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Friday, 23 August 2024

Accueil > Recettes > Navets au gratin 2 c. à. s de crème fraîche semi-épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 55 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 25 min Eplucher les navets. Les couper en rondelles et les plonger pendant 4 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et les rafraîchir. Mettre 40 g de beurre à fondre dans une cocotte, ajouter les navets, saler et faire étuver (avec couvercle) pendant 20 minutes à feu doux. Beurrer largement un plat à gratin. Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Pendant ce temps, préparer la sauce Mornay (se prépare telle une sauce béchamel, mais à laquelle on ajoute des jaunes d'oeuf). Préparation de la sauce Mornay: Dans une casserole sur feu doux, faire fondre le beurre. Ajouter la farine.

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A l'aide d'une spatule en bois, mélanger afin d'avoir un mélange bien homogène. Continuer à mélanger jusqu'à ce que ça s'épaississe légèrement. Ajouter le lait froid. Saler et poivrer. Continuer à mélanger sur feu doux jusqu'à épaississement de la sauce. Dans une jatte, mélanger les jaunes d'oeuf avec la crème fraîche Hors du feu, ajouter ce mélange à la sauce en fouettant vivement. Remettre sur feu doux et ajouter, en lamelles, 70 g de Leerdammer. Mélanger jusqu'à ce que ce fromage soit bien fondu et intégré à la sauce. Disposer les navets dans le plat à gratin. Egaliser le dessus. Couvrir de sauce Mornay. Saupoudrer de 30 g de Leerdammer coupé en fines lamelles. Passer le plat au gril jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Note de l'auteur: « S'accompagne très bien avec des saucisses de Toulouse. Vous êtes réticents aux navets? Ou surtout vos enfants? Testez, vous risquez d'être surpris. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Navets au gratin

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Un plat complet pour le dîner Infos pratiques Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 25 min Nombre de personnes 2 Difficulté facile Saison(s) printemps, automne, hiver Ingrédients 500 g de navets, 1 gousse d' ail, 2 tranches de jambon, 200 ml de lait 1/2 écrémé, 15 g de farine, 60 g de gruyère râpé, sel et poivre Suggestions recettes minceur vous pouvez rajouter des petits morceaux de comté en supplément du jambon, le comté en fondant donne un très bon goûts à vos navets. Préparation de la recette - Pelez les navets et coupez les en cubes, - Faites cuire les navets à l'étouffée avec la gousse d' ail, salez, poivrez, remuer légèrement et laissez cuire doucement à couvert pendant 45 mn, - Pendant ce temps, préparez la béchamel légère: faites chauffer 150 ml lait, diluez la farine petit à petit avec le reste de lait froid. Lorsque le lait est bouillant, ajoutez le mélange farine + lait froid et laissez épaissir à feu doux en mélangeant bien. Salez et poivrez légèrement - Allumez le four à 200 °C (th 8), - Lorsque les navets sont cuits égouttez les, mettez les dans un plat à gratin en alternance avec les lanières de jambon.

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de course Ingrédients 8 Navets 40 g Farine 40 g Beurre 50 cl Lait 100 g Parmesan 1 Noix de muscade 40 g Noisettes Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Pelez les navets et éliminez les extrémités. Coupez-les en quartiers. Blanchissez les navets en les plongeant 5 minutes dans une casserole remplie d'eau bouillante. Egouttez-les. Faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Râpez le parmesan. Hachez les noisettes. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez-y 40 g de farine et mélangez sur feu doux pendant 2 minutes. Versez petit à petit le lait sur le mélange beurre/farine tout en mélangeant ou fouet. Faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez le parmesan et poursuivez la cuisson 2 minutes en mélangeant. Assaisonnez de sel, poivre et d'un peu de noix de muscade râpée. Répartissez vos quartiers de navets dans des mini-cocottes. Nappez-les de béchamel au parmesan. Agrémentez de noisettes. Faites gratiner au four en position grill pendant 10 minutes.

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, versez le lait, la crème, l'ail écrasé au presse-ail et le thym. Puis faites chauffer jusqu'à frémissement. Coupez le feu, et laissez infuser à couvert pendant 5 minutes.. Pendant ce temps, pelez et émincez finement les navets à l'aide d'une mandoline. A l'aide d'un passe-sauce, filtrez la crème parfumée dans un bol, puis incorporez le fromage, en battant au fouet. Ajoutez les rondelles de navet et remuez soigneusement, pour bien les enrober de crème. Disposez les navets dans plat à gratin sulfurisé,. Ajouter vos lardons à la crème et verser sur les navets. Lissez la surface et parsemez de parmesan. Enfournez pour 40 à 45 minutes de cuisson ou plus selon votre four. Si la préparation dore trop vite, abaissez la température à 160°C (thermostat 5-6) en fin de cuisson, ou recouvrez le plat de papier aluminium. Laissez le gratin reposer pendant 10 minutes avant de servir. Pour 2 personnes.

l'etre humain n'ecrit pas en bleu en police 64, et il est surtout obligé de boire de l'eau ou de la biere ou du ricard ou un whisky ou meme encore un cognac, enfin bref de boire de temps de temps lorsqu'il dis trop de connerie par seconde.... capuche non!! *A. Blague salace sur les cures et soins. a*pinpon atteint de syrhose Nombre de messages: 980 Age: 46 Localisation: st mitre les remparts Emploi/loisirs: agent hospitalier et pompier Boisson favorite: ricard et biere Date d'inscription: 27/11/2007 Sujet: Re: Blague salace INTERDIT AU MINEUR!!!!!! Jeu 13 Nov 2008 - 17:46 gg capuche celle du nain *A. a*pepe dechet vomissant Nombre de messages: 259 Age: 56 Localisation: belgique_leuze-en-hainaut Date d'inscription: 24/10/2007 Sujet: Re: Blague salace INTERDIT AU MINEUR!!!!!! Jeu 13 Nov 2008 - 17:57 tu etais lequel capuche?????? *A. a*cognac_vodka A la droite du patron Nombre de messages: 3641 Age: 44 Localisation: Yerres (91) Emploi/loisirs: Venere le patron Boisson favorite: Rosée du matin Date d'inscription: 01/11/2007 Sujet: Re: Blague salace INTERDIT AU MINEUR!!!!!!

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Dans une discothèque, l'occasion se présente et nos deux nanas commencent à draguer deux nains qui sont en train de danser sur la piste. Tout se passe bien et après une bonne soirée en boite nos amis se décident de finir la nuit à l'hôtel. Les deux couples prennent chacun une chambre et se souhaitent une bonne nuit. Dans la première chambre, tout se passe à merveille. Notre jeune femme et le nain passent une heure à faire l'amour et puis fatigués par tant de dépenses d'énergie décident de dormir. Enfin ils essaient de dormir car dans la chambre d'à côté ils entendent des cris toutes les 30 secondes. - Yeeeehhhhaaaa! Yeeeehhhhaaaa! - Et bien ils tiennent la forme à côté! pensent-ils! - Yeeeehhhhaaaa! Mon amie a tiré le bon numéro, elle passe une nuit d'amour d'enfer. se dit la première. Le lendemain, les deux amies se retrouvent dans le hall de l'hôtel. Blague salace sur les curés cures d'elly. - Ah moi j'ai passé une nuit formidable et toi ça a du être super vu les cris qu'on entendait dans votre chambre? - Tu parles, fait l'autre, toute la nuit il l'a passée à essayer de grimper sur le lit!!