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La graine de chia est remplie de bienfaits. C'est plus un débat. Les graines de chia sont bénéfiques pour la santé, elles donnent, un booste sur la perte de poids, sur la croissance musculaire, mais également sur le métabolisme. Une seule question reste à répondre. Comment cuisiner les graines de chia pour profiter de tous ses bienfaits? La particularité des graines de chia est leur énorme capacité de gonflement. S'ils sont trempés dans l'eau ou le lait, ils forment une pâte, une sorte de bouillie leur volume est décuplé. En règle générale, mélangez une demi-tasse avec 3 tasses d'eau, réfrigérez et laissez gonfler pendant au moins 10 minutes. Le "gel de chia" vous rassasie pendant longtemps, se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 3 semaines et peut être utilisé comme base pour les yaourts, les puddings et les smoothies. Les graines de chia c'est quoi En savoir plus sur les bienfaits des graines de chia comment cuisiner les graines de chia Moudre et écraser Pour cuisiner les graine de chia, vous n'avez pas besoin de les écrasées ou les moudre.
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Riches en protéines, en fibres, en oméga-3 (voir Oméga-3, oméga-6, oh mais c'est quoi? ) et en divers autres micronutriments, ces graines sont vendues seules (en sachet et en vrac) ou incorporées à divers produits (céréales, biscuits, yaourts, puddings et même smoothies). Or, pour profiter de leurs bienfaits et éviter qu'elles ne deviennent toxiques, certaines précautions d'usage s'imposent. Graines de lin: attention à leur toxicité Notre organisme n'est pas capable de digérer les graines de lin « brutes », c'est-à-dire entières et sèches. Sous cette forme, elles risquent même de provoquer des saignements dans le tube digestif. Elles peuvent néanmoins être consommées sans problème et prodiguer toutes leurs bienfaits en adoptant l'une des méthodes suivantes [1]: En broyant les graines de lin avant de les manger. Toutefois, le lin moulu ne se conserve que quelques heures à température ambiante, et quelques jours au réfrigérateur, toujours à l'abri de la lumière, sous peine de s'oxyder et de devenir toxique.
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Lorsqu'elles sont en graines, il est suggéré de les consommer crues ou cuites. Elles peuvent être intégrées dans des gâteaux et dans des boissons. Pour faire certaines boissons comme les smoothies ou les overnight oats, il faudrait suivre les recettes suivantes: Prenez 2 cuillerées à soupe des graines; Ajoutez 80 ml de lait; Ajoutez des fruits pour les mixer ou les réserver pour la garniture; Mixez le tout ou conservez le mélange dans le réfrigérateur durant minimum 4 heures; Dégustez. Pour faire les limonades, il faut mélanger 200 ml d'eau de coco et deux cuillerées à soupe des graines. Ajoutez du jus d'un citron et une demi-cuillerée de sirop d'érable, puis remuez et savourez. Lorsque les graines sont moulues, elles peuvent être saupoudrées dans les saladeset les bouillies. Posologie spéciale des graines de chia dans certains cas Les graines de chia peuvent être prises sans aucune prescription et dosage. Toutefois, elles doivent être consommées de façon modérée et précise chez les personnes souffrant de diabète de type 1 ou 2.
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Substitut aux graines de lin Ajoutez une pincée de graines de chia à vos céréales, soupe ou smoothie. Utilisez du germe de blé lors de la cuisson du pain. Utilisez de la farine d'amande pour la cuisson. Essayez de remplacer chaque cuillère à soupe de graines de lin dans votre recette par un quart de tasse de tofu de soie mélangé pour agir comme liant. Dans cet esprit, quel est un bon substitut aux graines de lin moulues? graines de chia Peut-on utiliser des graines de chia à la place des graines de lin? L'utilisation de chia au lieu de graines de lin nécessite plus d'essais et d'erreurs, car vous ne pouvez pas simplement remplacer un quart de tasse de lin par un quart de tasse de chia. Selon la recette, vous devrez peut-être remplacer le lin par la moitié ou les deux tiers de la quantité de chia moulu. Puis-je utiliser de la farine à la place de la farine de graines de lin? Pour inclure plus de lin dans votre alimentation, vous pouvez utiliser de la farine de graines de lin en pâtisserie.
Elles ont une action anti-âge! Cette collation santé va contribuer à apporter ces éléments en quantité appréciable à ton organisme. Leur intérêt dans cette recette, c'est qu'elles sont broyées, donc totalement assimilables. Pour les femmes enceintes: Les graines de lin apportent une quantité appréciable de vitamine B9, ou folates, indispensables à la femme enceinte, ou dès qu'une grossesse est envisagée. Cette vitamine est importante pour limiter le risque de malformations du système nerveux chez le fœtus, comme le spina bifida. Elle est aussi primordiale pour le développement du cerveau du futur bébé. Attention! En cas de prise de médicaments! Les graines de lin absorbent les molécules, ce qui réduit l'efficacité des médicaments. Il faut penser à consommer les graines de lin à distance d'au moins deux heures d'une prise médicamenteuse. Elles ne sont pas recommandées aux enfants de moins de 3 ans. Ces détails ne dispensent pas d'une consultation médicales bien entendu… La vidéo:
Vous pouvez utiliser les graines de lin pour le granola. Vous pouvez également les utiliser pour ajouter de la texture à un yaourt ou à un gruau. Il est important de noter qu'elles doivent être moulues avant d'être utilisées. Notre organisme est incapable de digérer les graines de lin entières. Utilisez les graines de chia pour améliorer la texture de vos smoothies. Vous pouvez également préparer un pudding aux graines de chia en les faisant tremper dans du jus de fruit ou du lait d'amande jusqu'à ce qu'elles forment un gel. Une fois que le mélange n'est plus aqueux, vous pouvez le déguster.
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Je suis les yeux et le coeur si plein et!!!! mes émotions sont juste!!! ce qui est exactement comment un critique professionnel résumerait un livre. Dernière mise à jour il y a 1 heure 21 mins Sabrina Blondeau C'ÉTAIT TOUT CE QUE JE VOULAIS ÊTRE ET PLUS. Honnêtement, j'ai l'impression que mon cœur va exploser. J'ADORE CETTE SÉRIE!!! C'est pur ✨ MAGIC Dernière mise à jour il y a 1 heure 47 minutes
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