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Un seul repas ne suffirait pas pour tout goûter! Alors, desserrez votre ceinture et préparez-vous à découvrir la fabuleuse gastronomie maltaise! Essayez quelque chose de différent… chaque jour!
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Mais étant donné le manque d'espace, et donc de terre, pour cultiver le vignoble (800 ha seulement), la production est faible et consommée à 95% sur place. Les cuvées les plus réputées sont le Nexus de Meridiana, le Primus, le Grand Maître et l' Antonin Blanc de Marsovin, ainsi que le Malta Grown Chardonnay's blanc d' Emmanuel Delicata. En outre, Marsovin produit également une méthode champenoise, le Cassar de Malte. Les vignes se situent au nord, à l'est et autour du port de Marsaxlokk. L'île de Gozo produit un bon vin rouge et un rosé à base de syrah. À la campagne, de nombreuses familles fabriquent leur propre vin pour leur consommation personnelle. A boire absolument ! Les boissons locales de Malte. On peut visiter les caves de Marsovin et de Meridiana. - Les Maltais consomment parfois la Madlien (Madliena), une liqueur aux herbes aromatiques, produite à Naxxar. La bajtra est une autre liqueur concoctée à base de figue de Barbarie. Tandis que Leila est un nouveau digestif à base de caroube (un fruit assez répandu à Malte), produit par Meridiana.
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Soppa ta'l-armla Dîtes " Soupe de la veuve ", elle tient son nom de son coût peu élevé. Cette soupe de légumes sautés dans de l'huile d'olive puis bouillis à l'eau est agrémentée de tomates, de fromage frais et d'un oeuf poché. Le tout saupoudré de parmesan. Pour la petite histoire: Autrefois, les veuves, qui n'avaient pas beaucoup d'argent, allaient frapper aux portes du voisinage pour demander des denrées alimentaires. La Soppa ta'l-armla est née du mélange des différents aliments qu'on leur donnait charitablement. Kusksu Cette soupe à base de fèves, de purée d'oignons, de tomates et de pâtes (en forme de mini cube), est souvent accompagnée de fromage de chèvre Gozitain. Plats maltais Le Stuffat tal-fenek Plat national de Malte, ce ragoût de lapin est cuit pendant des heures dans sa sauce à la tomate, au vin rouge et à l'ail, de sorte que la viande soit si fondante qu'elle se détache de l'os avant même que vous n'ayez commencé à vous régaler. Amazon.fr : Boisson à base de malt. On l'accompagne au choix de légumes, de pâtes ou de pain maltais.
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Après avoir ardemment enquêté sur l'archipel pour regrouper l'essentiel des breuvages spécifiques à Malte, Le Petit Maltais vous sert sur un plateau toutes les boissons locales. Avec tout ça, on va vous en faire boire de toutes les couleurs! 1. Le fameux Kinnie C'est le soda préféré des maltais. C'est une boisson non alcoolisée, un peu gazeuse et amère, créée dans les années 1950 et produite par le leader des boissons sur l'île. Cette boisson à base de quinine et d'oranges amères a un goût très particulier, selon nous un m élange de Schweppes Tonic et d'Ice Tea. Une expérience qui risque bien de faire pschiit! 2. La Cisk Parmi les boissons locales incontournables, « La Cisk », imprononçable, nous chommes d'accord. Spécialité malte boisson au. C'est la bière blonde maltaise. Elle est très largement consommée principalement car elle n'est pas chère. Comptez environ 2€-2€50 la pinte dans les bars. Certaines variantes telles que la Cisk Excel ou les aromatisées Cisk Lemon et Cisk Berry sont, par ailleurs, très appréciables.
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