Recette De Carottes Au Curry – Etang A Vendre Pas De Calais Http
Le confinement cela coince avec les stocks de riz et pâtes! Heureusement qu'on a trouvé du PQ « (oui, il a aussi ses craquages. 😉)). Bon, ben… je me suis gardé l'idée d'une poêlée de carottes pour ma cuisine veggie. Au moins je varierais mes plats. Une fois dans la cuisine, j'ai sorti tous les condiments & épices pour trouver comment assaisonner cette poêlée de manière sympa. C'est parti sur un total « freestyle » avec mes envies du moment: du curry pour une petite note d'exotisme, de la moutarde qui relève, des herbes de Provence car j'avais envie d'une note d'herbes, plein d'oignons pour la note sucrée…. Chaque ingrédient seul devait s'associer aux carottes, mais tout mélangé, je n'avais pas d'idées du résultat. La « poêlée de carottes freestyle » a fini cuite doucement à la poêle, jusqu'aux carottes fondantes, il ne restait qu'à goûter.. Recette de carottes au curry 2018. A la dégustation, je crois que c'est une des meilleures recettes de carottes que j'ai réussi à cuisiner. C'est fondant, très parfumé, légèrement sucré entre la carotte et l'oignon, change clairement de tout ce que l'on connait.
- Recette de carottes au curry 2018
- Recette soupe de carottes au curry
- Recette de carottes au curry con
Recette De Carottes Au Curry 2018
Coupez les en deux (ou en 4 si elles sont grosses) dans le sens de la longueur. Enfin, coupez les en demi rondelles. (1) Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse large puis faites y revenir ail et oignon jusqu'à ce que ce dernier soit translucide. Ajoutez les carottes et laissez revenir 3-4 minutes. Ajoutez enfin les épices (curcuma, curry, moutarde) et les herbes de Provence puis faites revenir 3-4 minutes. Carottes au curry, lait de coco et citronnelle. Couvrez ajoutez un petit fond d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que les carottes soient fondantes (45 minutes à 1 heure, selon l'épaisseur). Remettez un peu d'eau au besoin Salez et poivrez avant de servir Servez cette poêlée carottes bien chaude. Astuces Accompagnement de: Coté veggie, j'adore le mélanger avec des pois chiches (comptez 75 g de pois chiche secs par personne), pour une poêlée complète. Côté carnivore, cela agrémentera bien une viande blanche ou un poisson blanc, pourquoi pas relevé d'épices Conservation: 48 à 72h au frais. (1) Pour gagner du temps, vous pouvez aussi passer les carottes au robot pour les découper en rondelles fines.
Recette Soupe De Carottes Au Curry
392 recettes 0 Soupe de carotte au curry et lait de coco 5 / 5 ( 46 avis) Soupe de carottes au curry 4. 5 / 5 ( 116 avis) Velouté de carottes au curry 4. 8 / 5 ( 52 avis) Velouté de butternut carotte et curry 4. 9 / 5 ( 26 avis) Cake surimi et carottes au curry 4. 5 / 5 ( 37 avis) Soupe carottes courgettes et curry 4. 6 / 5 ( 25 avis) Carottes au curry et aux petits lardons 4. Carottes au curry - recette iTerroir. 8 / 5 ( 17 avis) Potage léger aux carottes et curry 4. 9 / 5 ( 15 avis) Soupe carottes curry kiri 4. 9 / 5 ( 12 avis) Poulet au carottes et curry 4. 8 / 5 ( 11 avis) Soupe de carottes parfumée: coco, curry, gingembre 5 / 5 ( 5 avis) Velouté aux lentilles corail, carottes, curry 4. 5 / 5 ( 8 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 33 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
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1 Ébouillantez et pelez les tomates. 2 Lavez et coupez les carottes ainsi que les pommes de terre. 3 Pelez l'ail et émincez-le finement. 4 Détaillez les tomates en petits dés. Fabrique à menus | Manger Bouger | Carottes au curry. 5 Dans une grande poêle, faites revenir tous les légumes avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes. 6 Ajoutez le laurier, 1/2 verre d'eau et le cube de bouillon. Salez, poivrez et laissez cuire 20 à 25 minutes. 7 Quelques minutes avant la fin de cuisson, saupoudrez de curry et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
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