gérer l'entreprise. Cette diplômée des programmes de technologie de la santé des sciences animales du Lakeland College possède également son permis de pasteurisation et a acquis les rouages du métier de fromagère aux côtés de son père.
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De Québec à la Côte-Nord, la maison Charles-Simard est un endroit sur la route 138 qui vous offre une halte routière de qualité, ouverte à l'année, permettant de vous restaurer et de relaxer quelques instants dans un endroit propre et sécuritaire. La maison Charles-Simard est une maison centenaire restaurée et aménagée pour recevoir des groupes. Économusée du fromage le. Les installations sont particulièrement adaptées pour recevoir les groupes en autobus. Durant la saison estivale, nous y avons aménagé un bistro où l'on sert la crème glacée artisanale de «L'Armoire à glace» ainsi que des assiettes de fromages, rafraichissements et autres produits préparés. Durant les autres saisons, la maison est utilisée pour recevoir les groupes. Les installations sanitaires sont disponibles toute l'année 24 heures par jour.
Artisans à l'œuvre Concept développé au Québec, un ÉCONOMUSÉE® est une entreprise en métier d'art ou agroalimentaire sélectionnée pour sa qualité et son authenticité. L'artisan-propriétaire gagne sa vie en offrant des produits contemporains inspirés de la tradition et propose une expérience de tourisme culturel selon un modèle breveté. Implanté au Québec, dans plusieurs provinces canadiennes et dans des pays du Nord de l'Europe, le réseau ÉCONOMUSÉE regroupe des entreprises à caractère artisanal qui ont à cœur la sauvegarde et la transmission de savoir-faire. Laiterie Charlevoix – Voyage à travers le Québec. Visitez les artisans du réseau ÉCONOMUSÉE®, apprenez leur histoire, leurs techniques traditionnelles de production, observez leurs produits contemporains, empreints d'identité et d'originalité. Découvrez les Artisans à l'œuvre! Visite de l'Économusée Un parcours en six composantes Dans le décor enchanteur des Îles de la Madeleine, les artisans Jérémie et Lucie Arseneau et toute leur équipe vous invitent à vivre une expérience gustative unique: des fromages au lait de vaches de race Canadienne.
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Dans son atelier, cet infatigable artisan transforme devant vous plusieurs pierres nées du Québec et d'ailleurs en bijoux, objets décoratifs ou utilitaires, ainsi qu'en œuvres originales. Venez l'observer lorsqu'il taille, polit et grave des pierres, dont l'amazonite, l'hypersthène et la labradorite. Il vous invite même à participer à certaines étapes de transformation et à vous confronter avec la matière Les artisans à l'œuvre Nos artisans à l'oeuvre possèdent une technique ou un savoir-faire traditionnel pour confectionner des produits dans le secteur bioalimentaire ou des métiers d'art. Ils offrent une réelle expérience qui se veut de partir à la découverte d'un métier et d'un ou de plusieurs savoir-faire qui perdurent et qui ont su évoluer dans le temps. Allez à la rencontre privilégiée d'un artisan passionné et vivez une expérience enrichissante et authentique dans UN ÉCONOMUSÉE®, un ESPACE PATRIMOINE, un ESPACE CULINAIRE, un ATELIER, une BOUTIQUE ou une DESTINATION. Économusée du fromage et. Vous êtes un.
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