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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 200 g Lentilles corail 100 g Oignon pelées (et hachées) 2 gousses Ail pelé (et dégermé) 100 g Pomme de terre pelée (et taillée en fine lamelle) 2/3 cuil. à café Cumin en poudre 90 cl Bouillon de légumes (ou eau) 2 cuil. à soupe Persil lavé (et haché) 2 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Étapes de préparation Verser l'huile Caraméliser l'oignon, et l'ail avec le cumin. Ajouter la pomme de terre. Ajouter les lentilles et le bouillon. Goûter et rectifier en sel et poivre. Temps de cuisson: 5 mn Mixer et servir avec le persil et le citron. Astuces et conseils pour Cookeo: soupe de lentilles corail chargement... Vous avez aimé cette recette? Ajoutez cette recette à mes favoris et retrouvez la n'importe où n'importe quand! Le Nouveau Cuisine Actuelle est en kiosque: + de recettes, + pratique, + de plaisir! Le magazine

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Des lentilles et des patates douces dans une bonne soupe réconfortante! Victoire Ustensiles Cookeo, Économe recette Étape 1 Épluchez et émincez les oignons. Ajoutez-les dans le Cookeo avec un filet d'huile d'olive. Lancez la cuisson en mode dorer pendant 2 minutes. Étape 2 Placez les carottes et les patates douces épluchées et émincées dans le bol Cookeo. Continuez la cuisson en mode dorer pendant 2 minutes. Étape 3 Salez, poivrez, puis ajoutez les lentilles (optionnel: un bouquet garni thym/laurier ou une pincée de thym) et ajoutez environ 300ml d'eau/personne. Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes. Étape 4 Retirez le bouquet garni et mixez la soupe. Si besoin, ajoutez un peu d'eau si la soupe vous semble trop épaisse. Et pourquoi pas un peu de crème pour les plus gourmand;) C'est prêt! Valeurs nutritionnelles Valeurs estimées moyennes pour une portion Calories 258 kcal Matières grasses 6 g Glucides 38 g Protéines 10 g Fibres 10 g En moyenne, une portion de la recette " Soupe de lentilles & patates douces " contient 258 Calories, 6 g de Matières grasses, 38 g de Glucides, 10 g de Protéines, 10 g de Fibres.

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Pour changer des dahl, j'ai eu envie de faire une petite soupe de lentilles! J'ai utilisé des lentilles noires béluga car c'est ce que j'avais sous la main mais vous pouvez réaliser cette recette avec des lentilles vertes ou des lentilles blondes également. Evitez simplement les lentilles corail qui ne donneront pas un bon résultat car elles tomberont un peu trop en purée. Vous pouvez également ajouter les épices de votre choix et rajouter d'autres légumes de saison si vous le souhaitez: dés de navets ou de celeri boule, tronçons de poireau, etc… Résultat: un belle soupe-repas consistante et réconfortante à servir avec des tranches de pain de campagne grillées!

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