Du Solfege Sur La F.M. 440.4 - Lecture/Rythme - Eleve - Librairie Eyrolles – Besserat De Bellefon Bleu Brut En

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Friday, 26 July 2024

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Entrer dans l'univers Besserat de Bellefon, c'est voyager à travers les humeurs, les lieux, les moments, les rencontres, les saisons... C'est découvrir l'intemporelle saveur de l'imaginaire BB qui est en vous. Ecoutez-la envahir votre verre! AOC Champagne Remplace la traditionnelle cuvée des moines CARACTERISTIQUES Cépages Chardonnay, Pinot-Noir, Pinot-Meunier Appellation AOC Champagne Couleur Blanc Type/structure Brut Gamme aromatique Fleurs blanches, Fruits secs Température de service 9°C Garde 3 ans Accords Apéritif, Viandes blanches Région Champagne Type d'alcool Effervescent Degré 12. 5° Contenant Bouteille Forme bouteille Champenoise Bouchon Volume 75 cl Guide et revue Guide Hachette, Sélectionné par Robert Parker Concours International Wine & Spirit Competition, IWSC, International Wine & Spirit Competition - IWSC Médaille International Wine & Spirit Competition, IWSC - Médaille de Bronze EN SAVOIR PLUS La cuvée Bleu Brut des Champagne Besserat de Bellefon offre une teinte d'un jaune paille lumineux.

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Notre Chef de Caves, Cédric Thiébault, élabore le Bleu Brut Besserat de Bellefon en s'approvisionnant historiquement dans les meilleurs villages de la Champagne. Cette cuvée représente un processus unique et singulier d'élaboration perpétué depuis 1930. En effet, la Maison Besserat de Bellefon utilise moins de liqueur de tirage ce qui entraîne une prise de mousse plus légère et aérienne. Sa mousse est onctueuse, crémeuse et persistante. Le Bleu Brut a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique. « Son regard clair gorgé de minéral dévoile la profondeur d'un équilibre originel. Gorgé de fruits, d'épices et d'une grande énergie, Bleu Brut est lumineux et cuivré, d'une grande profondeur. Un vin signature. Porte d'entrée du monde BB ». Cédric Thiébault Chef de Caves, Champagne Besserat de Bellefon ASSEMBLAGE: 45% Meunier - 30% Chardonnay - 25% Pinot Noir APPROVISIONNEMENT: Avize - Mesnil-sur-Oger - Louvois - Bisseuil - Vertus - Mareuil-sur-Aÿ - Grauves - Cumières VINS DE RÉSERVE: 30% Solera DOSAGE: 8g/L VIEILLISSEMENT: 3 ans sur lies / minimum 6 mois après dégorgement OEIL Cuivré - Jaune Paille - Lumineux NEZ Ouvert - Gourmand - Fleur de Tilleul - Chèvrefeuille - Noisette - Mirabelle BOUCHE Harmonie - Équilibre - Vineux TEMPÉRATURE DE SERVICE: entre 8 et 10°C

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Agrandir l'image Fiche technique Contenance 75cl Degré d'alcool 12. 5% vol. En savoir plus Le renouveau de Besserat de Bellefon: Perlé de simplicité, la chaleur de sa présence tapisse de velours les lieux de la rencontre. Son regard clair gorgé de minéral dévoile la profondeur d'un équilibre originel. Porté par le courant d'un voyage au bord de l'eau, rester lui-même est un hommage à la vie qu'il porte en lui. Celle de ses anciens, en semence pour demain. Celle d'aujourd'hui, fruit gorgé d'une énergie infinie. Porte d'entrée du monde BB… Œil: Cuivré | Jaune Paille | Lumineux Nez: Ouvert | Gourmand | Fleur de Tilleul | Chèvrefeuille | Noisette | Mirabelle Bouche: Harmonie | Équilibre | Vineux Assemblage: Chardonnay | Pinot Noir | Pinot Meunier Source: Besserat de Bellefon Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Perrier... Champagne Perrier-Jouët Grand Brut Brut 75cl. 39, 95 € 34, 95 € 39, 95 € 29, 95 € 34, 90 € 45, 95 € 34, 95 € Jacquart... Champagne Jacquart, Brut Mosaïque 75 cl.... 25, 95 € 32, 95 € 34, 95 €

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Le nez est intense, minéral et iodé où les notes fraîches d'agrumes se marient admirablement aux notes florales (chèvrefeuille, acacia). La bouche est structurée finement ciselée, d'une grande ampleur. Citrons et agrumes annoncent en transparence l'élégance à l'état pur». les origines de la maison Fondée en 1843 en bord de Marne, c'est à Epernay que la Maison Besserat de Bellefon est aujourd'hui installée. Présente partout dans le monde, la marque se vend dans plus de 70 pays et sur 5 continents! C'est en 1930 que Victor Besserat relève un défi de taille: concevoir un Champagne assez léger pour qu'il puisse être bu tout au long d'un repas. C'est ainsi qu'il élabore la "Cuvée des Moines" grâce à un processus particulier. Le résultat est sans appel, le champagne ainsi créé est d'une extraordinaire légèreté, et comporte des bulles 30% plus fines que les champagnes habituels. C'est ainsi qu'est née La Sensation Besserat de Bellefon UN CHEF DE CAVES EXIGEANT ET ATTENTIONNÉ Cédric Thiébault élabore les Champagnes Besserat de Bellefon avec la plus grande attention depuis 22 ans.

Cette cuvée représente un processus unique et singulier d'élaboration perpétué depuis 1930. Le Rose Brut a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique. « La cuvée Rose Brut est une fête dans le palais. Empreinte de douceur et de légèreté, sa robe mousseline rose dépose dans sa ronde une caresse. Le nez est généreux, intense et raffiné, très marqué par les petits fruits rouges, avec des notes de gelée de groseille et d'amande. La finale est gourmande, tonique et finement épicée ».