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Saturday, 3 August 2024

Par Benoît Martin Publié le 19/05/2011 à 0h00 Un éditeur taïwanais a racheté les droits du livre épuisé « Cuisine en Bordelais » Saumon au sauternes, escargots à la caudéranaise, omelette aux cèpes à la bordelaise… des recettes du coin qui n'auront bientôt plus de secrets pour les Taïwanais. Le livre « Cuisine en Bordelais », épuisé en France depuis sa parution, en 2006 chez Libris, dans la collection Carnets d'ici, va être réédité à 3 000 exemplaires à Taïwan d'ici à la fin de l'année. Christian Garraud, l'auteur, et Philippe Audoy, l'illustrateur, ont appris la nouvelle, il y a une dizaine de jours, par un courrier de leur éditeur, Glénat. Ravi de ce rebond asiatique, Christian Garraud n'est finalement pas très surpris par ce nouveau tirage en mandarin. Philippe audio peintre -. « En ce moment, les Chinois sont complètement fous de Bordeaux », se réjouit l'éditeur retraité. Marché en pleine expansion Chine, Taïwan, Hong Kong… « Tout l'Est asiatique est un marché éditorial en pleine expansion depuis deux ans.

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J'ai photographié toutes ses recettes, des portraits de producteurs, j'ai parcouru 7 000 km pour ce livre », se souvient-il. Et à force de photographier pour les autres, il décide de s'amuser aussi pour lui. « C'est ma première belle expo avec mes œuvres signées », se réjouit Philippe Exbrayat. Une explosion de coquille d'œuf, une tomate décapitée, des pintades déplumées qui dansent le rock'n'roll. L'univers du photographe est fou et remarquablement bien réalisé en studio. Un peintre tout aussi fou Philippe Audoy est tout aussi dingue. Des « pains crabes », des « carottes poissons » des « soutiens-gorge melons »… Cet aquarelliste réputé sur la presqu'île de Lège-Cap-Ferret aime à rire et faire rire. Philippe audio peintre dans. « Je ne fais plus de pinasse, ça m'ennuie », se marre le peintre, un brin impertinent. Il aime voir les gars du coin, tout aussi moqueurs et malicieux que lui, rentrer avec bonheur dans son monde. Philippe Audoy a aussi illustré des ouvrages de cuisine prestigieux, comme ceux de Bocuse ou encore « Cuisine en Bordelais » (chez Libris), traduit en chinois.

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Plus difficile pour les cèpes, pibales, crevettes blanches, aloses, crabes verts ou agneaux de Pauillac? Quand on connaît la diversité des ingrédients de la cuisine chinoise - « Tout ce qui a quatre pattes se mange », selon une expression de Canton -, on parie que les Taïwanais n'auront pas de mal à adapter les recettes. La cuisine en Bordelais « made in Taïwan »…

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Le visiteur curieux découvrira que cette flèche de terre (par opposition à la mer), émergée plutôt récemment, a le don de concentrer les talents et les imaginations. Et de rappeler les séjours, dans les années 20, du poète Jean Cocteau et ses amis artistes de toutes disciplines. La domestication de la Leyre, la naissance des villages, autour de l'élevage de l'huître, la plantation de la forêt de pins pour fixer les sables, l'acquisition de l'indépendance par la séparation de la commune de La Teste de Buch, en passant par les pages peu connues de l'occupation nazie, on pourrait dire que ce livre est un concentré d'iode et d'histoire à déguster sans modération pour comprendre. Comprendre que le lieu, sorte de bout du monde, dernière frontière avant l'engloutissement, fascine pour cela. Qu'il est et sera propice à toutes les innovations, les plus fantasmées… Nouvelle maisons flottantes à la mode de Floride, passes équipées de vérins à la vénitienne? Plus? Horaires Peintre artistique Audoy Henri Artiste peintre contemporain, acrylique, abstrait, moderne en france. Mieux? A l'heure des grands changements climatiques la presqu'île du Cap Ferret sera-t-elle aux avant-postes d'une nouvelle civilisation lacustre, chambres sous-marines, villa-villages connectés, transports aériens silencieux, dans un monde nouveau qui peu à peu se met en place?

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