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Les brasseurs belges ont commencé à fabriquer des bières plus fortes à des fins médicinales au Moyen Âge. Au fur et à mesure que la richesse de la personne moyenne en Belgique a augmenté, la demande de bières de meilleure qualité s'est accrue. Après la Révolution française, les Belges fortunés ont commencé à investir dans des brasseries à la fin du 18e siècle. La première véritable bière belge, la Dubbel, a été créée en 1838 par la société Anheuser-Busch. Meilleure bière belge film. Le succès de la Dubbel a inspiré d'autres brasseries à créer d'autres bières belges. Les 4 principaux types de bières belges La Saison: Une saison est une bière au goût épicé très fort et poivré. Les saisons sont souvent des bières très acides, levurées et fortement carbonatées. Elles sont souvent servies dans un verre à saison, un type de verre spécial qui a la forme d'un verre cylindrique avec un col plus long et moins de dents latérales qu'un verre tulipe ordinaire. Dubbel: Une dubbel est une bière brune forte qui est spécialement brassée pour être vieillie.
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La levure d'une dubbel est dite « dubbelage » et peut s'améliorer avec l'âge, vous pouvez donc la garder sur votre étagère pendant un certain temps. La dubbel a généralement un taux d'alcool par volume (ABV) plus élevé que les autres bières. Witbier: La Witbier est une bière de blé au goût très doux et sucré. Elle est souvent servie dans un verre à bière de blé spécial. Strong Ale: Une strong ale est une bière brune forte, souvent très complexe, avec un taux d'alcool par volume très élevé. Meilleure bière belge le. Quelle est la meilleure bière belge? Il existe de nombreuses bières belges qui méritent d'être explorées. C'est une bonne idée d'essayer plusieurs types de bières avant de choisir la meilleure. Rochefort 10: Cette bière belge est une bière rare qui n'est disponible que dans la célèbre brasserie Rochefort en Belgique. Elle a un goût très fort et complexe avec des notes de phénols (notes de vanille et de phénols) et des esters de levure (notes de saveurs de clous de girofle). Elle est très chère, mais elle vaut chaque centime.
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Ayant un petit 6, 0% ABV, il a un goût assez fruité qui le rend assez buvable. 3. Ale Trappiste D'Orval Cette bière belge est celle que vous ne devriez pas négliger. Il passe par deux fermentations, la suivante ayant lieu à partir de la bouteille. Un nouveau lot obtiendra un ABV de 5, 2%, mais si vous conservez la bouteille pendant quelques mois, il peut aller autour de 7, 2%. Avant la mise en bouteille, cette bière passe par une procédure de houblonnage à sec qui lui donne un goût sec supplémentaire. Si les ales sont la chose, ne manquez pas celle-ci. 4. Westmalle Tripel Ce Tripel comprend un goût épicé fantastique qui vous frappe instantanément. Le classement des meilleures bières pils de Belgique - La Libre. En raison de la richesse des saveurs (avec le grand ABV! ), Vous ne voudrez peut-être pas le mettre avec de la nourriture. C'est génial en soi! Tout bien considéré, cet arrière-goût incroyable est quelque chose que vous souhaitez apprécier, plutôt que d'interférer avec quoi que ce soit d'autre. Ayant une petite amertume qui vous rappelle une bière Lambic, elle est toujours assez douce et pas accablante en aucune façon.
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La meilleure chose est qu'il a également un grand ABV de 9, 5%. Assurez-vous donc de ne pas en avoir trop, même si vous l'aimez! 5. Saint Bernardus Wit Parmi les brasseries très connues, il y a le belge St. Bernardus, faisant de cette bière blanche standard un joyau complet. Quand vous le mettez, vous observerez instantanément la couleur jaune très clair avec une tête compacte. C'est un arôme assez froment avec une merveilleuse acidité qui le rend plutôt rafraîchissant. L'ABV est un peu bas avec 5, 5%, mais cela signifie seulement que vous pouvez en acheter quelques autres. Meilleure bière belge de la. 6. Duvel Tripel Hop Cette Tripel est l'une des bières les plus connues et identifiables de Belgique. C'est une exportation remarquablement courante depuis de nombreuses décennies aujourd'hui, et vous vous rendrez probablement compte des minuscules bouteilles uniques dans lesquelles elle entre. Ce qui est génial à propos de celui-ci, c'est que les brasseurs incluent trois sauts, dont l'un change chaque année. Par conséquent, si cela fait un certain temps que vous n'en avez pas eu, alors il y a de fortes chances que vous viviez une expérience complètement différente.
Les bières belges sont une délicieuse surprise pour le buveur de bière moyen. Les bières belges font partie des bières les plus équilibrées et les plus savoureuses qui soient. Bien qu'elles fassent partie des brasseries les plus réputées et les plus respectées au monde, elles ont réussi à rester petites et locales. Leur réputation de pays de brassage artisanal n'a fait qu'amplifier leur attrait. Le fait que vous puissiez trouver de la bière belge presque partout en Amérique est une autre raison pour laquelle tant de gens en sont tombés amoureux. Si vous êtes novice en matière de bières belges, cet article va vous donner toutes les informations dont vous avez besoin pour commencer à explorer ces merveilleuses boissons comme un pro. Les bières belges, c'est quoi? Les bières belges sont un type de bière originaire de Belgique. 15 Meilleures Bières Belges; Saveurs Fortes, Uniques - Restaurant Isabelle Auguy. Les bières belges ont tendance à être plus fortes et plus complexes que leurs homologues américaines. Elles ont également tendance à avoir un goût de fruit plus prononcé, ce qui explique pourquoi les bières belges sont souvent servies comme digestif après un repas copieux.
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