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Probablement l'un des plus anciens vignobles du monde! Histoire des vins de Sicile Depuis l'Antiquité, la Sicile est connue pour la qualité de ses vins. Pour cette raison, les vins siciliens ont toujours joui d'une excellente réputation. L'île a conservé de somptueux vestiges, étroitement imbriqués, de ses occupants successifs: phéniciens, grecs, romains, arabes, normands… Les Phéniciens furent les premiers à introduire la vigne, Par la suite, les Grecs (VIIIe siècle av. J. PlatsNetVins : Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins. -C. ), trouveront un terrain fertile en Sicile pour la culture de la vigne et du vin et en cinq cents ans de cohabitation harmonieuse qu'ils passèrent sur l'île, ils transformeront les habitudes des Siciliens, ces derniers devinrent de véritables experts dans la culture de la vigne durant la période romaine. Durant les siècles suivants, l'église soutint la viticulture. Après l'avènement du christianisme, l'Église continua à soutenir la viticulture. Avec les invasions barbares (Ve siècle apr. ), la production connut une pause Belisario le Byzantin en 535 apr.
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Les vignes poussent en effet sur les pans de l'Etna sur des terres donc volcaniques, ce qui permet à la vigne d'offrir des vins d'exception au tempérament chaud. Les vins Etna Rosso, Etna Bianco et Etna Rosato sont des appellations d'origine contrôlée, dont le rouge provient de diverses vignes: Le et le Nerello Cappucci o, produits entre 400 m et 1300 m d'altitude dans les communes suivantes: Biancavilla, di Licodia, Paterno, Belpasso, Nicolosi, Pedara, Trecastagni, Viagrande, Aci S. Antonio, Acireale, S. Venerina, Giarre, Mascali, Zafferana, Milo. Guide des vins Siciliens - Œnologie en Sicile | Sicilyas. vin Mascalese est l'un des meilleurs, cependant c'est la Vigna Bosco qui se trouve être la vigne la plus haute d'Europe, étant située à 1300 mètres d'altitude. De ce fait il entre dans les meilleurs vins de l'Etna sans hésitation. Etna Bianco n'est cependant pas oublié et présente un vin d'exception également plus frais, mais tout aussi prestigieux. Vins Siciliens - Où les acheter Il est bien évidemment possible de se procurer des vins siciliens DOC dans les diverses caves à vins Siciliennes, mais également les supermarché et sur différents sites internet officiels.
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Vin de Sicile - un vignoble remontant à l'antiquité. En Sicile, la culture de la vigne remonte à l'antiquité - les vins siciliens étaient déjà fort prisés des romains. C'est même l'une des terres à l'origine du vin car ce sont les Phéniciens, avec les Grecs, qui y inventent la vinification entre le Xe et le VIIIe siècles avant notre ère. Vins de sicile rouge la. Et, sur les nombreux sites archéologiques de l'île, on a retrouvé des zones de foulage des grappes qui mènent à des citernes de stockage. De même, un très ancien cépage local est cité dans L'Odyssée d'Homère. Vin de Sicile - terroir et cépages. Le terroir est naturellement marqué par la nature volcanique des sols de l'île, notamment sur le pourtour de l'Etna, mais aussi par une variété de climats et de cépages qui donnent naissance à des vins typés. Grâce à un climat favorable et notamment grâce aux vents secs et chauds venus du Sahara qui limitent fortement l'irruption des maladies liées à l'humidité, la viticulture bio a connu un net essor et représente environ 20% du vignoble.
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