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Explorer ou (re)découvrir les divers visages que put prendre la nature en des temps et des lieux variés n'est pas seulement essentiel pour faire face aux enjeux contemporains: c'est aussi l'occasion, plus largement, d'interroger nos représentations de « la nature », ce qui déborde le seul cadre de la pensée de l'environnement. À cet égard, la notion de substance mérite une attention toute particulière. Venue de la philosophie grecque, elle a structuré pendant des siècles des aspects fondamentaux de la pensée de la nature en Orient et en Occident, et fut – et demeure – amplement mobilisée tant en philosophie ou en théologie que dans les domaines juridique et économique. Quel est donc cet autre visage de la nature si souvent oublié, et pourtant tellement présent dans nos institutions? Une origine philosophique La notion de substance fut inventée par Aristote (384-322 av. J. -C. ), philosophe originaire de Stagire en Macédoine. Disciple de Platon, précepteur d'Alexandre le Grand et fondateur du Lycée, il explique la persistance des réalités individuelles malgré les changements qui les affectent grâce à cette notion.
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Res derelictae (choses abandonnées) Elles ont eu un propriétaire, mais n'en ont plus. L'abandon a fait perdre la propriété. La chose devient alors la propriété du premier occupant. Il y a un intérêt évident à distinguer la perte et l'abandon. La distinction est parfois délicate quand il s'agit de déterminer une res derelectae, elle se situe sur le terrain de la psychologie. D'ailleurs, toute une série d'activités économiques repose sur le mécanisme abandon-occupation. Exemple: Chiffonniers, ferrailleurs, industrie des engrais à partir des ordures.
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C'est qu'en effet le Dieu chrétien renvoie à trois réalités, connues sous le nom de Père, de Fils – qui n'est autre que Jésus lui-même, en tant que « Christ », c'est-à-dire « oint » de Dieu – et d'Esprit saint. Des problèmes ne manquent pas de se poser: s'ils sont trois, comment dire qu'ils sont un seul Dieu? Et s'il n'y a qu'un seul Dieu, comment prétendre que chacune de ces réalités soit autonome? La solution apportée par le concile de Nicée consiste à affirmer qu'il s'agit de trois personnes distinctes, possédant chacune la nature divine. Cependant, afin de se différencier d'une position polythéiste, alors que le christianisme est un monothéisme, le concile précisa que la substance du Fils avait été engendrée par celle du Père, et créa le terme de « consubstantiel » (homoousios). Au Moyen Âge, le cursus universitaire impliquait de passer par une formation préliminaire, connue sous le nom de cycle des « arts » – au sens gréco-latin de « technique ». Ce n'était qu'après avoir suivi ce premier cycle, au cours duquel les étudiants se familiarisaient avec la logique d'Aristote, qu'il était possible d'étudier dans l'une des trois facultés qu'étaient la théologie, le droit et la médecine.
Depuis 2015, le marché de la cuisine représente plus d'un quart du marché du meuble en France. Des statistiques impressionnantes, surtout quand on sait qu'aujourd'hui la crise a toujours des répercussions sur certains secteurs. Plus spectaculaire encore, les ventes de cuisine ont augmenté de 5% en valeur sur le premier semestre 2015. Devenant ainsi un des tops secteurs sur ce marché. Quels sont ses principaux acteurs, ses enjeux, ses chiffres clés? Enquête sur le marché de la cuisine, un secteur qui se porte mieux que jamais. Le marché de la cuisine en France: pourquoi tant de concurrences chez les principaux acteurs? En 20 ans, les ventes de cuisines ont progressé de près de 10 points sur le marché du mobilier. Malgré deux années à la baisse (en 2013 et 2014), le marché de la cuisine affiche une croissance annuelle de 2, 7% sur les quinze dernières années. Source: Le courrier du meuble et de l'habitat, novembre 2015 « Le marché du meuble de cuisine en milliards d'euros » Le marché de la cuisine intégrée pèse aujourd'hui près de 2 milliards d'euros.
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La taille critique. C'est ce qui motive tous ces groupes lancés dans la course, avec une longueur d'avance pour les spécialistes. « Les plus performants sont ceux adossés à des industriels, qui ont une logique d'intégration de la filière, soutient Christophe Gazel, délégué général de l'IPEA. La culture industrielle aide à avoir une culture du vendeur plus technique. » La Salm, implantée en Alsace et première du marché en valeur avec Schmidt et Cuisinella, ne lésine pas sur son outil industriel. « Nous avons investi 40 millions d'euros dans notre usine de Sélestat pour être capable de fabriquer 600 cuisines par jour, sur mesure et à la commande, pour nos 700 magasins », précise Jean-Thierry Catrice, le directeur général. Ikea, toujours le premier en volume Mobalpa n'est pas en reste, avec un investissement annuel de 25 millions d'euros dans ses trois usines… qu'il faut faire tourner. « Le rachat d'Hygena leur apporte du volume », souligne Laurent Marguerettaz, qui dirige l'enseigne SoCoo'c.
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Le marché du meuble, qui a gagné 2, 3% en 2016, à 9, 56 milliards d'euros, confirme sa corrélation avec celui du logement. Mais les habitudes de consommation des Français ont changé et les distributeurs doivent en tenir compte. Le marché se focalise de plus en plus sur deux familles de produits, la cuisine et la literie. Les ventes de cuisines ont grimpé de 26% en dix ans et celles de lits et de matelas de 33%. Dans le même temps, le meuble dit « meublant » dans le jargon des professionnels (les meubles au sens propre du terme) a baissé de 6%. Pour suivre ce mouvement, les grandes enseignes ont augmenté leur offre en matière de cuisine et de literie. Chez Ikea France, Nadia Bothorel, directrice des opérations, reconnaît qu'au rayon cuisine du géant suédois « l e nombre de références, notamment des finitions, a augmenté et que les prix ont baissé ». Sur certaines gammes, la baisse a été de 15%. Reste à savoir si 2017 sera aussi bon que 2016. L'IPEA précise que, si le marché a progressé de 4, 9% au premier semestre, il a été tout juste stable au second.
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Rentabilité retrouvée Des investissements importants seront réalisés avant la fin 2022 sur le site partagé par Stalaven (dédié au réseau des métiers de bouche indépendants) et L'Atelier Traiteur à Yffiniac, qui fonctionne 24h/24. Ils concerneront les ateliers de pâtisserie salée. La preuve de la rentabilité retrouvée pour cet industriel. "Après des moments difficiles, nous connaissons une croissance continue et rentable depuis 2019", s'est félicité Rémi Thomas. Une rentabilité "dans la moyenne des marchés". Les nouveaux produits, fruits de 18 mois de travail, sont commercialisés depuis le mois d'avril. - Photo: Matthieu Leman
- « Gardez votre tract, je sais que je voterai pour vous… - Prenez-le quand même: vous avez au dos la procédure pour prendre la procuration de quelqu'un! » Ce petit échange, saisi samedi sur un marché parisien entre un passant et le délégué général d'En Marche Stanislas Guerini, témoigne d'une menace de plus en plus pesante: une abstention massive des électeurs dans treize jours (déjà! ), au premier tour des élections législatives. Drôle de campagne Tous les instituts s'accordent sur ce point....