Santenay 1Er Cru La Comme 2014 / Galette Des Rois Sans Sucre Le
Frais et tendu, ce beau Chardonnay se montre accessible et joliment fruité avec une bouche fine et élégante se terminant par... Domaine Bachey Legros Issu du très gourmand millésime 2018, ce Santenay Clos Rousseau "Les Fourneaux" est une pure merveille et une des plus belles cuvées du Domaine Bachey-Legros. Les très vieilles vignes ont donné une fois de plus un... Santenay 1er cru la comme 2014.2. Domaine Bachey Legros Les vignes de 80 ans de ce Santenay Clos des Hâtes donnent un jus intense et concentré, aux tanins soyeux qui se patinent après quelques années de garde. Ce superbe Santenay se montre digne d'un 1er Cru, avec son... Détails du produit Référence 1 bouteille 75cl Fiche technique Domaine Domaine Bachey Legros Région Bourgogne Appellation Santenay 1er Cru Millésime 2014 Couleur Vin rouge Cépage Pinot noir Boire à partir de Maintenant Boire avant 2023 Ouvrir 1 heure avant le service Servir 16°C Sols Argilo calcaire Viticulture Lutte raisonnée Vinification Macération pré-fermentaire à froid (5 jours) - Fermentation alcoolique (10 jours) - Macération post fermentaire (3 jours).
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Santenay 1er cru "La Comme" 2014 Domaine Milan & Fils: Le Domaine Milan et Fils est dirigé par Karl et situé à Chassey-le-Camp, proche de Rully. La production comporte différentes appellations: Rully, Mercurey, Santenay, Maranges et Pommard. Karl a apporté aux vins du domaine familial, de 11 ha, son propre style et de la régularité. Il travaille selon les méthodes traditionnelles de Bourgogne, en respectant les élevages en fûts. Comment servir ce Santenay 1er cru "La Comme" 2014 du Domaine Milan & Fils? Vin rouge Santenay 1er cru La Comme : Domaine Michelot de la région Bourgogne. - Température: 11 à 13 degrés - Garde: 5 à 10 ans Les conseils de notre sommelier pour déguster ce vin: Nez fin et délicat avec des notes de noisette. Belle fraîcheur en bouche avec une structure remarquable. Une touche saline en finale. Ce Santenay 1er cru "La Comme" servi sur un filet de bar rôti aux noisettes et girolles viendra soulever les notes grillées présentent dans chaque partie. La minéralité du vin est parfaite sur le poisson. Appellation Village Domaine Domaine Philippe Milan § Fils Millésime 2014 Couleur Blanc Cépage Chardonnay Nos sélections Rapport prix / plaisir
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Bons Millésimes 2013, 1987, 1986, 1981, 1977, 1973 Grands Millésimes 2018, 2017, 2016, 2012, 2011, 2008, 2006, 2004, 2001, 2000, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1989, 1988, 1984, 1983, 1982, 1980, 1979, 1970 Millésimes Exceptionnels 2014, 2010, 2007, 2003, 2002, 1998, 1997, 1990, 1985, 1976, 1971, 1969
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Un problème est survenu Adresse e-mail incorrecte Adresse email non validée Vous n'avez pas validé votre adresse email. Vous pouvez cliquer sur le lien ci-dessous pour recevoir de nouveau l'email de validation. Recevoir l'email de validation Ce lien est valide pendant une durée de 24 heures. Santenay 1er cru la comme 2014 cabernet sauvignon. NB: Si vous n'avez pas reçu l'email dans quelques minutes, vérifiez qu'il ne soit pas arrivé dans votre dossier spam (parfois ils aiment s'y cacher).
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Après avoir fait ses armes au domaine de son père (Marc Colin), Pierre-Yves a décidé de lancer son propre domaine avec sa femme Caroline Morey. Désigné par la presse spécialisée comme l'un des "vinificateurs les plus doués de sa génération" (RVF), les vins du domaine, issus majoritairement de Chassagne, Meursault et Saint Aubin sont à découvrir absolument. Santenay Ier Cru La Comme 2014 - Domaine Jessiaume, Santenay, France. Avec son épouse Caroline, Pierre-Yves Colin exploite ce petit domaine, tout en complétant la production par des achats de raisins (à hauteur d'un tiers des volumes). Dans les vignes, le travail s'effectue dans une optique raisonnée et au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. L'un des points forts de ce domaine est l'élevage, qui se fait majoritairement demi-muids et se montre très subtil. Cette signature largement reconnue des amateurs et des professionnels est indéniablement une valeur sûre! Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): non Pourcentage alcool: 13% Région: Bourgogne Classement: 1er Cru Propriétaire: Pierre-Yves Colin Morey Millesime: 2014 Couleur: Blanc Température de service: 12° Viticulture: Écologique Intensité du vin: Onctueux Arôme dominant du vin: Fruits jaunes Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% chardonnay Vous constatez un problème sur ce lot?
Environ 90% des vins de l'appellation sont vinifiés en rouge et 10% sont vinifiés en blanc. Le Santenay est élaboré à partir de deux cépages dominants: le pinot noir (pour les vins rouges) et le chardonnay (pour les vins blancs). Les caractéristiques du Santenay À l'œil Le Santenay rouge présente une robe d'une belle couleur pourpre (cerise noire ou rubis violacé). Santenay 1er Cru La Comme 2015 - Bourgogne. Le Santenay blanc a un beau jaune paille, clair et lumineux. Au nez Le Santenay rouge dévoile les arômes typiques du pinot noir à travers les fruits rouges (framboise, groseille et myrtille). Il laisse ensuite s'exprimer des notes plus épicées (poivre, cannelle), avec des nuances de fleuries (violette) ou aromatiques (menthe et réglisse). Le Santenay blanc, quant à lui, s'exprime à travers des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, très caractéristiques du chardonnay, pour finir sur des notes d'amande et de pain grillé. En bouche Le Santenay rouge se révèle avec des notes rondes et fruitées. Charpenté et structuré, il constitue un bon vin de garde.
Recettes Recettes faciles Recette de galette des rois Galette des rois sans sucre ajouté aux edulcorant pour épiphanie Une galette des rois peut-être très bonne comme l'inverse. Ce qui donne le goût est sans nul doute la crème d'amande, mais faut-il savoir bien la réaliser. Il y a une règle à connaître pour réussir une excellente crème d'amande, elle est simple mais il faut la respecter. Pour cette recette j'ai choisi de prendre de la pâte feuilletée dans le commerce (elles sont assez bonne) mais je vous conseille toute fois d'en prendre des pur beurre. (4. 5/5 - 103 votes) 38 905 Ingrédients 4 1 rouleau de pâte feuilleté 100gr. Galette des rois sans sucre glace. d' amande en poudre 100gr. d' oeufs (avec la coque; c'est le secret d'une bonne crème d'amande) 100gr. de beurre (pommade) 13gr. d'édulcorant en poudre (ou 3 cuillères à café d'édulcorant liquide, ou 50gr. de sucre de stévia; ou 100gr. de sucre semoule) 1 cuillère à café de rhum (ambré c'est meilleur) 1 oeuf (pour la dorure) Préparation Dérouler la pâte feuilleté et servez-vous d'un bol et couper 4 ronds de la même taille.
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Versez la farine dans votre pâte puis mélangez à l'aide d'une maryse. Ajoutez ensuite les blancs montés puis mélangez une dernière fois délicatement. La cuisson du moelleux rhubarbe: Versez la pâte dans le moule beurré et sucré. Répartissez grossièrement la pâte puis ajoutez la rhubarbe par-dessus, en conservant un rebord d'environ 1 cm. Ajoutez quelques amandes effilées. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Laissez tiédir et démoulez votre gâteau. Attention le fond peut être un peu fragile en fonction de l'humidité relâchée par la rhubarbe. Galette des rois sans sucre la. Saupoudrez un peu de sucre glace sur votre moelleux rhubarbe avant de le servir. Astuces et Conseils à retenir: Vous pouvez aromatiser la pâte avec des zestes de citron, de la vanille en poudre, etc. A ajouter directement dans le bol de votre robot avec les œufs, le sucre et la poudre d'amandes. Ne montez pas trop vos blancs d'œufs. Plus ils sont serrés, plus ils vont être cassants et difficiles à mélanger au reste de la pâte.
Chantilly mascarpone vanilléMettre dans votre bol bien froid la crème liquide, la mascarpone, le sucre et l'extrait vanillée... Recette de GALETTE DES ROIS, sans gluten, sans sucre. [Lire la suite] Entremet chocolat Coucou mes p'tits gourmets, voici un entremet chocolat réalisé pour l'anniversaire de ma grande fille. Cercle rectangle 17x24 cm 10 parts Dacquoise noisette 60g de poudre de noisette 60g de sucre glace 18g de farine 105g de blanc d'oeufs 45g de sucre en poudre Croustillant praliné 100g de chocolat praliné 100g de chocolat au lait 80g de crêpes dentelles Mousse chocolat au lait 320g de chocolat au lait 200g de lait 400g de crème liquide à plus de 30% de mg 6g de gélatine (200 blooms) déco impression en sucre... [Lire la suite]
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Chris du blog La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog Les gralettes avec Barres de céréales sesame et flocons d'avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l'emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c'est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame.
Elle est source de protéines 100 g de fèves apportent 8 g de protéines, ce qui en fait une source intéressante. Comme les autres légumineuses, combinez-les avec des céréales complètes: leurs protéines sont complémentaires et particulièrement utiles pour les personnes qui ne consomment pas ou peu de protéines animales. La fève contient plusieurs vitamines Vitamine C, B1, B3 mais surtout B9: la fève est une source de vitamines. Ainsi, 100 g de fèves cuites apportent l'équivalent de 30% des valeurs nutritionnelles de référence en vitamine B9. Celle-ci participe au renouvellement des cellules sanguines et au bon fonctionnement du système immunitaire. Le gâteau red velvet. Des minéraux et des oligo-éléments aussi Outre les vitamines, les fèves contiennent du fer, du cuivre, du potassium, du calcium, du magnésium et du manganèse. Le cuivre, notamment, est présent en quantité importante puisque 100 g de fèves fournissent plus de 30% des valeurs nutritionnelles de référence. Cet oligo-élément participe au bon fonctionnement du système nerveux, à un métabolisme énergétique normal et au bon fonctionnement du système immunitaire.
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 2 Disques de pâte feuilletée de 20 cm 135 g Poudre d'amandes 14 g Stévia 1 Oeuf 1 Jaune d'oeuf pour la dorure 120 g Fromage blanc 0% de matière grasse 1 Filet d'arôme vanille (liquide) Étapes de préparation Mixez l'œuf avec le fromage blanc, l'amande en poudre, la vanille et la stévia. Sur un cercle de pâte de 20 cm, déposez la crème d'amande par-dessus jusqu'à 1, 5 cm du bord à l'aide d'une poche (ou tout simplement à l'aide d'une cuillère). Mettez sur les bords un peu d'eau, recouvrez avec le deuxième cercle de pâte. Dorez le dessus de la galette avec le jaune d'œuf (utilisez un pinceau de préférence). Galette des rois sans sucré salé. A l'aide du dos d'une lame de couteau, rayez votre galette puis piquez-la. Faites cuire la galette au four à 200°C, pendant 30 minutes. Recette internaute Jonathan Clement Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (142g) Calories: 686Kcal Glucides: 22. 3g Lipides: 58g Gras sat. : 29. 4g Protéines: 14. 5g Fibres: 4. 2g Sucre: 1. 2g ProPoints: 19 SmartPoints: 28 Végétarien Sans sucre ajouté Photos Accord vin: Que boire avec? Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge Vous allez aimer A lire également