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Vacances ou pas, avec la COVID, je suis restée pas mal active en cuisine (comme vous probablement! ). Je suis toujours portée à voir le bon côté des choses, je me suis consolée d'avoir eu à voir le fond de mes chaudrons presque tous les jours en me disant que ma popote était (habituellement) toujours savoureuse, que je savais ce que j'ingérais, et que c'était vraiment mieux pour mon compte bancaire. De plus, comment se plaindre en ces temps de pandémie quand on n'est pas malade et que l'on ne manque de rien? Pain aux bleuets et chocolat noir youtube. Voici une recette conçue pendant mes vacances et qualifiée de parfaite par les deux hommes de la maison. Fiston vous fait dire: miam miam (selon lui, aussi bons le lendemain au petit déjeuner, hum, hum) et chéri lui a établi que le dosage bleuets/chocolat était juste parfait. À l'aube du retour en classe de nos écoliers et étudiants du secondaire, ce serait une belle petite gâterie à glisser dans leur boîte à lunch, non? Portions: 18 biscuits Préparation: 20 minutes Cuisson: 18 minutes Ingrédients 1 tasse (100 g) de flocons multigrains* 1 tasse (125 g) de farine 1 c. à thé (5 ml) de poudre à lever ½ c. à thé (2, 5 ml) de sel Une pincée de cannelle ½ tasse (125 g) de beurre non salé à température de la pièce ¾ de tasse (180 g) de cassonade 1 œuf ½ tasse (80 g) de pépites de chocolat noir 1 tasse (150 g) de bleuets (myrtilles) frais, lavés et épongés Préparation Préchauffer le four à 350◦F (180◦C).
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Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. 2. Dans un cul de poule, mettre le lait, le yogourt, l'huile, le vinaigre, la vanille et le sucre et bien fouetter. 3. Ajouter les graines de chanvre, la farine et le poudre à pâte et fouetter jusqu'à obtenir une texture homogène. 4. Ajouter le chocolat et les bleuets et brasser doucement avec une spatule. Pain aux bleuets et chocolat noir 2017. 5. Couler dans un moule à pain huilé (ici j'utilise un moule en silicone, c'est le plus simple pour démouler) et cuire pour 45 minutes. Laisser refroidir avant de couper.
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Réserver. Dans un grand bol, mélanger au fouet les 5 premiers ingrédients ensemble. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs ensemble du cacao à la farine tout usage puis verser dans le mélange humide. Ajouter les bleuets et les pépites de chocolat noir. Mélanger juste ce qu'il faut pour intégrer. Diviser la pâte dans les 11 caissettes en papier puis enfourner 20-22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Pain aux bleuets et chocolat noir rouge. Laisser refroidir avant de déguster. Conserver dans un récipient hermétique. Se congèle sans soucis.
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