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Le miel blanc de Naryn (qui est un autre de ses noms), est composé du nectar et du pollen de fleurs de sainfoin, luzerne et mélilot. Le sainfoin étant une fleur qui attire 10 fois plus d'abeilles que les autres, c'est naturellement elle que l'on retrouve le plus dans le miel blanc du Kirghizistan. Sa grande présence dans la vallée sauvage de Jailloo permet de récolter régulièrement ce nectar précieux. La fleur de sainfoin est d'ailleurs la raison de la couleur blanche et ambrée du miel du Kirghizistan. De nombreux apiculteurs considèrent le miel de sainfoin comme étant de qualité supérieure. Ce qui explique son succès dans son pays d'origine et dans les pays voisins. Aujourd'hui, vous pouvez retrouver le miel blanc en France, grâce à notre site Douceur de miel. Vous pourrez ainsi vous procurer ce miel d'exception aux multiples vertus. Une saveur crémeuse et sucrée Généralement habitué aux couleurs dorées des miels, la couleur blanche et ambrée du miel du Kirghizistan peut nous surprendre.

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Il est fabriqué à partir du sainfoin, une plante qui produit une fleur très rose, très reconnaissable, et force est de constater que nombre d'animaux et insectes en raffolent. Les lapins mais aussi les papillons sont fans absolus du sainfoin, tout comme les abeilles qui sont attirées comme des aimants dès qu'elles le détectent dans les parages! La fleur de sanfoin attire même dix fois plus d'abeilles que la plupart des autres fleurs comme par exemple le trèfle blanc Si on ne voit plus guère cette plante en France depuis plusieurs décennies alors qu'elle a longtemps été présente dans les prairies pour le fourrage. Elle est en revanche bel et bien présente en Asie centrale dans certaines grandes étendues sauvages, et le miel blanc du Kirghizistan puise ainsi sa source dans le sainfoin des vallées de Jalilo, un vrai paradis pour pollinisateurs! Pourquoi le miel blanc du Kirghizistan a cette couleur? La teinte prise par le miel dépend en grande partie de la couleur de la fleur butinée par l'abeille.

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Pour ce qui est de son goût, il n'a rien à voir avec miel de jujubier pakistanais ou tous ses autres miels produits dans les pays alentours. Il est plutôt caractérisé par un goût rappelant celle de la pâte à sucre. Mais en beaucoup moins fort et doux. En plus de cela, ce miel est bon pour la santé. On découvre également quelques notes florales lors de notre dégustation. La texture n'est pas non plus celle d'un miel classique, elle est assez crémeuse et consistante. Ce qui lui confère un charme assez particulier et le rapproche un peu plus d'une pâte à tartiner. Idéal donc pour un usage récréatif. Sa senteur n'est pas forte, elle est plutôt douce et apaisante. C'est donc un plaisir d'ouvrir ce pot de miel et de redécouvrir à chaque fois sa senteur et sa texture. Ce miel crémeux est un véritable délice pour nos papilles. Comment consommer le miel blanc du Kirghizistan? Ce produit d'exception du Yémen est surtout consommé pour ses vertus médicinales uniques. Ainsi, sa consommation est recommandée si vous souhaitez profiter d'un des ses bienfaits cité dans la section plus haut.

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le miel de forêt, particulièrement recommandé pour lutter contre l'anémie ou encore le miel d'acacia, apaisant du système digestif et régulateur de transit. De plus, nous vous proposons d'autres produits de la ruche: gelée royale, pollen, propolis ou encore boissons diverses. Vous trouverez également tout le matériel du parfait apiculteur, tel que des ruches complètes, un enfumoir ou un extracteur de miel! Et même des vêtements professionnels!

Nous vous conseillons vivement de noter le Kirghizistan dans votre liste des pays à visiter impérativement!! Quelques éléments à savoir sur ce pays: Glacier Inylchek: Situé au Kirghizistan, ce glacier occupe la 6e place en termes de longueur parmi les glaciers non polaires du monde. Cette chaîne de montagnes est située dans la partie nord-est du pays, à une altitude de plus de 800 kilomètres carrés pour une longueur de près de 100 kilomètres. Elle compte 22 sommets de plus de 6 000 mètres et deux de plus de 7 000 mètres. Issyk-Kul: Situé à une altitude de 1 607 mètres au-dessus du niveau de la mer dans le nord-est du pays, le lac est le plus grand du Kirghizstan et le deuxième plus grand lac alpin du monde. L'Issyk-Kul ne gèle jamais, même s'il est entouré de montagnes. La vallée d'Arslanbob: La région d'Arslanbob couvre plus de 600 000 hectares de terres et offre 15 000 tonnes de noix chaque année. Plus de 5 000 tonnes de fruits sont cultivés à Arslanbob chaque année.