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Profitez d'un bon repas dans le restaurant récemment rénové. Spécialités "maison": brochette flambée, Raclette "feu de bois" (sur réservation) Le restaurant-hôtel Bad se trouve à côté du belle Schwarzsee. Choisissez d'un menu structuré en détail et jouissez votre repas sur la grande terrasse de soleil ou dans l'une des salles confortables. Du 1 mai au 31 oct. Fribourg - Au coeur de la Forêt Noire. 2022 Lundi 08:00 - 00:00 Mardi 08:00 - 00:00 Mercredi 08:00 - 00:00 Jeudi 08:00 - 00:00 Vendredi 08:00 - 00:00 Samedi 08:00 - 00:00 Dimanche 08:00 - 00:00 Du 1 nov. 2022 au 30 avril 2023 Mardi 08:00 - 00:00 Mercredi 08:00 - 00:00 Jeudi 08:00 - 00:00 Vendredi 08:00 - 00:00 Samedi 08:00 - 00:00 Dimanche 08:00 - 18:00 Eté: tout les jours du mai au octobre (7/7) Hiver: fermé dimanche dès 18h et lundi Restaurant: 200 places Terrasse: 90 places
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Jean-Marc Rohrbach, Chef de cuisine Après un apprentissage effectué à l'Auberge de Misery et à l'Institut Agricole de Grangeneuve, il parfait son expérience dans différents établissements réputés; Le Grand Hôtel du Parc à Villars-sur-Ollon, Le Lausanne Palace ainsi que 5 ans chez Georges Wenger au Noirmont et 4 ans chez Pierrot Ayer (Le Pérolles) à Fribourg. Après un passage au Café du Commerce à Fribourg, Jean-Marc s'associe à Roland Blanc pour se lancer dans la nouvelle aventure qu'est L'Aigle Noir. Roland Blanc, Exploitant Entreprend un apprentissage de cuisinier (1978-1981) chez René Gerbex au « Petit Marly », Roland Blanc passe 2 ans en tant que cuisinier en Californie afin de parfaire son anglais. Diplômé de l'École Hôtelière de Lausanne (1983-1987), il part ensuite dans différents hôtels 4 et 5 étoiles au Canada, à Paris ainsi qu'à l'Ile de la Réunion. Il reprend en 1992 le Café « Le Centre » à Fribourg. Repas dans le noir fribourg paris. Depuis 2011, il exploite le restaurant de L'Aigle Noir. Roland Blanc est aussi Président de la section Fribourg-Ville de GastroFribourg.
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Ce restaurant célèbre est situé dans une demeure du XVIIe siècle. Ses magnifiques salles, Fegely, Zähringen et Grenadiers se prêtent à merveille pour un repas en famille ou entre amis. Vous y trouverez une ambiance chaleureuse, un service soigné et professionnel, une cuisine de qualité, une magnifique terrasse avec une vue imprenable sur la vieille ville de Fribourg. Restaurant L'Aigle Noir Fribourg HORAIRES : Café & Restaurant au centre-ville de Fribourg - Centre-Fribourg.ch. Récemment rénové et doté d'une vue incomparable sur la Vieille-Ville et les Préalpes, il surplombe fièrement la route des Alpes. La cuisine gastronomique privilégie les produits de la région et en règle générale ce que le terroir fribourgeois peut offrir de meilleur. La plupart des produits sont issus de l'élevage bio. La direction est composé de Roland Blanc, diplômé de l'École Hôtelière de Lausanne et cuisinier (apprentissage chez René Gerbex), il s'occupe de la gestion et du service de l'établissement ainsi que de Jean-Marc-Rohrbach, chef de cuisine (il a parfait son expérience dans différents établissements réputés [en autres Le Lausanne Palace, 5 ans chez Georges Wenger et 4 ans chez Pierrot Ayer]).
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Prochaine destination obscure: die Blinde Kuh à Zürich! Ah attention, tout est filmé pendant le repas avec une caméra infra-rouge..
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Route de Fribourg 71 1725 Posieux Informations et réservations au: 026/411 99 00 ou
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Gare aux surprises! Par ailleurs, vous remarquerez que vous êtes de plus en plus à l'aise. Restaurants Fribourg | Découvrez les meilleures restaurants. Si les couverts tombent au début, que la bouche n'est pas aussi facile à trouver qu'à votre habitude, si l'idée de ne pas voir vos convives vous déconcerte, vous remarquerez que, au fil du temps, vous commencez à prendre vos marques. Alors, vous vous rendrez compte de l'extrême capacité d'adaptation du corps et de la beauté de cette découverte de vous-même. Ainsi, bouchées après bouchées, saveurs après saveurs, votre capacité à manger et à discuter avec ces personnes que vous entendez mais ne voyez pas vous semblera de plus en plus accessible. Et si vous sembliez déconcerté au début vous verrez que, en quittant votre table, votre capacité à manger, discuter et vous déplacer dans le noir sera de plus en plus grande. Alors, en retrouvant la vue après cette activité hors du commun, vous en sortirez bluffé, fier de vous et épaté par la difficulté de ce handicap mais aussi par l'extrême capacité d'adaptation du corps et l'incroyable pouvoir de nos sens.
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