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Vingtième recette de notre Calendrier de l'Avent céto & collaboratif, une mousse au chocolat très chocolatée proposée par Audrey 🍫 Cette recette vous plait? N'hésitez pas à voter en cliquant sur les petites étoiles sous le titre de la recette, juste là 👇 La recette qui aura reçu la meilleure note le 31 décembre à 18h remportera 5 livres offerts par les Editions Thierry Souccar. N'oubliez pas de consulter le Calendrier de l'Avent Céto & Collaboratif 2021, pour retrouver l'ensemble des recettes de l'édition 2021! Low carb mousse au chocolat rezept. Mousse au chocolat cétogène Temps de préparation: 10 minutes Réfrigération: 1 day Type de plat: Dessert Keyword: cétogène, lowcarb Portions: 6 personnes 2 grands saladiers 1 petit bol Fouet ou batteur électrique 6 ramequins ou 6 petites tasses à café 6 oeufs 2 tablettes chocolat noir à 85% 1 yaourt végétal au lait de coco Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, en plaçant les blancs d'œufs dans un grand saladier, réservez les jaunes dans un petit bol. Ajouter une pincée de sel dans les blancs d'œufs et les monter en neige.

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Encore une recette sucrée? Après la mousse au chocolat, le tiramisu, me voilà de retour avec une recette sucrée qui fera tomber de bonheur toute la famille. Je vous propose aujourd'hui de cuisiner des truffes au chocolat cétogènes, c'est à dire sans sucre ajouté, riches en matières grasses et en saveurs! Les truffes au chocolat sont de vraies fat-bombs, c'est à dire des bouchées riches en matières grasses qui permettent d'atteindre son quota de matières grasses journalières sans augmenter ses glucides et ses protéines. Avec seulement 4 ingrédients, elles sont d'une simplicité enfantine et même assez amusantes à cuisiner. Le plus dur sera de ne pas toutes les manger d'un seul coup 😉 Cette recette est présente dans mon Ebook « Mes recettes cétogènes du quotidien ». Si vous recherchez plein de bonnes idées de plats céto, ce Ebook est fait pour vous! Mousse au chocolat low carb. Vous retrouverez le formulaire pour recevoir l'extrait et un code de réduction en fin d'article 👇 Ingrédients 250g de beurre 50g de crème 50g de cacao en poudre Quelques gouttes de vanille 2 c-à-s d'édulcorant (érythritol) Étapes Sortir le beurre du frigo et le laisser ramolir à température ambiante.

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Temps de préparation  10 minutes Temps de cuisson  0 Difficulté  simple La gourmandise du chocolat associée à la répartition idéale en nutriments du Fit Shake nu3, saveur chocolat. Cette mousse au chocolat légère et facile à réaliser est idéale après les séances d'entraînements pour refaire le plein de protéines ou en collation sucrée pendant la journée. L'arôme intense du chocolat noir avec les bénéfices du Fit Shake, votre whey 2. 0. Valeurs nutritionnelles: Ingrédients 6 blancs d'oeufs 30 g de Fit Shake nu3, chocolat 200 g de chocolat noir 70% 3 cs de lait végétal Tableau nutritionnel Déclaration nutritionnelle Par portion énergie 206 kcal graisse 12. 6 g acides gras saturés - glucides 13. Gateau au chocolat low carb • 🍽 Les Assiettes de Sophie. 3 g sucre protéines 10. 9 g sodium fibres Preparation default 1 Monter les blancs en neige. 2 Faire fondre le chocolat avec un fond d'eau jusqu'à ce qu'il soit bien lisse et homogène. 3 Ajouter ensuite le Fit Shake et mélanger. Ajouter un peu de lait végétal pour avoir une consistance pas trop épaisse.

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Une fois le mélange fondu et homogène, ajouter une grosse cuillère à soupe de crème fraiche et l'édulcorant. Ne pas hésiter à ajuster la quantité d'édulcorant en fonction de vos goûts. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant au fouet entre chaque oeuf. Verser la levure chimique, mélanger, puis verser la poudre d'amandes et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser dans un moule d'environ 20-22 centimètres de diamètre et enfourner à four chaud (180° C, Th. 6) pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans la pâte. S'il ressort propre, le gateau est cuit et prêt à être dégusté. Pour cette recette, j'ai utilisé de la pâte de cacao 100%, achetée au rayon chocolat de ma supérette bio. Mousse de chocolate low carb. Il est possible d'utiliser un autre chocolat pâtissier, en favorisant ceux avec un pourcentage très élevé de cacao. Il est délicieux encore tiède servi avec une cuillère de crème fraiche.

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Mélanger énergiquement tous les ingrédients à la main, ou au robot. Laisser reposer au frigo au moins une heure. Sortir du frigo et façonner en boules rondes, puis rouler dans la poudre de cacao. Inscrivez-vous à ma newsletter et recevez un extrait de mon Ebook et 15% de réduction! Pas de spam! Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.