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Saturday, 29 June 2024
Viande 17 Janvier 2018 Rédigé par Patoche et publié depuis Overblog Voici une recette facile de réalisation et souvent servie au cours de nos déplacements. D'un coût très abordable et supportant facilement une cuisson prolongée, c'est un plat parfait pour les collectivités. Mais les plats en sauces supportent aussi très bien la stérilisation. Alors, lorsque la cuisine devient moins attractive à la maison parce que les enfants ont quitté le nid et qu'il faut cuisiner pour une ou deux personnes, vous pouvez préparer ce sauté de porc en grande quantité et le mettre en conserve. Les bocaux « Le Parfait » de 0, 750 litre conviennent très bien pour deux ou trois personnes. RECETTE POUR 6 BOCAUX DE 0, 750 LITRE Temps de préparation: 45 MINUTES - Temps de cuisson: 2 H 3 0 INGREDIENTS: - 4 kg de d'épaule ou d'échine de porc - 500 g de champignons de Paris frais - 350 g de carottes - 250 g d'oignons - 140 g de beurre - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 20 g d'ail - 60 g de farine - 10 g de curry - 1 g de cumin - 1 bouquet garni - 4 clous de girofle - 2 feuilles de laurier - 2 branches de thym - Sel et poivre MODE OPERATOIRE: 1.

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Chaque région a ses habitudes de charcuterie. Et chacun bien sûr trouve que c'est chez lui qu'elle est la meilleure. Je ne rentrerai pas dans ce combat perdu d'avance, je vais simplement partager avec toi notre façon de faire localement, dans notre sud-ouest. Je ne prétends pas te donner LA recette, l'unique car bien sûr chaque famille a sa façon de faire, son petit truc en plus qui rendra son produit fini unique. Ce sera à toi lecteur de varier les plaisirs en ajoutant ce qui te semblera utile pour combler ton palais exigeant. Pâté de porc en conserves Ingrédients: 1 kg de porc maigre (épaule, échine, sauté …) 1 kg de foie de porc. 1 kg de lard. 14 g au kilo de sel fin. 3 œufs 1/2 verre d'Armagnac 4 g au kilo de poivre gris moulu. Épices, selon votre goût. Préparation: Passer la viande au hachoir, grille pas trop fine. Mélanger les épices, le sel, le poivre avec la viande et malaxer. Ajouter les œufs, l'Armagnac et malaxer à nouveau. Goûter et ré-assaisonner si nécessaire. Disposer la viande hachée préparée dans les bocaux en tassant jusqu'à 2 cm du bord.

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Recettes / Bocaux de porc Page: 1 2 3 | Suivant » 408 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 5 votes) 169 5. 0 /5 ( 4 votes) 104 5. 0 /5 ( 7 votes) 114 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 57 5. 0 /5 ( 1 vote) 131 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 84 147 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 3 votes) 210 Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 /5 ( 7 votes) 299 5. 0 /5 ( 6 votes) 81 267 94 31 161 50 Recette de cuisine 2. 33/5 2. 3 /5 ( 3 votes) 5. 0 /5 ( 8 votes) 167 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) 118 212 193 163 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) 135 Recette de cuisine 3. 80/5 3. 8 /5 ( 5 votes) 128 5. 0 /5 ( 3 votes) 85 188 172 318 Recette de cuisine 4. 85/5 4. 8 /5 ( 13 votes) 182 34 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

Fermer le bocal et stériliser. Dans un stérilisateur placer les bocaux, couvrir d'eau. Faire cuire à feu doux trois heures à partir de l'ébullition de l'eau. Laisser refroidir dans le stérilisateur avant de sortir les bocaux. Bien les essuyer et tenir à l'abri de la lumière. Le goût du pâté s'améliore avec le temps, alors soyez patients! Tout le monde n'a pas un hachoir sous la main, demandez à votre charcutier chez qui vous avez commandé votre viande s'il veut bien vous le faire, beaucoup acceptent. Certains acceptent de mettre aussi le sel et le poivre, car ce sont des ingrédients difficiles à peser en aussi petite quantité, surtout le poivre. Pour être sûr de la bonne proportion en sel et poivre, en mettre une petite bouchée à la poêle ou au micro-onde et goûter ensuite, sachant qu'il est toujours plus facile d'en ajouter que d'en enlever … Un autre coup de main que j'ai failli oublier, avoir un bol d'eau très chaude près de soi avec une cuillère à soupe dedans. Lisser le dessus de chaque pâté après avoir rempli la conserve avec cette cuillère chaude et humide pour avoir une bonne finition.

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Perso, j' ai un chargeur régulateur moto de marque "Baas", avec prise allume cigare pour le 1200, fil de branchement sur le V11, ou 2 pinces, indicateur de volts... c' est le top. Durée de vie prolongée des batteries à mon avis... un petit coup de temps en temps si les motos ne tournent pas.... " onclick="();return false; par jeanroche » ven. 03 avr. Notice chargeur de battery bosch kl 1208 5. 2015, 05:26 Olivier34 a écrit: Personne j'ai deux opti et franchement si je vous dis que la batterie de la v11 est d'origine (2006) vous me croyez? Le DRH a écrit: Sans jamais avoir connu de chargeur, celle de Dame Maîtresse va sur ses 8 ans... J'ai sur ma Stelvio une YTX20CH-BS yuasa qui date de 2008. Si la moto reste 3 semaines au repos en hiver, je mets la batterie sous perfusion avec Optimate. Afin d' avoir quelques références, pouvez vous indiquer la marque de votre batterie qui semble être de bonne qualité et remplir encore leur rôle après 8 ans de services. par Doumé LCS » ven. 2015, 10:02 La même YUASA que celle montée d'origine sur ta Stelvio et autres PiaGuzzi, me semble-t-il... par Marco Jura » ven.

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