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Monday, 12 August 2024

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On met les produits de saison à l'honneur D'avril à juin, les légumes de printemps s'invitent dans nos menus. L'apéritif ne faisant pas exception à la règle, on oublie le chou-fleur au profit de l'asperge. Pareil pour les courges, dont on a assez profité cet hiver, à la place, on privilégie les radis, petits pois, et tomates. Recettes de Toasts de Diet-et-delices. Non seulement on en raffole, mais en plus, ils sont parfaits pour concocter des amuse-bouches frais. Du côté des fruits, on pense au duo fraise-rhubarbe, les stars du moment pour des accords sucrés-salés, mais également à la mangue, et aux agrumes encore disponibles comme l'orange, le pamplemousse ou le citron. Aussi, le printemps est connu pour être la saison des plantes. C'est donc l'occasion rêvée pour apprendre à utiliser les fleurs comestibles en cuisine. Pensées, pâquerettes, camomille, fleurs de courgette … Non seulement, leurs saveurs sont surprenantes, mais en plus, elles apportent une touche bucolique, en raccord avec la saison. On se fait plaisir Les végétaux, c'est bien beau, mais ce qu'on veut avant tout, c'est se faire plaisir.

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Le diaporama continue sur la diapositive suivante 5/17 DIAPOSITIVES © Joanne du blog Olive and Mango Rouleaux de printemps au saumon, sauce cacahuète Les amuse-bouches parfaits pour la saison. 6/17 DIAPOSITIVES © Sarah du blog Snixy Kitchen Grilled cheese aux asperges, petits pois et pancetta Le croque-monsieur revisité avec des produits de saison. 7/17 DIAPOSITIVES © Karen du blog Fresh coast eats Chips de radis pastèque Ces chips de légumes changent des traditionnelles chips de pomme de terre. 8/17 DIAPOSITIVES © Jamie du blog Jamie Oliver Crevettes cocktail, concombre et tomate Un apéritif rafraîchissant, accompagné d'une sauce cocktail maison, signé par le chef Jamie Oliver. 9/17 DIAPOSITIVES © Thiegan du blog Half Baked Harvest Tarte gouda et artichauts Cette tarte convient parfaitement pour un apéro de saison et gourmand. Toast apéritif à la truffe. Le diaporama continue sur la diapositive suivante 10/17 DIAPOSITIVES © Alex du blog The Defined dish Gaspacho de concombre et basilic Dressez le gaspacho en verrines pour que cela soit pratique à déguster.

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Accueil Culture food Les petits plus en cuisine Actu food Le distributeur allemand veut alléger le ticket de caisse de ses clients tout en les fidélisant. On vous explique les modalités de ce coupon de réduction imaginé par Lidl. Avec la conjoncture économique actuelle et le contexte géopolitique tendu, le coût de la vie augmente considérablement depuis plusieurs mois. Pour tenter de lutter contre l'inflation qui pénalise les ménages, Lidl a décidé d'offrir un bon mensuel de 5% de réduction aux détenteurs de la carte « Lidl Plus ». Toast apéritif à la truffe definition. Comme l'a indiqué Le Parisien, cette offre prend effet ce 19 mai et sera valable sur l'ensemble des produits du magasin, et ce, une fois par mois. L'inflation étant évaluée à plus de 3% en ce début d'année 2022 sur les produits de consommation courante, la réduction proposée par le distributeur allemand permettra de faire disparaître cette hausse de prix du panier de courses. Cette opération nommée « Coup de pouce qui vaut le coup » doit se poursuivre jusqu'au 31 août.

Notre série « Cuisine du monde » vous entraîne à la découverte des plus grandes spécialités culinaires de chaque pays, vues à travers le regard d'un(e) célèbre chef(fe). Pour ce second épisode, Julia Sedefdjian, la plus jeune cheffe étoilée de France à la tête de « Baïeta » et du restaurant-épicerie fine « Cicéron », convoque ses origines arméniennes. Pour nous, elle livre sa recette familiale des sou beurek. De quoi mettre les papilles en éveil! © ELLE à table La recette arménienne que vous devez absolument tester! LE PORTUGAL | Epicerie fine & cadeaux gourmands | La Grande Épicerie. On l'orthographie tantôt « börek » tantôt « burek » ou encore « beurek ». Quoi qu'il en soit, c'est une pâtisserie salée qui s'est développée sous l'Empire Ottoman. On trouve les premières traces de ce mets en Asie Centrale au IXe siècle, même s'il aurait été créé par les Turques nomades dès le VIIe siècle. Sorte de chaussons fourrés au fromage, aux épinards ou à la viande, sa pâte – que l'on appelle « Yufka » – est néanmoins très particulière. Si on l'utilise peu désormais, remplacée par la plus populaire « pâte filo » (délicate et croustillante) la « Yufka » était composée d'œufs, d'eau salée et de farine tamisée.