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Je ne dose rien, mais en gros je mélange 1 œuf, du lait végétal, des épices, un peu de moutarde et de miso blanc, puis j'ajoute soit de la farine, soit du pain trempé dans du lait, soit une céréale cuite (ici l'amarante). Ensuite, je choisis un légume à cuisson rapide (ici des feuilles de salade un peu abîmées) que je hache rapidement. Puis je fais cuire le tout 20 minutes à la vapeur. 100% végétarien | une journée dans mon assiette - HIVER | Les Astuces de Margaux. C'est chaud et réconfortant, j'adore. Jour 2 (vendredi) – à midi Toujours en télétravail, je déjeune en solo. Comme j'ai peu de temps, je décongèle une portion de petit épeautre (cuit maison et surgelé quelques jours avant). J'y pense à 8h avant de me mettre au travail: je place la portion au réfrigérateur, et il me suffit de la réchauffer à midi. Ce jour-là, je fais rapidement revenir une endive dans de l'huile d'olive, j'ajoute de la ciboulette (du jardin, surgelée), des cerneaux de noix et deux œufs au plat. Jour 2 (vendredi) – le soir La journée de travail a été dense, c'est mon compagnon qui s'est occupé de préparer un velouté de potimarron et poireau.
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Hey! Aujourd'hui je vous emmène avec moi le long d'une journée pour voir ce que je mange. Cette journée sera végétarienne et, comme toujours, saine et délicieuse! Une journée dans mon assiette végétarienne Un petit mot avant de commencer Petit déjeuner Déjeuner Collation / Goûter Dîner Voici une journée dans mon assiette végétarienne. J'ai réalisé cet article pour vous donner quelques idées de repas et/ou d'organisation au cours de la journée. J'expliquerais brièvement mes choix lors de chaque repas. Une semaine dans mon assiette végétarienne film. Je ne précise pas forcément les quantités que je prends, ces dernières étant adaptées pour moi mais pas nécessairement pour vous. Il suffit simplement de les adapter à vos besoins! J'espère que vous apprécierez 😉 Commençons par le petit déjeuner. Rien d'extraordinaire, j'ai préparé quelque chose de simple, rapide et efficace. Mon petit dej' était donc composé de: 2 œufs Une banane Une clémentine Des flocons d'avoine J'ai cuit les flocons d'avoine dans du lait d'amande puis saupoudrez la préparation de cannelle.
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dimanche 27 mars 2016 100% végétarien | une journée dans mon assiette - HIVER Voici la deuxième édition des Recettes de Margaux! On se retrouve comme d'habitude avec trois recettes 100% végétarienne tout au long d'une typique journée d'hiver (matin, midi et soir). Sachez également que toutes ces recettes peuvent très facilement être adaptées en version végétaliennes. Un porridge pour faire le plein d'énergie à base de banane et de dattes Mes pates à la bolognaise bluffantes Mon velouté de champignons préférés: facile, gourmand et léger! Ca t'a plu? Une semaine dans mon assiette vegetarienne bio. Share:
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Je les accompagne d'une endive et de cerneaux de noix. Ma fille a opté pour de la ratatouille en conserve (Champlat), du fromage râpé et des œufs. Jour 6 (mardi) – le soir Toujours en vacances, j'ai envie de me simplifier l'intendance: je prépare une grosse marmite de soupe dont je congèle une partie. Un velouté tout simple carotte-fenouil-purée d'amande blanche que l'on accompagne de mâche, de noix et… d'un toast à l'avocat (quelle originalité! ). UNE SEMAINE DANS MON ASSIETTE AVEC WW - Les petits plaisirs de doro. Jour 7 (mercredi) – à midi Les vacances express sont finies, c'est le retour du télétravail… mais avec ma fille à nourrir à midi! Je ne peux pas me contenter de préparer un petit frichti rapide comme je le fais souvent pour moi, avec une endive et du tempeh… alors j'anticipe avant de me mettre au travail: je décongèle des lentilles vertes et je mets à tremper des flocons d'avoine dans un œuf battu. Un peu avant midi, j'écrase tout cela avec un peu de moutarde et des tomates séchées émincées, puis je fais revenir des croquettes dans de l'huile d'olive bien chaude.
Pour les déjeuners et dîners il y a toujours BEAUCOUP de légumes, c'est la base! Sinon, voici quelques principes que j'essaye d'avoir en tête: * 50% de légumes, 25% féculents, 25% protéines: ce n'est pas toujours le cas selon les recettes mais c'est un conseil facile à se souvenir et à appliquer le plus souvent possible. Une semaine dans mon assiette végétarienne avec. * Du cru et du cuit pour mes légumes comme me l'a conseillée ma naturopathe. * Faire les bonnes associations alimentaires: céréales + légumineuses par exemple. * Alcaniser mon alimentation: plus facile en étant végétarienne car la consommation de légumes et de fruits en quantité aide à conserver un équilibre acido basique dans son organisme. Mes indispensables Protéines: pois chiches, haricots rouges et blancs, lentilles vertes ou corail, tofu, tempeh, protéines de soja, oeufs et f romage (souvent de brebis ou chèvre). Céréales: quinoa, millet, sarrasin, riz, pommes de terre, patates douces => en priorité car j'essaye de consommer à 80% sans gluten ayant des troubles digestifs chroniques.
« J'ai seulement rapporté un brin de ma vie de tous les jours, a commenté Marco dans la soirée, en essayant de répondre par un nouveau post aux milliers de messages arrivés sur sa page. Je ne suis qu'un des nombreux médecins qui travaillent avec passion chaque jour, confrontés quotidiennement à des difficultés objectives que les non-spécialistes ont tendance à prendre pour un manque de professionnalisme ». Article traduit de l'italien par Isabelle Cousturié
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Depuis ses 56 ans, Ernestine Shepherd s'est lancée dans la musculation afin de garder la forme. Aujourd'hui, à 80 ans, son corps sculpté comme un culturiste chevronné impressionne la toile. Découvrez son histoire incroyable! Dans le monde du culturisme, Ernestine Shepherd est un ovni. À 80 ans, elle est enregistrée dans le Guinness Book des records du monde comme étant la femme en compétition la plus âgée, un statut qu'elle honore depuis 2010. Mais comment cette dame en est venue à soulever la fonte alors qu'elle aurait pu opter pour une retraite paisible? À voir aussi Tout commença lorsqu'elle avait 56 ans. Judi Dench : A 80 ans, elle pose nue pour la bonne cause. Originaire de Baltimore (États-Unis), Ernestine Shepherd et sa sœur Mildred Blackwell essayent des nouveaux maillots de bain et comprennent que leurs corps font bien leur âge. Elles n'ont plus la silhouette d'antan. Mais comme Ernestine est une ancienne mannequin, ce constat est un peu dur à avaler. Dès lors, toutes deux se mettent à l'aérobic. Sa sœur commence ensuite à rentrer dans les concours de bodybuilding sous le nom de Velvet.
C'est ma vie et j'en ai décidé ainsi ». Le jeune médecin raconte: J'avais « oublié ma fatigue, mes colères et tout ce qui m'angoisse. Mes années d'étude avaient disparu, les milliers de pages étudiées, les lignes directrices… Plus rien n'existait, tout était inutile. Nu et désarmé devant tant de candeur face à la mort. J'étais bouleversé ». Ses yeux se mirent à briller d'émotion: « À ce moment-là, écrit-il dans son post, c'était la plus belle femme du monde, lumineuse, décidée, une mère, une grand-mère… en un mot l'amour pur. C'est probablement la seule fois où je fus content de passer pour un imbécile. Démonté, mis à nu et ménagé à mon tour par quelqu'un que j'aurais dû aider. Elle était en train de me donner la plus touchante des leçons de ma vie. La mort vue comme dernière phase de la vie, sans inquiétude, sans peur ni égoïsme. Femme de 80 ans ne veut plus. Une conscience que des années d'étude n'enseigneront jamais ». « Un brin de vie ordinaire » Le médecin a posté sur Facebook son petit récit, recueillant une vague d'éloges pour la compassion et le courage qu'il avait eu pour cette femme qui demandait à la science, bien qu'animée des meilleures intentions du monde, de ne pas s'acharner sur son corps.