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Ventilation basse consommation avec gestion électronique des moteurs pour une soufflerie parfaitement maîtrisé. Evaporateur caché sur la partie basse du meuble. Eclairage LED vertical sur les montants de portes. Portes battantes uniquement avec vitres chauffantes anti-condensation et joint d'étanchéité haute résistance. Groupe logé, la production frigorifique se trouve à l'intérieur du meuble, l'appareil se dit "autonome" car prêt à fonctionner et ne nécessite qu'un branchement sur une prise 220V/50Hz standard. ARCTIC N - Vitrine réfrigérée négative murale libre service. Il se peut que certains appareils demandent quelques réglages ou vérification lors d'une première mise en service, veuillez vous rapprocher de votre frigoriste ou contactez-nous. L'entretien du groupe de condensation et la vérification de tout élément en mouvement constant est indispensable à une bonne tenue dans le temps de votre vitrine réfrigérée. Parlez en avec votre frigoriste. Réfrigérant écologique au propane, R290 est d'une très grande efficacité comparé à la quantité nécessaire.
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La vitrine surgelée ou négatives 4 faces vitrées permet une présentation optimale de vos plats, préparations culinaires. Ces vitrines négatives 4 faces vitrées sont très utilisées dans les restaurants, les hôtels, la clientèle ayant ainsi une idée très précise du menu, d'un plat du jour ou des desserts proposés. Vitrine réfrigérée negative . Grâce aux vitrines d'expositions 4 faces vitrées, les préparations sont ainsi conservées dans un vrai respect des normes d'hygiène. Ematika a référencé ces vitrines surgelées 4 faces vitrées, dans la catégorie vitrine réfrigérée et meuble froid, en différentes contenances possibles, avec ou sans éclairage led. N'hésitez pas à contacter notre équipe commerciale pour avoir plus d'informations et faire ainsi le bon choix. Il y a 5 produits. Affichage 1-5 de 5 article(s) Vitrine 4 faces vitrées pour surgelés 360L Cette vitrine panoramique négative, aux 4 faces vitrées et éclairage de type LED, mettra en valeur vos glaces et entremets... 2 déclinaisons disponibles à partir de Prix de base Prix 2650.
L'utilisation des gaz hydrofluorocarbures (HFC) concours fortement au réchauffement climatique. Pour encourager les utilisateurs à remplacer leurs équipements, de nouveaux dispositifs ont été mis en place, rapprocher vous de votre cabinet comptable et récupérer 40% de déduction fiscale sur le prix de votre matériel professionnel frigorifique. Raccordement sur groupe à distance La production frigorifique permettant au meuble de refroidir se trouve éloigner de la zone d'exposition afin d'éviter les éventuelles contraintes de rejet de chaleur et/ou de nuisance sonore. Vitrine réfrigérée négative. L'installation et la mise en service d'un groupe de condensation doit être effectuer par des professionnels habilités, veuillez vous rapprocher de votre frigoriste ou contactez-nous. Consulter les puissances frigorifiques des meubles avant de sélectionner votre groupe de condensation. Pour toutes questions relatives à la régulation de nos appareils veuillez consulter la documentation du thermostat de régulation. En option, la préparation CO² permet de faire fonctionner la vitrine réfrigérée avec un certain type de réfrigérant écologique comme le R744 fonctionnant à des niveaux de pression extrême nécessitant une préparation spéciale avec un choix de matériaux renforcées composant le circuit frigorifique.
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2 775, 00 € HT 3 407, 00 € -632, 00 € (HT) Nous vous conseillons de choisir une vitrine patisserie negative avec LED pour mettre parfaitement en valeur vos réalisations, quelque soit la luminosité dans votre local. Nous proposons également des vitrines négatives spéciale pâtisserie avec plateau rotatif afin d'attirer le regard de vos clients et de leur offrir une visibilité totale de vos desserts. Vous trouverez également sur notre site un large choix de vitrine positive pâtisserie.
Les vitrines réfrigérées négatives offrent la possibilité de commercialiser des aliments congelés. Couramment utilisés pour présenter des crèmes glacées ou des aliments congelés en boîte, ces congélateurs hautement fiables garantissent que votre stock soit clairement visible par vos clients afin de maximiser les ventes. VitrineGlace.fr - Vitrine positive négative réversible et comptoir pour l'agencement de glacier. Disponibles en versions à simple ou double porte en plus de modèles horizontaux vitrés. Les vitrines réfrigérées négatives offrent la possibilité de commercialiser des aliments congelés. Disponibles en versions à simple ou double porte en plus de modèles horizontaux vitrés.
Mais l'appareil de mise sous vide à cloche s'utilise plus pour une cuisine professionnelle. La puissance de la machine La puissance de l'appareil détermine la capacité du moteur et le rendement de la barre de soudure. Pour une utilisation intensive, une machine sous vide de grande puissance sera rapide et efficace. Pour votre cuisine professionnelle, nous vous recommandons une puissance de 130 Watts au moins. La capacité d'aspiration de l'appareil Celui-ci est la quantité d'air à aspirer dans des sacs sous vide de l'appareil. La capacité d'aspiration est exprimée en L/min, elle est reliée à la puissance de la machine sous vide. Un modèle avec une capacité d'aspiration de 10 litres par minute sera idéal pour faire une mise sous vide de vos aliments plus vite. La dépression de la machine sous vide La dépression est aussi liée à la capacité d'aspiration de l'appareil de mise sous vide, elle est exprimée en bar. Pour une machine sous vide professionnelle, une dépression minimale de 0. Appareil de mise sous vide professionnel de la. 7 bar est recommandée.
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La mise sous vide permet une conservation optimale d'un produit alimentaire. L'utilisation d'une machine à emballer sous vide professionnelle est incontournable, aussi bien dans une cuisine professionnelle que dans un ménage. En effet, cet appareil garantit une bonne qualité sur la durée de conservation des aliments. Il existe une large gamme de marques de machines sous vide professionnelle, proposant différents modèles. Découvrez ici notre guide d'achat et les meilleures marques de machine sous vide professionnelle. Gamme d'appareils de mise sous vide, thermoscelleuse professionnelles. Guide d'achat d'une machine sous vide professionnelle Avant de faire un achat, vous devez considérer plusieurs critères pour choisir la machine sous vide adaptée à votre cuisine pro. Ci-après les critères d'achat pour bien choisir l'appareil adéquat. Le type d'appareil de mise sous vide On énumère deux types de machines sous vide: La machine sous vide à aspiration; La machine sous vide à cloche. L'utilisation d'une machine sous vide à aspiration est conçue pour des ménages.
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Prix réduit Prix réduit Machine Sous Vide - Eco Pro 40 - REBER Marque: REBER Réf: RR9716NEL Machine sous vide professionnelle Eco Pro 40, avec barre de soudure de 430 mm + 3 mm, idéale pour les professionnels de la restauration et les bouchers, charcutiers, traiteurs. Sa capacité d'aspiration est de 40 litres/ minutes, soit 2, 4m3/h. Fabriquée en Italie. -20% Prix Prix de base 489, 85 € HT 391 € 88 HT soit 470, 26 € TTC Prix réduit Machine Sous Vide Fresh - Lavezzini Marque: Lavezzini Réf: LIFRESH Cette Machine sous vide semi professionnelle est dotée d'une barre de scellage de 310 mm. Appareil de mise sous vide professionnelle. Idéale pour les professionnels comme pour les particuliers, elle est simple d'utilisation. Elle est utilisable seulement avec des sachets gaufrés de 300 mm de dimensions maximum. -30% Prix Prix de base 139, 02 € HT 97 € 31 HT soit 116, 78 € TTC Prix réduit Machine Sous Vide - Mini Big 450 - Lavezzini Marque: Lavezzini Réf: LIMINIBIG Machine sous vide professionnelle Mini Big, avec barre de soudure de 450 mm et pompe d'une capacité de 20-24 litres/minute.
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Soudeuse à papier alimentaire Pour papier thermosoudable Capacité de soudure: 300 x 250 mm Largeur de la bobine papier: 350 mm Boitier étanche IP65 Délai de livraison: 15 jours A partir de 559, 00 € HT Thermoscelleuse operculeuse CCM BARQ 150 Cette operculeuse scelleuse électrique manuelle est livrée avec un outillage double format permettant d'operculer les barquettes standard 195 x 140 mm ou 140 x 96 mm. Elle a un débit de 2000 à 2500 barquettes de 180g à 2 kg.
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Nos experts du sous-vide vous proposent des machines sous vide professionnelles pour tous besoins (restauration, commerce alimentaire et non alimentaire, industrie agroalimentaire et non alimentaire), toutes applications (conservation et cuisson sous vide) et tous budgets. Des machines sous vide conçues pour les professionnels pouvant pour certaines conditionner jusqu'à 10 000 sacs sous vide par jours. N'hésitez pas à nous contacter pour trouver la machine sous vide professionnelle qu'il vous faut. VidaXL Appareil de mise sous vide professionnel 400 W Acier inoxydable | vidaXL.fr. Le sous-vide est LA solution pour conserver la fraîcheur des aliments jusqu'à 5x plus longtemps, éviter le gaspillage et optimiser votre organisation.
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