Recette De Tourte Canard Confit – Plaque Contreplaqué Peupliers
- Feuilleté de canard confitures
- Feuilleté de canard confit d'oignons
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Feuilleté De Canard Confitures
Alors en attend... Source: COOKING JULIA Croquettes de riz, canard et champignons Tags: Champignon, Riz, Canard, Ciboulette, Roquette, Salé, Confit, Friture, Volaille, Légume, Croquette Au vu des chaleurs actuelles, j'ai réduit ma cuisine au minimum. J'essaie de préparer à l'avance tôt le matin, ou tard le soir… En début de semaine, j'ai confectionné … Source: ma cuisine sans sulfites Parmentier de canard confit confit d'échalotes au piment d'Espelette et cèpes persillade Tags: Plat, Champignon, Canard, Pomme, Piment, Viande, Parmentier, Confit, Volaille, Légume, Persillade, Cèpe, Tradition Une recette traditionnelle de notre belle région du Sud Ouest, un plat généralement apprécié de tous!
Feuilleté De Canard Confit D'oignons
Étape 4 Ajouter la farine et mélanger. Ajouter l'échalote hachée et faire revenir au beurre 5 min à feu doux. Étape 6 Ajouter le porto. Ajouter la crème fraîche et le fond de volaille lié. Assaisonner. Cuire à feu doux pendant 10 min environ, jusqu'à obtenir une consistance "nappante". Pour la tourte: Étape 11 Faire revenir le canard confit 10 min. Étape 12 Retirer la graisse du confit et l'émietter. Étape 13 Ajouter au confit les 2/3 de la sauce forestière. Dérouler dans un moule à tarte la première pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette et y verser la préparation au confit. Étape 15 Poser sur la préparation la seconde pâte et fermer les bords. Étape 16 Fabriquer une cheminée au milieu de la tourte et badigeonner au jaune d'oeuf. Laisser cuire 30 min dans un four à 190/200°C (thermostat 6-7). Servir chaud et présenter le reste de la sauce dans une saucière. Note de l'auteur: « On peut remplacer le porto par du madère pour la sauce forestière. Servir avec une salade verte ou avec des pommes de terre poêlées pour les plus gourmands.
Pour des bouchées apéritives délicatement feuilletées! Ingrédients (2 personnes) - 1 pâte feuilleté - 2 à 3 paquets de magret de canard fumé - 1 pot de confit d'oignons Etapes Déroulez votre pâte feuilletée et étalez le confit de manière harmonieuse Détaillez la pâte en bandes de 3 cm Sur chaque bande, déposez les tranches de magret de canard fumé en les faisant se chevaucher légèrement. Elles doivent dépasser de la bande de pâte feuilleté d'environ 1cm Replier la pâte sur les magrets en appuyant légèrement. Roulez les bandes sur elles-mêmes afin de former une fleur Déposez le tout sur une plaque et faites cuire 35 min à 180°C A déguster chaud ou froid, bon appétit!
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Les avantages du contreplaqué en peuplier: Il est facile à scier, a une surface propre, une couleur clair. C'est un matériau agréable, proposé à un prix avantageux! Découpe sur mesure: Nous découpons le contreplaqué aux dimensions souhaitées. Les dimensions max. sont 100 cm x 50 cm, Les dimensions min. DROUIN → Fabricant de contreplaqué peuplier standard et sur mesure. sont 5 cm x 5 cm. Contreplaqué peuplier 3 mm (100cm² = 0, 17 €) N° 804079 (100cm² = 0, 20 €) N° 804082 (100cm² = 0, 20 €) N° 804063 (100cm² = 0, 20 €) N° 804051 (100cm² = 0, 19 €) N° 804053 (100cm² = 0, 19 €) N° 804058 (100cm² = 0, 22 €) N° 804085 4 mm (100cm² = 0, 20 €) N° 804088 (100cm² = 0, 24 €) N° 804089 (100cm² = 0, 23 €) N° 804091 (100cm² = 0, 23 €) N° 804064 (100cm² = 0, 22 €) N° 804070 (100cm² = 0, 22 €) N° 804073 (100cm² = 0, 24 €) N° 804092 Contreplaqué sur mesure? Découpe contreplaqué - Explications: Chaque découpe est réalisée exactement selon vos indications et devient ainsi du "sur mesure". Afin que les plaques de contreplaqué puissent vous être envoyés par colis et ce sans problème il existe des limites dimensionnelles à respecter: Dimensions maximales: Longueur = 100 cm, largeur = 50 cm.
Le contreplaqué peuplier est un multiplis léger, économique et qui s'usine très facilement à la fraiseuse numérique. Il est en revanche peu résistant mécaniquement dans les fines épaisseurs et présente un aspect moins qualitatif que le contreplaqué bouleau par exemple. Sa faible densité le rend également très sensible au poinçonnage et au marques de surfaces en général. C'est un matériau qui est conseillé pour des applications ou le poids doit être réduit dans des domaines tels que l'agencement, l'aménagement de véhicules, la fabrication d'objets, d'accessoires et de maquettes. Il peut être plaqué, huilé ou peint.