Maison A Vendre Segré | Tarte Flambée Sucrée Aux Pommes (Flammekueche) - Recettes De Desserts - Plus De 1000 Recettes Sur Cakesandsweets.Fr
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Véritable recette de la tarte flambée alsacienne La garniture pour faire une vraie Flammekueche traditionnelle est toute simple: oignons, lardons fumés, crème fraiche, et fromage blanc et sans oublier la pâte qui se fait sans levure. La pâte à tarte Flammekuech e doit être très fine et légère, d'ailleurs plus la pâte sera fine meilleure sera la Flammekueche. La vraie Flammekueche est une spécialité typiquement alsacienne et cette recette me vient d'un fan de ma page facebook Aux Fourneaux la recette lui vient de sa grand-mère, rien que ça!!!! Mais il y a aussi de nombreuses variantes sur les blogs de cuisine telles que la tarte flambée gratinée, tarte flambée forestière, tarte flambée gratinée aux pommes et encore bien d'autres, a tester prochainement. En tout cas, cette recette est très facile à faire et on s'est franchement régalée! Je suis dans ma période cuisine alsacienne et j'ai d'autres idées de recettes à vous proposer prochaine sur le blog.
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LA NORMANDE Ingrédients: 1 fond de tarte 2 grosses c. à s. de préparation à base de crème fraîche et de miel 2 pommes 1 pincée de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 5 cl calvados Préparation: Epluchez les pommes. Préchauffez votre four à 250° (th 8-9). Disposez votre fond de tarte sur une plaque, étalez la préparation à la crème fraîche jusqu'à 1 cm du bord et garnissez avec les pommes coupées en fines lamelles, la cannelle et le sucre vanillé. Enfournez pour 10 minutes environ. 1 minute avant la sortie du four, faites chauffer le calvados dans une casserole et flambez-le. Sortez votre tarte flambée du four, arrosez-la de calvados et dégustez immédiatement. Autres idées pour tartes flambées sucrées La lorraine: mirabelles et poudre d'amandes La créole: banane, noix de coco et rhum La roussillonnaise: abricots, amandes et pistaches concassées, muscat de Rivesaltes etc... Laissez parler votre imagination et surtout régalez-vous. En version salée, la tarte flambée c'est bien évidemment à l'apéro, en entrée ou en plat principal!
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Accueil Recettes sucrées Tarte flambée Pomme-cannelle-amandes Temps de préparation 20min Temps de cuisson 15min Nombre de portions 4 Infos nutrition pour 1 part Nombre de calories: 217. 64 Protéines: 5. 60 grammes Lipides: 6. 62 grammes Glucides: 34. 53 grammes Cette recette est tout simplement extraordinaire. Tous nos invités ont adoré! Pour réaliser votre recette de Tarte flambée Pomme-cannelle-amandes, vous aurez besoin de Pour la pâte de la tarte flambée 90 gr de farine semi-complète 35 gr de farine d'avoine pomme-cannelle @prozisfrance 7 cl d'eau 1 cas d'huile d'olive Pour la garniture de la tarte flambée 1 pomme 2 cas de fromage blanc 3% 2 cas de compote sans sucre ajouté cannelle 20 gr d'amandes effilées Cliquez ici pour recevoir un magazine gratuitement par semaine Les étapes de la préparation Réalisation de la pâte à tarte: Malaxer le tout à la main ou au robot L'étaler en couche très fine. Réalisation de la tarte flambée: Dans une poêle faite revenir une pomme coupée en quartier avec du miel à feu doux pour les caraméliser ( ici miel noisette) Mélanger le fromage blanc la compote et là cannelle, l'étaler sur la pâte.
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Préparation Étape 1 Préparez l'appareil à tarte flambée. Pour ce faire, dans un bol, mélangez la crème avec le fromage blanc. Le saviez-vous? Le fromage blanc permet d'apporter de l'onctuosité et de la légèreté à la crème et à la préparation Étape 2 Saupoudrez de sucre et ajoutez la cannelle. N'hésitez pas à goûter la préparation pour sucrer selon vos envies et vos goûts. Conseil: vous pouvez mélanger le sucre et la cannelle ensemble au préalable avant de l'incorporer dans l'appareil à tartes flambée Étape 3 Lavez les pommes en frottant correctement le contour. Videz la pomme avec un vide-pomme. Découpez de bas en haut les pommes en fines lamelles. Pour gagner en efficacité et en rapidité, vous pouvez utiliser une mandoline qui vous permettra d'obtenir des tranches régulières, important pour une cuisson homogène. Étape 4 Etalez l'appareil à tarte flambée sur l'intégralité de la pâte préalablement posée sur une plaque de cuisson et du papier sulfurisé. N'hésitez pas à être généreux car la crème à tendance à sécher lors de la cuisson.
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