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Il vaut donc mieux éviter de l'utiliser en cuisine dans des plats comme le gratin. Quelle est la saison de la christophine? La christophine est un fruit exotique qui est planté à partir de mars. La récolte débute en septembre et on la trouve sur les étals jusqu'en novembre. C'est un excellent légume d'automne! Comment choisir et conserver une chayote? Recette de Tarte allégée aux christophines et à la ciboule. Comme pour tous les fruits et légumes, il est important de vérifier que la peau de la christophine ne soit pas abimée. Sinon elle ne se conservera pas longtemps. De même que la courgette, la christophine se conserve plusieurs semaines tant qu'elle est stockée au frais dans un endroit à l'abri de la lumière et aéré. Vous pouvez donc l'entreposer dans une cave, mais aussi au réfrigérateur. Quels sont les bienfaits de la christophine? On sait tous qu'il est important de manger quotidiennement des fruits et légumes. Mais il faut avouer que c'est quand même plus motivant de les cuisiner quand on sait exactement ce qu'ils apportent à notre organisme.
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A la place, il utilise les acides gras, produisant de l'acétone, qui acidifie le sang et intoxique le cerveau. C'est l'acidocétose. Les signes précédant le coma sont une déshydratation plus marquée, des maux de ventre qui s'intensifient (suspicion d' appendicite), une respiration bruyante et des troubles de la conscience. Le coma acidocétosique est traité par la réhydratation et un apport d'insuline. S'il se poursuit, il peut conduire au décès. Le coma acidocétosique révèle 10% des diabètes de type 1 ou, beaucoup plus rarement, un diabète de type 2. Il peut également survenir lors de l'arrêt d'une insulinothérapie et ne doit pas être confondu avec le coma hypoglycémique qui est au contraire précédé d'une chute de la glycémie. Christophine et diabète de type. Typiquement, l'enfant peut se remettre à faire pipi au lit alors qu'il était propre et avoir les yeux cernés par la fatigue et la déshydratation. L'adulte se plaint aussi d'être déshydraté. Sur un forum, SwOOn raconte qu'au moment du diagnostic, il buvait 5 à 7 litres d'eau par jour, avait la bouche constamment sèche et pâteuse, des crampes très violentes et une énorme fatigue.
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Il possède une seule grosse graine qui est consommable! Mais si votre fruit est trop vieux, elle sera fibreuse et peu agréable en bouche. Toutes les autres parties de la christophine sont également comestibles: les jeunes pousses remplacent très bien les asperges, les jeunes feuilles permettent de changer des épinards, et les tubercules, qui contiennent entre 10 et 15% d'amidon, peuvent être servis à la place des pommes de terre et des patates douces. La christophine est une courge faisant partie des cucurbitacées. Elle est donc la cousine de la courgette, du pâtisson, du concombre ou du melon. Etre antillais... et diabétique - Mutualité Française Martinique. Elle a d'ailleurs un goût proche de celui de la courgette qui plait à toute la famille. Quelles sont les différentes variétés de la chayotte? On distingue les différentes variétés par la couleur des fruits: La verte à peau lisse La verte avec une peau épineuse La jaune: la peau est lisse avec quelques stries marron lorsque le fruit est mûr. Toutes les variétés de christophines contiennent de l'eau, mais la jaune en contient plus que les autres.
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