Hysope : Semer, Planter, Diviser, Entretenir Et Déguster Jaime-Jardiner.Com: Complexe Gites Bretagne - Trovit

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Monday, 1 July 2024

Hyssopus officinalis 'Albus' L'hysope blanche est une variété d'hysope à belles fleurs blanches en épis. Elle s'utilise comme l'hysope officinale, elle est très intéressante, à la fois décorative, culinaire et médicinale. Utilisation de l'hysope: Culinaire: une ou deux feuilles fraîches, finement hachées et ajoutées en fin de cuisson, donnent un agréable piquant aux soupes et aux plats mijotés. Les fleurs fraîches parfument et colorent les salades. Médicinale: la tisane d'hysope, (à partir des tiges, des feuilles et des fleurs séchées), soulage les rhumes. Fleurs blanches de Lamiaceae HYSOPE Agastache rugosa géant Chine Japon Photo Stock - Alamy. Les feuilles d'hysope entrent souvent dans la composition de toniques et de tisanes. Attention: elle est déconseillée aux femmes enceintes et aux personnes nerveuses. Évitez de prendre d'importantes doses ou d'en consommer régulièrement pendant de longues périodes. Cosmétique: huile distillée de l'hysope s'utilise dans les parfums et autres cosmétiques. Chez soi, on peut en ajouter à l'eau du bain. La tisane froide de feuille d'hysope constitue un rinçage facial rafraîchissant.

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Publié le 05/10/2011 - Modifié le 08/09/2015 Plante condimentaire et officinale originaire du bassin méditerranéen, l'hysope est un sous-arbrisseau rustique apprécié pour ses petites feuilles aromatiques ainsi que sa belle floraison estivale. Fiche technique Nom latin: Hyssopus officinalis Type de plante: Sous-arbrisseau Dimensions: 40 x 35 cm Multiplication: semis, division des touffes et bouturage Plantation: Toute l'année Floraison: juin à septembre Récolte: mai à novembre Exposition: soleil Sol: riche et bien drainé, plutôt frais Arrosage: en cas de sécheresse Rusticité: très rustique Conditions de culture Installer ces plantes formant une touffe compacte parmi les légumes du potager, au jardin de simples ou en bordure (distancer-les de 25 - 30 cm), voire dans les massifs d'ornement ou en pot ou jardinière. Graines d'Hyssopus officinalis ‘Albus’ - Hysope blanche - Boutique Végétale. Plantation Planter l'hysope de préférence lorsque le sol s'est réchauffé au printemps, sinon toute l'année s'il s'agit de godets ou d'éclats. Engrais et fertilisation Préférer les apports de matière et d'engrais organique, mais ne pas n'en abuser pas afin de concentrer les principes actifs et la saveur.

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Multiplication Diviser les touffes au printemps ou en automne. Semer les graines d'hysope sous châssis ou tunnel maraîcher en avril-mai puis repiquer en place dès que les plants sont suffisamment robustes durant la belle saison. Un semis direct en place est également possible en terre chaude, en mai-juin. Pincer les jeunes plantes afin d'initier une bonne ramification. Bouturer les pousses terminales ou secondaires (non fleuries), d'avril à juin, également à l'abri. Le repiquage s'effectue quelques mois après; Espèces et variétés d'hysopes Rechercher des variantes de couleur de floraison pour un meilleur effet décoratif. Hysope Blanche AB 0,5L. Hyssopus officinalis ssp. aristatus, à fleurs vives, blanches roses ou bleues, et au port plus traînant s'avère des plus attrayantes en massif. Ses feuilles sont aussi délicieusement aromatiques. Sa multiplication par bouturage permet de s'assurer de la couleur choisie.

Jadis, les civilisations anciennes conféraient à l'hysope un sens sacré purificateur. Autres usages L'hysope est une plante aromatique, parfumée. Elle fait partie de ces plantes qui ont bien leur place en cuisine. Autrefois, cette vivace trouvait toujours facilement sa place au milieu du potager, dans le carré des plantes aromatiques aux côtés de la sarriette et de la menthe. Une tradition qui, malheureusement, se fait assez rare aujourd'hui. Pourtant, l'hysope est toujours un ingrédient important dans la composition des « herbes de Provence ». Sans oublier que rien ne se perd sur l'hysope, tout peut être cueilli: feuilles, tiges, fleurs! Finement hachées, ses feuilles, qu'elles soient fraîches ou séchées, sont utilisées comme condiment, pour parfumer les viandes, les grillades, les farces, les soupes et les sauces. Hysope à fleurs blanches hotel. Une fois séchées, les fleurs de l'hysope peuvent être employées comme des aromates. On s'en sert pour parfumer des vinaigrettes et des huiles. Conseil: à utiliser avec modération (en petite quantité).

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