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Saturday, 3 August 2024

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Glace saveur barbe à papa: Liste des ingrédients - 25 cl de lait entier, - 25 cl de crème liquide, - 20 g de sucre, - 10 cl de sirop à la barbe à papa, - Quelques gouttes de colorant rouge, - 3 jaunes d'œufs. Glace saveur barbe à papa: Préparation Versez le lait et la crème dans une casserole et faites chauffer à feu moyen. Retirez du feu dès le début de l'ébullition. Dans un cul-de-poule, mettez les jaunes d'œufs et le sucre dans un saladier. Fouettez pour obtenir un mélange lisse et mousseux. Tout en remuant, versez le mélange lait/crème bouillant par-dessus. Remettez le tout dans une casserole et faites chauffer à feu doux, sans cesser de remuer en douceur. Lorsque la crème est épaisse et qu'elle nappe la cuillère, ajouter le colorant et le sirop à la barbe à papa. Laissez refroidir à température ambiante. Laissez reposer cette préparation au moins 1h au réfrigérateur puis versez-la dans la turbine à glace. Laissez prendre au congélateur en suivant les instructions de l'appareil. Glace saveur barbe à papa: Conseils et Astuces Pour retrouver les saveurs de bonbons de l'enfance et multiplier les expériences, d'autres saveurs de sirop existent: fraises Tagada, violette, Chamallow.

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La communauté francophone des amateurs de glaces et de sorbets. Forum du site de recettes: 3 messages • Page 1 sur 1 Re: Nouvelle recette: Glace à la barbe à papa par Luce » Lun 14 Oct 2013 13:59 Punaise, celle là va plaire à mon homme! Merci Glassy! Luce Messages: 81 Inscription: Mer 21 Aoû 2013 17:05 Glace préférée: lheureusement! Sorbetière: EssentielB de base Type de sorbetière: Accumulateur de froid Retourner vers En direct du site Articles en relation Réponses Vus Dernier message Qui est en ligne Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 2 invités

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De nouveau, je participe à un défi Food Reporter. Comme le thème proposé est « Ice cream », et que j'avais envie d'essayer une recette avec mon sucre à barbe à papa, je me suis dit pourquoi pas une glace! L'idée du soufflé m'est venu après. Bon alors, la recette est loin d'être parfaite, on va dire que c'est un premier rejet. Je trouve que la crème est trop présente. Je pense que je la referai et vous tiendrai au courant! Sinon je tiens à fêter les 1 ans du blog!! Bon pour moi les choses sérieuses ne commencent que maintenant, je commence à peine à avoir des visites et des commentaires. Mais justement ça me fait très plaisir et ça me donne envie de continuer! Donc merci à vous! Ingrédients: (4 personnes) 20 cl de crème liquide entière (attention: une crème allégée risque fortement de ne pas monter en chantilly) 10 cl de lait 80 g de sucre à barbe à papa 1 cuill. à café d'arôme barbe à papa Avant de commencer, prenez soin de mettre la crème fraîche au frais, ainsi que le saladier au réfrigérateur un petit moment.

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