Apéritif Feuille De Brick Fromage Frais — Maison Amberieux En Dombes

Toit Plat Zinc
Sunday, 21 July 2024

Encore une petite idée pour accompagner l'apéro! Ben oui j'aime beaucoup tout ce qui se grignote. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 15 mn 5 mn 40 mn 1 Rincez la courgette et coupez-la en petits dés ou en "spaghetti". Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, faites-y revenir les courgettes 3 ou 4 minutes, salez, poivrez et laissez refroidir un peu. 2 Rincez les feuilles de menthe et épongez-les. Ciselez -les finement. Mélangez les courgettes avec le fromage de chèvre, ajoutez la menthe ciselée et poivrez. 3 Coupez les feuilles de brick en 2, huilez-les légèrement avec un pinceau. Déposez l'équivalent de 2 cuillères à soupe de préparation courgette-fromage au bout d'une 1/2 feuille et roulez-la comme un cigare tout en repliant les bords vers l'intérieur. Faites de même pour les autres bricks. Pour finir Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfournez à 200°C pendant +/- 10 minutes. Dégustez chaud ou tiède.

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Bricks au fromage de chèvre frais Faciles à préparer et délicieuses, ces bricks au chèvre sont une entrée parfaite pour un dîner entre amis. Personnellement, j'adore l'alliance des textures, entre le craquant de la feuille de brick et le fondant du chèvre. Un vrai régal!

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Répéter l'opération pour tous les sapins. ▢ Faire cuire 6 à 8 minutes. Attendre que les sapins aient un peu refroidi avant de servir. Il se peut que les feuilles de bricks n'attachent pas l'une à l'autre: tant pis, cela vous fera toujours une sucette. Il se peut que le fromage fonde, dépasse du sapin et grille: une fois que le fromage a séché, découper les morceaux qui dépassent avec un ciseau avant de servir. Cette recette est également réalisable avec des feuilles de bricks découpées en forme de cœur, d'étoiles ou de simples carrés. Ceci devrait également vous intéresser

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