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Plus que la ventilation, la climatisation des locaux de loisirs sera souvent obligatoire car pour les plus volumineux d'entre eux, les apports calorifiques des occupants sont très importants et variables. Il sera donc judicieux de prévoir des systèmes qui s'adaptent à la charge et qui assurent le minimum d'air neuf quel que soit la densité des occupants. Enfin, la ventilation des hôtels concerne trois parties essentielles d'un établissement, l'hébergement, l'accueil et la cuisine. Comment ça marche : la ventilation des bâtiments. Ces locaux n'ont pas les mêmes exigences que ce soit sur la température intérieure. Retrouvez donc ci-dessous par typologie de bâtiment tertiaire les débits de renouvellement d'air à mettre en œuvre. Bureaux Type de local Débit (m3/h) Code du travail par pers. RSDT par pers.

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Pour un fonctionnement optimal du système de ventilation hybride, une régulation doit être opérée afin de pouvoir basculer d'un procédé à l'autre. Ces diverses technologies permettent alors l'entrée d'un air nouveau et sain au sein des pièces de vie via des bouches hygroréglables. A l'inverse, l'air pollué est quant à lui évacué dans des pièces de service via des bouches d'extraction également hygroréglables. Voir le schéma ci-dessous, l'air neuf est introduit par les entrées d'air hygroréglables (1) situées dans les pièces principales (chambres et séjour). L'air vicié est évacué dans les pièces de services (toilettes, salle de bain, cuisine) par des grilles d'extraction hygroréglables (2) raccordées à la gaine de ventilation connectée au ventilateur hybride. Ventilation immeuble collectif bureau. Ventilation hybride en immeuble collectif – vue en coupe – source Aereco Les différentes versions de ventilation hybride Extracteur hybride très basse consommation, entre 0. 05 et 0. 10 Wh/m3 – source VTI Il faut savoir que la ventilation hybride se décline en plusieurs variantes.

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La VMC collective La ventilation mécanique contrôlée (VMC) a pour but d'assurer dans toutes les pièces de séjour des logements un renouvellement lent et permanent de l'air ambiant. Le système comprend pour l'essentiel un extracteur de toiture ou un caisson de ventilation relié à une ou plusieurs gaines verticales et/ou horizontales. Celles-ci sont équipées de bouches de ventilation et déservent les locaux de service tels que les toilettes, salle de bain et cuisine. Dans nombre d'immeubles avec VMC collective, un conduit séparé dessert les hottes de cuisine non motorisées. Des entrées d'air de compensation sont prévues dans les châssis ou les vitrages des pièces de séjour. La ventilation hybride en collectif. La puissance de la ventilation est en général adaptée en fonction de l'utilisation courante (jour/nuit). Un système VMC bien étudié garantit une ventilation efficace, rationnelle et économique des logements.

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Le système de ventilation hybride peut quant à lui être équipé de différents types d'extracteurs qui sont les suivants: L'extracteur hybride à assistance permanente Cet équipement est disposé en fin de course de la conduite verticale. Il se compose d'une assistance mécanique dont le fonctionnement est continu. Il peut être géré par les conditions météorologiques permettant une ventilation naturelle plus ou moins performante mais il peut aussi l'être selon des plages horaires. De ce fait, 2 principaux programmes peuvent être réglés selon les besoins. En effet, une faible assistance peut être apportée, notamment lorsque les conditions météorologiques sont favorables à une bonne ventilation. Ventilation immeuble collectif national. Dans ce cas, la vitesse du ventilateur est peu rapide ce qui engendre seulement une dépression limitée. L'assistance peut également être renforcée, particulièrement quand les conditions météorologiques ne sont pas favorables à une ventilation compétente. Dans ce cas de figure, le ventilateur fonctionne à vitesse plus importante, entraînant alors une dépression conséquente ce qui permet la bonne ventilation du logement, l'apport d'un air neuf et l'extraction d'un air vicié.

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La collecte des eaux vannes et eaux usées Lorsque possible il faudrait réaliser deux réseaux distincts ( obligatoire dans le collectif), un pour les eaux vannes et un pour les eaux usées, ces deux réseaux se jumellent ensuite dans un seul collecteur qui chemine vers le tout-a-l'égout. Les eaux usées et les eaux vannes sont collectés ensemble dans le même conduit dans la majorité des ville françaises très peu de villes collectent ces eaux séparément. Ces eaux sont ensuite traités avant d'être acheminés vers les bassins de récupération ou vers les fleuves. Dans notre exemple ici, nous partons du principe que les deux types d'eaux sont collectés ensemble, vers un tout-a-l'égout, dans le cas contraire le réseau est exactement le même mais reste séparé jusqu'à la limite de propriété. Ventilation naturelle : La ventilation naturelle d’un immeuble d’habitation - ETI Construction. Les réseaux individuels et collectifs Dans les maisons individuelles, la totalité de l'installation depuis la limite de propriété jusqu'aux appareils sanitaires sont des réseaux individuels. Dans les copropriétés, il y a deux réseaux: Un réseau collectif qui est composé des parties entre le limite de propriété et chaque lot de la copropriété, dans beaucoup de cas ces réseaux collectifs passent a l'intérieur des lots privés, ces parties restent toutefois collectives l'intervention sur ces parties est a la charge de la copropriété.

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Il existe des points de vérifications à caractère obligatoires et complémentaires (non-obligatoires). Lorsqu'un point de vérification comporte plusieurs éléments à vérifier, alors le résultat de chaque élément doit être conforme pour que le point de vérification soit jugé conforme. Un seul élément non-conforme mène à la non-conformité du point de vérification (par exemple si une entrée d'air ou une bouche d'extraction est cassée, encrassée ou obturée, ceci mènera à la non-conformité du point de vérification).

VMC double flux thermodynamique Free cooling Le free cooling ou refroidissement gratuit utilise directement l'air extérieur pour ventiler et refroidir un local. Il permet, sans climatisation, de rafraîchir la température d'une pièce tant que la température extérieure est inférieure à la température intérieure souhaitée. Il peut suppléer ou remplacer la puissance calorifique distribuée par des compresseurs au moyen de vannes trois-voies lorsque la température de l'air extérieur le permet. Il consomme beaucoup moins d'énergie qu'une production de froid équivalente par compression mécanique (climatisation). Free cooling à circulation d'eau Free cooling à circulation d'air Surventilation nocturne d'été La surventilation nocturne d'été utilise le même principe que le système free cooling, tout en étant plus simple et mieux adaptée aux bâtiments à moins fortes charges internes (bureaux, bâtiments résidentiels, etc. ). Deux modes de fonctionnement sont possibles: - automatique de 22 h à 9 h si la température intérieure est inférieure à 23 °C; - forcé, utile lorsque la température diminue en journée, en cas d'orage par exemple.

poissons-crustacés 10 Décembre 2016 Rédigé par Pivoine et publié depuis Overblog Mon poisson préféré et un légume que j'adore, le fenouil. Pour 2 personnes 2 dos de cabillaud ( ou autre) 2 bulbes de fenouil 3 pommes de terres 2 échalotes 3 gousses d'ail quelque tomates cerise graines de fenouil 2 feuilles de laurier huile d'olive sel et poivre Laver les fenouills et les tomates. Oter le plumet des fenouils, la partie dure et la base. Les précuire au micro-ondes 5 m. et les couper en tranches épaisses. Eplucher et couper les pommes de terre en cube. Disposer les légumes dans un plat à four avec l'ail épluché et écrasé, les échalotes en lamelles, les feuilles de poivrer et arroser d'huile. Mélanger. Cuire à 160° pendant 40 mn. Vous pouvez ajouter un peu d'eau. Mettre le poisson sur les légumes, saler, poivrer, et saupoudrer de graines de fenouil (que j'ai réduit en poudre). Remettre au four 15 mn Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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© Sucré salé Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 25 min. Calories. 1379 Cal/pers. Ingrédients pour 4 personnes: 3 bulbes de fenouil grosses pommes de terre sel 1 sauce béchamel 75 g de gruyère r, pé Préparation Nettoyer les fenouils et peler les pommes de terre. Couper les légumes en gros cubes. Les faire bouillir ensemble dans un grand récipient d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres (ou bien les faire cuire à la vapeur). Préchauffer le four à 220° / th 7. Graisser un plat allant au four ou des ramequins individuels. Y verser les légumes. Recouvrir de sauce béchamel et saupoudrer de gruyère r, pé. Mettre au four et laisser gratiner pendant environ 25 mn, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir chaud.

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J'ai improvisé la préparation de ce gratin, car je souhaitais obtenir un plat goûteux à ma manière, j'ai mis du fenouil, de la pomme de terre et de la béchamel au safran. Ce fut la surprise, il est vraiment très bon, rien à redire, j'ai vite pris note (car souvent j'oublie ce que j'ai mis), pour moi c'est THE gratin au fenouil. Ingrédients: 3 pommes de terre 2 gros bulbes de fenouil 1 gros oignon émincé 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail en chemise Fromage râpé Pour la sauce béchamel: 1 morceau de beurre Farine 1 verre d'eau 1 cube de bouillon de légumes 100 ml de crème fleurette Lait Safran ou curcuma Préparation: Faites cuire les pommes de terre sans les éplucher dans de l'eau bouillante avec du sel, la feuille de laurier et l'ail en chemise. Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile, y faire revenir l'oignon émincé et le fenouil tranché, salez et poivrez. Préparez la sauce béchamel: faites fondre le beurre, introduisez la farine, faites cuire un instant, puis arrosez d'un verre d'au hors du feu tout en remuant, remettez sur le feu et rajoutez le cub émietté, remuez, introduisez la crème et complétez avec du lait froid, faites épaissir.

fenouil, pommes de terre, huile d'olive 30 Août 2014 Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis Overblog J'en conviens, le fenouil n'est vraiment pas un légume facile d'accès. Sa saveur anisée ne le rend pas aussi populaire que la carotte ou la pomme de terre. Je dois bien l'avouer, j'ai moi-même mis du temps à me convertir! Les ingrédients pour 4 personnes: ● 1 gros bulbe de fenouil ● 1 kg de petites pommes de terre (type ratte) ● 4 cuillers à soupe d'huile d'olive ● ½ cuiller à café de poivre concassé ● ½ cuiller à café de gros sel ou de fleur de sel Préparation 1. Laver soigneusement les petites pommes de terre et les couper en fines rondelles. Couper le fenouil en rondelles. 2. Dans des petites cocottes individuelles, disposer les rondelles de pomme de terre et de fenouil en les intercalant de sorte à ce qu'elles soient bien sérrées les unes contres les autres. Ajouter les peluches du fenouil également, s'il y en a. On pourra également utiliser un plat à gratin. 3. Préchauffer le four à 160°C.