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"Gansbeek est un hommage aux classiques belges, où l'on veut toucher les gens qui se rendent dans des microbrasseries", pointe Sébastien. S'ils ont glané une récompense avec leur Triple, les deux brasseurs auraient pu présenter leurs deux autres bières, une blonde et une brune, mais il n'en est rien. "On a uniquement inscrit la Triple car elle se vend le plus, explique-t-il. Mais surtout, car l'inscription n'est pas donnée (100 euros) et aussi car on doit payer les frais de transport de nos 8 bouteilles que l'on doit apporter à Londres. La brune sera peut-être pour l'année prochaine. " Un processus bien suivi, pas de sucre ajouté, mais aussi la qualité des ingrédients expliqueraient la raison pour laquelle le jury a récompensé la Triple de Gansbeek. Mais surtout, la brasserie se targue de confectionner ses bières avec des ingrédients 100% belges. Bières - Triple - Les Bières Belges. "On se positionne comme une bière belge, indique Sébastien. De plus, notre houblon provient d'un fermier situé du côté d'Ypres, région connue pour être houblonnière. "
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Avec la crise sanitaire, il est difficile pour beaucoup de retrouver le sourire, mais pour Sébastien Cantineau et Luis Ametller de la brasserie Gansbeek, c'est tout le contraire. Une de leurs trois bières, la Triple, a été sacrée meilleure bière d'Europe à l'European Beer Challenge 2021 dans sa catégorie. "C'est une petite fierté", sourit Sébastien Cantineau, cogérant de cette microbrasserie. Meilleure biere triple r. Et on peut le comprendre, pour sa première participation, la brasserie fondée en 2019 ("En réalité, on exerce depuis 5 ans mais on est actifs depuis janvier 2019", précise Sébastien) remporte un trophée là où d'autres brasseries bien connues se sont déjà illustrées comme Affligem, Brouwerij Bosteels (Triple Karmeliet) ou encore la Brasserie de Brunehaut. "C'était l'occasion pour nous de s'évaluer car on a de bons retours de nos clients, assène Sébastien Cantineau. Et hier matin, j'ai reçu la bonne nouvelle (mardi, NdlR). " Mais d'où provient le nom de Gansbeek? Tout simplement d'une fusion entre les communes de Ganshoren et Etterbeek.
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Parler ici de refermentation est un peu exagéré. Il s'agirait plutôt d'un argument marketing! A l'heure actuelle, aucune réglementation n'est en place. Libre à chacun de dire que sa bière a subi une troisième fermentation durant son temps de garde… Tripel Karmeliet, Duvel Tripel… ôtez-moi d'un doute Attention à ne pas s'emmêler les pinceaux avec la Duvel Tripel Hops, où Tripel renvoie ici à autre chose encore… Les houblons! La Duvel Triple Hops est une blonde forte dont toute la puissance aromatique repose sur une sélection des trois houblons Saaz, Styrian Golding et Citra. Il n'est aucunement question de malt ni de fermentation ici. Méfiance aussi avec la Tripel Karmeliet. Meilleure biere triple crown. Même si sa teneur en alcool et sa rondeur ont tout d'une triple classique, son "Tripel" fait en premier lieu référence à son malt composé de 3 céréales: froment, avoine et orge. Ainsi, le qualificatif "triple" présent sur les étiquettes peut aussi bien faire référence à une forte teneur en malt qu'à une refermentation en bouteille.
La bière Triple est une bière qui aurait subi deux ou trois fermentations successives. Elle possède une plus forte teneur en alcool. Elle peut être également fabriquée avec trois houblons différents. La bière Triple est une bière très apprécié des amateurs de bière. Détails Tri Montrer par page 1 2 Résultats 1 - 48 sur 90. Meilleure biere triple hhh. Paix Dieu Bière Belge Triple 75 cl Bière Brassée à la Pleine Lune Bières / Belgique / Paix Dieu 6, 95 € Disponible Ajouter à ma liste La Trappe Triple Bière Trappiste 33cl Bières / Hollande / La Trappe 2, 10 € Petrus Gouden Bière Belge Triple Bières / / Petrus Bière 1, 95 € KASTEEL TRIPLE Bière BELGE 75CL Bières / Belgique / Kasteel 5, 95 € La Trappe Triple Bière Trappiste de Hollande 75cl 5, 50 € Bière Belge d'abbaye Triple Maredsous de tradition bénédictine...
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